Соја

sojata kolku e dobra tolku i ne cini i zatoa se sto imav doma frliv

Изменето од lotus flower - 07.Јануари.2015 во 00:50

Ако добро е приготвено јадењато од соја не е многу поразлично од тоа со месо. Убаво јадење што го сакам од сојата е мусака, се прави од соини трошки, пробајте па после причајте. Баш ме потсетивте па деновиве ќе одам до хармонија да си купам еден сендвич со тофу .

Јас имам пробано шницли од соја....ама....никако не можам да ги јадам...

А и не е убаво...често да ...јадам

Соја

    Сојата е позната како ,, чистач на артериите,,.Помага во намалување на лошиот холестерол и мрснотиите произведени во црниот дроб , кој е еден од најважните фактори на ризик за срцевите и за артериските болести.Сојата е целосен продукт и природен лек за спречување многубројни болести , како на пример холестеролот.Дејствува дури и подобро од лек: некои нејзини белковини ги активираат рецепторите на ,,лошиот,, холестерол и го подобруваат неговото отстранување.Во сојата се откриени состојки што се добри во менопаузата кај жените : ги намалуваат и ублажуваат карактеристичните тегоби , од бранови на топлина до промена на расположението и несоницата.Растителните хормони од сојата ја надополнуваат намалената активност на јајчниците, а со тоа го намалуваат губењето на коскената маса.За тоа се доволни 50 грама соја на ден.

Драгоцена мешунка за секого

    За децата и младите : содржи белковини и витамини од групата Б, неопходни за растот.

За жените : ги надополнува состојките што се поребни за половите органи, магнезиум (ја спречува промената на расположението, предменструалниот синдром) и железото против анемија.

За мажите над 40 години : сосема веројатно го спречува растењето на клетките на тумур на простата.

За спортистите : бидејќи содржи големо количество белковини, ја подобрува работата на мускулите.

За постари луѓе : содржи лецитин, состојка која ги поттикнува помнењето и вниманието.

За вегетаријанците : единствен продукт што може да се спореди со месото во однос на количеството белковини.Покрај тоа обезбедува поголемо количество железо ( треба да се комбинира со витамин Ц ).

Сојата наместо лек

    Богата е со белковини и е одличен извор на ,,добри,, мрснотии.Силната страна на овој продукт е во тоа што ќе уживате додека го дегустирате, без да ја загрозите линијата.Сојата, која може да се подготви на безброј начини, е вистинска револуција во нашата исхрана.Но, постојат и други важни причини за да ја јадеме.Оваа мешунка го забавува стареењето и ги ублажува тегобите кај менопаузата, а од неодамна е откриено дека штити и од некои видови тумори (на дојките, простата и на дебелото црево.Тајната на успехот е во нејзините состојки, односно во белковините со висока биолошка вредност, бофати со есенцијални аминокиселини, кои му се неопходни на човекот, но кои организмот не може сам да ги синтетизира од другите продукти.

    - Белковините од сојата се едни од најдобите, затоа што во компинација со тие од житните растенија (ориз, тестенини и леб) имаат хранлива вредност како белковините од месото.

    - Мрснотиите се полузаситени, значи го намалуваат холестеролот и помагаат во превенцијата на срцевите болести и на инфарктот.Покрај тоа, сојата содржи изофлавоноиди, односно фитоестрогени( меѓу другите и даидзеин, глицитеин и генистеин), многу слични на природните естрогени ( женските хормони), кои помагаат во спречување на срцевите болести, ги ублажуваат тегобите во менопаузата(брановите топлина) и го спречуваат развојот на канцерогени клетки.Но, исто така содржат и витамини ( особено Б ) влакна и минерални соли ( калиум, железо, калциум, фосфор и цинк).

Чистач на артериите

    Поради лековите својства, сојата е позната како чистач на артериите.Помага во намалување на лошиот холестерол, мрснотиите произведени во црниот дроб , кој е еден од најважните фактори на ризик за срцевите и за артериските болести.Истражувањата спроведени во САД докажале дека редовната употреба на сојата може да го намали холестеролот за околу 10 %. Тоа дејство првенственоим се препишува на белковините на сојата и на фитоестрогените.По се изгледа дека белковините може да ја променат процентуалноста на некои хормони во организмот, наведувајќи го црниот дроб да произведува помалку холестерол , а фитоестрогените ја спречуваат лошата оксидација на холестеролот.

    За да имаме полза од сојата е потребно секој ден да се внесат во организмот најмалку 50 грама соја.

nikita напиша: ja pijam soino mleko so vkus na vanila,mnogu e ubavo,a i zdravo normalno!

Da, toa e poubavo od obicnoto

Mene pa bas mi preporacuvaat da go pijam toa soinoto mleko na gladno po edna caska mala,za hormonalnite poremetuvanja..

Iako otpor korišćenju soje (posebno genetski modifikovane) traje nesmanjenom žestinom već godinama i na Zapadu i na Istoku, najtiražniji mediji u Srbiji skoro da uopšte ne posvećuju pažnju ovom problemu.


