Состојки
1 и 1/4 шола сенаменско брашно
1/3 шола гриз
1/3 шола шеќер
1 лажиче сода бикарбона
1 лажиче прашок за печење (пециво)
1/2 лажиче сол
1 и 1/4 шола млеко
1/2 шола кисела павлака
1/4 шола масло
1 јајце
1 лажица арома ванила (јас ставив цимет шеќер)

Се мешаат сувите состојки. Посебно се меша млекото, павлаката, маслото, јајцето и аромата. Оваа смеса се истура во средината на измешаните суви состојки и кратко се меша, не премногу. Кога ќе одстои 10 мин се печат палачинките на загреано и подмачкано тавче.
Начинот на печење е ист како за американските палачинки. Кога ќе се појават меурчиња, палачинката се превртува да се допечи на другата страна- не повеќе од пола минута.
Еден полесен начин на премачкување на тавчето за палачинки е со прскалка. Во добро измиено шишенце со прскалка можите да ставите масло или стопен путер или маргарин и така полесно и побрзо ќе си ги приготвувате палачинките.
Комбинирајте ги и украсете ги по волја... мармалад, крем, сируп, овошје , овошен јогурт... иии... бон апетит!

Состојки
1 л. млеко
150 гр. гриз
200 гр. маргарин
2 лажици какао
200 гр. шеќер
1 ванила
500 гр. бисквити

Во зовриеното млеко со шеќерот се додава маргаринот да се растопи, па во тоа се додава и гризот со постојано мешање да се свари. Кога ќе се згусти смесата, се трга од оган и се дели на 2 дела. Во едниот се додава какао, а во другиот дел се додава ванилата и сокот од пола лимон.
Во првоаголен плех 20х30 се редат бисквити, па врз бисквитите се става црната смеса, се израмнува. Над црната крема пак се редат бискивити и на бисквитите се става белата крема и на крај пак бисквити (јас ставив темни). Се става приготвената бајадера во ладилник и се причека да се олади и стегне, па после се сечат штангли и се служи.

Состојки
2 кутии пишкоти
1л млеко
10 лажици шеќер
1 пудинг од ванила
100гр бела чоколада за готвење
маџун или некој друг прелив
100гр гриз

Од млекото се двои околу 200мл за потопување на пишкотите. Другото млеко заедно со шеќерот се става да зоврие. Кон зовриеното млеко се додава гризот и прашакот за пудинг и се вари крем. Во обложен калап се ставаат пишкотите-по дното и по страните. Се истура врз нив млакиот крем и се покрива со еден ред пишкоти.
Колачот се остава 2-3 часа во фрижидер да се стегне, а потоа се сече на парчиња и се прелива со прелив по желба а и не мора. Јас го преливав со маџун. Брз и едноставен рецепт наменет за сите возрасти.

Состојки
5 жолчки
250 гр гриз
250 гр шеќер
5 големи лажици растопена маст или путер
Шербет
750гр шеќер
750мл вода

Екстремно лесни и брзи за подготовка, а вкус...милина :)

Одвојте ги жолчките од белките. Жолчките убаво изматете ги рачно. Доколку сакате можете и со миксер. Во жолчките додадете го шеќерот, маста и убаво промешајте. На крај додадете го гризот.
Смесата ќе биде малку ровка.
Формирајте топчиња со големина на орев и редете ги на тавче на растојание до 4 см, ќе им треба простор да нараснат.
Печете ги на 200 степени 20ина мин додека да заруменат.

Додека се печат направете го шербетот. Водата и шеќерот нека зовријат убаво. Да се појави пена на врвот. Не меурчиња за вриење, пена. Ќе ви стане јасно кога ќе видите. Пената се појавува по подолго вриење.
Со топлиот шербет прелејте ги гурабиите и вратете ги во рерна додека да го впијат шербетот.

Преостанатите белки слободно замрзнете ги ако не ги користите веднаш. Замрзнати, па потоа одмрзнати се потполно исти како и свежи. Јас ги замрзнувам во пластични чашки и на чашката запишувам колку белки има во чашката. Можете да ги замрзнувате и во кесиња за замрзнување.

Потребни состојки

За кора:

• 3 јајца
• 2 шолји за кафе брашно
• 3 лажици гриз
• 1 ванилин шеќер
• 1 шолја за кафе шеќер
• 1 прашок за печиво
• 100 милилитри кисела павлака
• 1 децилитар масло
• 1 децилитар јогурт
• 250 грама јагоди

Фил од гриз:

• 5 децилитри млеко
• 100 грама шеќер
• 12 лажици гриз
• 250 грама путер

Фил од јагоди:

• 500 грама јагоди
• 2 децилитри сок од јагоди
• 2 кесички пудинг од јагода
• 5 лажици шеќер

Декорација

• 200 грама шлаг
• 100 грама јагоди

Начин на подготовка:

Изматете ги јајцата со шеќерот за да добиете пена. Постепено додавајте ги ванилиниот шеќер, маслото, киселата павлака, јогуртот, печивото гризот и брашното. Добро измешајте и ставете ја смесата во тава намачкана со масло. Врз смесата наредете цели јагоди и ставете да се печи во загреана рерна на 200 степени. Извадете ја печената кора и оставете ја да се излади.

Во тенџере измешајте ги млекото, шеќерот и ванилиниот шеќер и ставете ги на оган. Кога ќе зоврие млекото, постепено додајте го гризот и мешајте додека смесата не згусне. Тргнете го тенџерето од оган и оставете да се излади.

Изладениот гриз измешајте го изматен путер. Испасирајте ги јагодите и измешајте ги со шеќерот. Одвојте мал дел од сокот и со него измешајте го пудингот. Остатокот ставете го во пасираните јагоди и ставете ја смесата на оган. Кога ќе се растопи шеќерот, додајте го и растворениот пудинг и направете густ фил. Тргнете го тенџерето од оган и оставете да се излади.

На кората нанесете фил од гриз, па фил од јагоди и на крај шлаг. Декорирајте со јагоди.

Добар апетит!

Состојки
За кекс
3 јајца
6 лажици шеќер
1 филџан (од околу 130 мл) масло
8 полни лажици брашно
1 пакетче прашок за печива
1 пакетче ванилин шеќер
За крем
1 литар млеко
1 шолја (од околу 220 мл) шеќер
6 лажици гриз
200 гр путер од кикиритки
130 гр кокос

Кога рецептот од маминиот тефтер ќе си го прилагодиш и усовршиш по свој вкус...

Ставете го млекото на рингла со шеќерот и гризот и варете го додека се згусти. Потоа исклучете ја ринглата и додадете го путерот од кикирики. Мешајте убаво, па додајте го и кокосот на крај.

Изматете ги наведените состојки за кекс. Пола од смесата излијте во подмачкана тава 20х30 или кружна 28. Оставете го најмногу 10на минути да потпечи, односно да фати малку кора.

Полупечениот кекс извадете го од рерна и врз него истурете го филот, па останатата смеса за кекс. Вратете во рерна да се допечи.
Кај мене печењето беше на 160С, а вие нагодете си ја температурата спрема вашата рерна доколку сметате дека треба.