Како што се наближуваат Божиќните и Новогодишните празници, така и рецептите стануваат се поактуелни. 
Жените во потрага по нешто ново, нешто што до сега не е пробано и подготвено трошат многу време. Разгледуваат, читаат и пречитуваат секакви рецепти, се консултираат со своите пријателки и си разменуваат искуства, а се со цел овогодинешните празници нивната трпеза да биде поинаква и побогата од претходната година.

За да ви излеземе во пресрет и да ви помогнеме да донесете правилна одлука, ви го претставуваме нашиот, веќе неколку пати до сега испробан и докажан рецепт за Божиќен колач.

Верувајте дека овој рецепт ќе ја збогати сечија трпеза и ќе ги задоволи сите вкусови, бидејќи неговиот посебен празничен вкус никого нема да остави рамнодушен и сите ќе посакаат да изедат парче повеќе.

Состојки:
400 гр. брашно
1 прашок за печиво
1 ванилин шеќер
100 гр. шеќер
малку сол
½ лажиче цимет
½ лажиче мелено каранфилче
250 гр. суви смокви
250 гр. урми
250 гр. суви сливи
рендана кора од 1 лимон
рендана кора од 1 портокал
150 гр. сечкани лешници
150 гр. сечкани бадеми
150 гр. сечкани ореви
150 гр. суво грозје
150 гр. стопен путер
6 лажици млеко
5 лажици цеден сок од 1 лимов
5 лажици цеден сок од 1 портокал
1 лажица рум
1 јајце

Подготовка:
Во поголем длабок сад најпрво се става брашното, прашокот за печиво, ванилиниот шеќер, шеќерот, солта, циметот и каранфилчето и смесата убаво се меша. Во неа се додаваат сечканите смокви кои за да не ви се лепат додека ги сечкате убаво треба да се испрпелкаат во брашно, сечканите урми, суви сливи, кората од лимон и од портокал, сечканите лешници, бадеми, ореви и суво грозје и повторно смесата убаво се меша. Добиената смеса се замесува со стопениот путер и со млекото, сокот од лимонот и портокалот, румот и јајцето.
Добиеното тесто се меси убаво со раце и треба да е потврдо. 
Тестото се става во куглоф претходно убаво премачкан со маргарин, но можи и да се стави во правоаголна тава, исто претходно намачкана со маргарин. 
Се печи 1 или 1 и ½ час на 180°Ц во претходно загреана рерна. 
Откако ќе се испечи се сечи на парчиња и се посипува со шеќер во прав.

Чоколадни новогодишни колачиња

Состојки
3/4 чаша путер (250 мл)
1 чаша шеќер
1 јајце
1 и 3/4 чаша брашно
1/2 чаша какао
1/2 лажиче цимет
1/2 лажиче ѓумбир во прав
1/3 лажшче каранфилче
1/4 лажиче сол
1/4 лажиче сода

Колачиња со новогодишен вкус и изглед.
Ставете ги сите состојки во една вангла и малку измесете ја смесата, колку да се поврзат сите состојки.
Ставете ја смесата во фрижидер, на половина час.
Извадете ја и од неа правете топчиња кои ќе ги наредете на покриен плех со хартија за печење. Одозгора притиснете ги со ракиена чаша.
Ставете ги да се печат на 180 степени десетина минути.
Украсете ги со бело и млечно чоколадо и наросете ги со кршени бонбони.

Чоколадни свеќички


Состојки
за тесто
250 гр маргарин
2/3 чаша шеќер во прав
1/2 чаша какао
1/2 чаша мелени бадеми
2 чаши брашно
1/2 лажичка цимет
1 ванилин шеќер
бадеми за украсување

Ете ги нашите посни Новогодишни колачиња. Многу брзо се прават и што е најбитно излегуваат поголема количина па ќе има за сите. Најпрво да напоменам дека чашата што е користена во рецептот е 250 мл.

Пошто сакав колачињата да се посни ги правев со маргарин, а секако верзијата со путер е уште повкусна. Во подлабок сад за матење се става омекнатиот маргарин и шеќер во прав. Со миксер се мати маргаринот. Се додава какао, мелени бадеми, брашно и ванила и се замесува тесто. Не е потребно да стои тестото во фрижидер туку веднаш се развлекува кора со сукалка со дебелина од 5 мм и со модличка ѕвезда се формираат колачите. Врз секое колаче се става по еден цел бадем што треба да го симболизира пламенот на свеќичката. Се печат на 180 степени 12-15 мин.

Празниците можат да почнат. На здравје

Снежни ѕвездички