U Srbiji, na žalost, nikada nije ni vođena neka ozbiljna kampanja protiv korišćenja soje u ishrani kao ni genetski modifikovanih useva, pa je čak i dozvoljen njihov uvoz. Najviše se uvozi upravo modifikovana soja. Kod većine građana ne postoji ni dovoljno znanja o tome šta se sve u ovoj oblasti radi i kakve su posledice konzumiranja genetski modifikovane hrane. Što je još gore i sama soja, organski uzgajana, ima brojne štetne posledice ako se koristi u ljudskoj ishrani.


Ono što želim da vam predočim ovim tekstom su upravo neka saznanja o soji koja bi trebala da budu poznata svima koji je koriste ili hranu kupuju u supermarketima. Jer, verovali ili ne, soja i njeni derivati su danas praktično svuda i skoro ju je nemoguće izbeći. Nalazi se pod različitim imenima u mnogim prehrambenim proizvodima (hlebu, konzervama tunjevine, čokoladama, bombonama, viršlama i ostalim mesnim pređevinama, mnogim osvežavajućim napicima, sladoledima (kornetima) i drugim vaflima, u dečijoj hrani, u lekovima itd.


Naravno, svako ima prava da sam odluči čime će se hraniti, ali pod uslovom da može da bira.


Ko i šta stoji iza politike nametanja soje i njene GM varijante čitavom svetu?
Možda odgovor više nego zastrašujući leži u sledećem pasusu.


Neki naučnici tvrde da kontinuirana upotreba soje u pripremanju dečije hrane predstavlja oblik genocida, jer su informacije koje ćemo vam u nastavku predočiti dostupne naučnicima već decenijama. Dakle, nemoguće je da se to ne zna. Ali, soja je uporno u hrani koja se industrijski proizvodi i distribuira širom sveta.
   U svojoj knjizi „Seme uništavanja: Skriveni plan genetske manipulacije“ Bil Engdal tvrdi da postoji đavolski plan kako Vašington i četiri anglo-američka poljoprivredna džina planiraju da dominiraju svetom patentirajući forme života kako bi pridobili kontrolu nad proizvodnjom hrane u čitavom svetu i to sa razlogom koji je zastrašujući – redukcija ljudske populacije. On navodi i reči Henrija Kisindžera iz 1970. : „Kontrolom nafte kontrolišeš države, kontrolom hrane kontrolišeš ljude“.


Kisindžer je danas visoki funkcioner jedne od najmoćnijih svetskih nevladinih organizacija “Saveta za međunarodne odnose”. Njihovo glavno sedište u Njujorku nalazi se u zgradi sagrađenoj na zemljištu koje im je poklonila porodica Rokfeler, inače pravi vlasnik kompanije Monsanto, glavnog proizvođača GM soje i drugih GM useva. Jevrejska porodica Monsanto iz Luizijane je u 18. veku bila poznata kao vlasnik i diler robova.
Ali, pođimo redom.


     Australijanka Elejin Holingsvort nekada je bila poznata holivudska glumica sa umetničkim imenom Sara Šejn. Kada je okončala filmsku karijeru posvetila se borbi za zdravu ishranu. U svojim knjigama i na svom Internet sajtu ona godinama vodi žestoku borbu sa transnacionalnim korporacijama koje proizvode hranu i koje se u težnji za što većim profitom ne libe da kao “zdravu hranu” preporučuju onu koja je ne samo nezdrava već i veoma opasna. Što je još gore ovaj biznis se povezuje sa farmaceutskom industrijom pa se stvara obostrana dobit -preko hrane se ljudima zdravlja poremeti, a onda sledi skupo lečenje.


Holingsvort je posebno obradila učinak soje u ljudskoj ishrani. Ona ne samo da je našla brojne naučne radove urađene pre više decenija koji nedvosmisleno pokazuju da je soja veoma opasna namirnica, već je žestoko optužila korporativne lovce na dobit da finansiraju naučnike, lekare, popularne magazine o zdravlju i novinare koji soju preporučuju kao “veoma zdravu”. Najgore je što se ova “zdrava hrana “ preporučuje majkama i deci i to čine baš lekari, mada većina iz neznanja. I ne samo soja, već i nusprodukti soje, koji bi trebali da završe na otpadu kao na primer sojin lecitin, prodaju se i koriste sa etiketom “dobo za zdravlje”.


Najveći problem sa sojom je, piše Holingsvort, što zrno soje sadrži brojne fitoestrogene. To je uopšten naziv za hemikalije koje se nalaze u biljkama, a imaju estrogensko djelovanje. Praktično deluju kao hormoni. U prirodi se fitoestrogeni javljaju kako bi pomogli regulaciju ciklusa parenja kod životinja, a u sintetetičkom obliku se koriste u istu svrhu u stočarstvu. Popularne kontraceptivne pilule su takođe jedna takva sintetička verzija namenjena za ljudsku upotrebu i funkcionišu kao ženski hormon estrogen.