Десерти со мак

Состојки
2 јајца
чаша = 250 мл.
1,5 - 2 чаши шеќер
1 чаша масло
2 чаши млеко
3 чаши брашно
1 пециво
1 ванила
за шарење
100 гр. афион
50 гр. чоколадо (изрендано)
шеќер во прав за посипување

Овој колач е едноставен и брз за подготовка, доста вкусен а и количински го има.

- Се матат јајцата и шеќерот така што зависно дали сакате поблаго или не,
ставате 1,5 до 2 чаши.
- Потоа се додаваат сувите состојки, па течните состојки освен афионот и чоколадото.
- Смесата се тура во намастена и набрашнета тава бр. 32, но се остава дел од тестото за шарење. Се става малку во загреана рерна на 200 степени да фати коричка.
- Во остатокот од тестото се става афионот и изренданото чоколадо, се меша да се изедначи и се истура со шарење.
- Се печи на 190 степени 35 - 40 минути зависно од рерната.
- Изладен, колачот се сече на коцки и се посипува со шеќер во прав.

Состојки
Тесто
5 јајца
10 лажици шеќер
15 лажици топло млеко
15 лажици масло
1 пециво
100 гр мак
15 лажици брашно
Шербет
15 лажици шеќер
300 мл вода
200 гр чоколадо за глазура
Ова е многу стар рецепт за макови коцки, кој е доста лесен за подготовка и нема грешка во подготовка.

1. Јајцата се двојат на белки и жолчки. Белките се матат со шеќерот во густа пена. Во нив се додаваат жолчките и се матат убаво.
2. Млекото се додава лажица по лажица пополека, бидејќи е топло.
3. Потоа и маслото и убаво се мати со миксер.
4. Без матење, се додаваат брашното, пецивото и макот и убаво се меша со лажица.
5. Се пече во тавче бр 32. на 200 степени, 15 мин, се намалува на 170 степени и уште 5-6 мин.
6. Шеќерот и водата се варат 5-6 мин и се добива редок шербет. На крај пола цеден лимон.
*Треба да биде редок, не густ како за баклава.
7. Тестото треба убаво да се олади, а шербетот треба да биде топол. Не двете топло или двете ладни!
8. Оставете го 5 мин да се упие шербетот и потоа одозгора стопено чоколадо- глазура.
9. Се сече на коцки или баклави, по ваш избор.

Состојки
7 јајца
250 гр шеќер
150 гр маргарин
250 гр афион (мак)
1 шоља грубо мелени бисквити (вашите омилени или плазма)
2 лажици рум
1 рендана кора од портокал
1 лажиче екстракт од портокал (ако имате)
* За премачкување
4 лажици од вашиот омилен мармалад
2 лажици рум
50 гр бело чоколадо

најубави, највкусни, единствени, прекрасни хахаха се шалам само афион коцки се-така напишете ги)))
Фин спој на ароми и состојки во кој нема брашно. Колач, кој успешно ќе го направат и почетници, а така личен и вкусен. Ќе го засакаат дури и оние кои се скептични кон афионовото семе.

Најпрво, изматете ги белките со зрно сол во цврст шам. Многу е битно јајцата кога пенасто ги матите да се на собна температура.

Потоа, изматете ги посебно жолчките со шеќерот, па додадете го маргаринот, кој исто така треба да има собна температура и румот.

Додадете го афионот, мелените бисквити, ренданата кора од портокал и екстрактот и мешајте со лажица или шпатула. Откако добро ќе измешате, додајте го снегот од белки мешајќи од долу на горе за да се задржи волуменот, додека се убаво не се соедини.
Печете на 150 степени околу 30 мин., па проверете со чепкалка.

Мармаладот и румот ставете ги на тивок оган. Мешајте додека мармаладот не стане течен за да можи полесно и порамномерно да се премачкува. Внимавајте да не проврие.
Со овој прелив премачкајте го колачот, а одозгора нарендајте го чоколадото. Оставете убаво да се излади и исечете го на коцки и уживајте во прекрасниот вкус.

Забелешка
Јас ставив некаде 225гр шеќер и пак беше солидно благ во спој со мамрмаладот. Ако сакате да не ви е толку благ, намалете го шеќерот, по моја сугестија ставете дури и 200 гр, а кој сака послатко не мора )))
По грешка место рум во составот ставив мартини, а потоа увидов кога го зедов шишето со рум за мешање со мармаладот. И со мартини се одлични хехе (само ставете рум со мармалатчето, сепак румот со портокалот, па и бисквитите се фантастична комбинација и го прават овој колач таков каков што е).

Состојки
8 белки
5 лажици брашно
2 лажици мак
1 лажичка сок
фил
300 гр. сирење
200 гр, кисела павлака
2-3 лажици масло
150 гр. кругови шунка
2 лажички оригано

За филот се ренда сирењето се додава павлаката , маслото, и ориганото и убаво се меша. Кога тестото е оладено се филува со половина од филот па се стваат листовите шунка преку целиот ролат па се мачка втората половина од филот и се витка во ролат.

Состојки
2 јајца
2 чаши брашно
1 чаша шеќер
1/2 чаша гриз
1 чаша кисело млеко
2 лажици масло
2 лажици афион
1 лажиче кора од лимон
1 лажиче пециво
6 лажици млеко
40гр сува брусница
декорација, малку црно чоколадо и ливчиња бадем

Користена е чаша од 200 мл

Во сад ги соединуваме сите суви состојки, брашно, пециво, мак, рендана кора од лимон, брусница, некое зрно сол и гриз. Промешуваме и оставаме на страна.
Во еден сад ги ставаме јајцата и шеќерот и матиме се додека смесата не побели.
Со исклучен миксер ги додаваме киселото млеко, маслото и млекото.
Промешуваме и во два наврати ги додаваме соединетите суви состојки.
Смесата ја изедначуваме.
Ја ставаме во калап за мафини, од прилика од 16-18 мафини.
Печиме околу 20 минути во загреана рерна на 200 с.
Испечени оставме да се оладат, па ги декорираме со растопено чоколадо и ливчиња бадем.



П

Состојки
Тесто
2 жолчки
60 гр шеќер
1 пакетче (10 гр) ванилин шеќер
200 гр маргарин или путер
180гр кисела павлака
450гр брашно
1 пакетче (7-10гр) пециво
по желба кора од лимон
Фил
250 гр мелен афион (мак)
150гр шеќер
150 гр млеко
1 пакетче (10 гр) ванилин шеќер
2 белки

Прво подгответе го филот бидејки треба да се почека да се олади.
За филот, млекото и шеќерот се ставаат на оган. Кога ќе зовријат се додава мелениот афион. Се меша и се остава да се олади.
Белките се матат убаво да згуснат, потоа се додава оладениот фил и се соединува мешајки со лажица.

За тестото
Се матат жолчките со шеќерот, се додава маргаринот на собна температура. Се мати убаво и потоа се додава павлаката. На крај се додава брашното и се замесува тесто.
Тестото се сука со дебелина од околу половина сантиметар, се нанесува изладениот фил, се витка ролат и се пече на 200 степени 20ина мин.

Во зависност од големината на тавата во која што сакате да печете, тестото може да го поделите на помали парчиња или целиот ролат да го пресечете пред печење во големина по желба. 

Ретко кој може да им одолее на штрудлите со мак, а исто така ќе биде и со овој колач. Едноставен, евтин и брз рецепт кој нема да ве остави рамнодушни!

Уживајте!