ВЕЛИГДЕНСКА СУПА

Состоки

• 1/2 кг јагнешко месо сечено на коцки
• 1 кромид
  
• 1 чаша црвено вино
• 1/2 шоља ориз
• околу 10 зрна кориандер
• малку магдонос
  
• црн бибер и сол

Во врел зејтин го динстаме кромидот,го додаваме месото  и продолжуваме со пржење додека месото не порумени од сите страни.Го додаваме кориандерот,солта,бибер,виното и вода.Супата ја вриеме додека не омекне месото.Го додаваме оризот.При крај ставаме малку цецкан магдонос.

Компир чорба со јајца

Летна супа

Потребно:

* 200 г тиквички
* 2 лажици маслиново масло
* 1 домат
* 1 чешне лук
* бибер
* 1 ќесичка готова супа

Приготвување: во загреаното маслиново масло издинстајте ги тиквичките исечени на коцкички. Во нив сипајте еден литар млака вода и додадете ја ќесичката готова супа, па сето тоа варете го 10 минути. Пред крај додадете го доматот исечен на коцкички, истолчениот лук и биберот. Летната супа послужете ја во комбинација со месни или рибји јадења подготвени на скара.

Не ме бива за пишување текстови...ама за копирање
Некои од супите што ги имам правено до сега...и ми се допаѓаат

Зеленчукова супа со тарана



Потребни состојки:
2 лажица/ци Масло ладно цедено сончогледово
150 грама Моркови
50 грама Тарана традиционално направена
1   Тиквичка
1   мала китка Магдонос
100 грама Грашок
малку   Босилок


Краток текст:
а подготвување се користат сезонски зеленчуци. Така ќе приготвувате супи во текот на целата година. Со додаток на свежа салата по личен избор, може да биде цел оброк. Богата е со минерали, витамини и сложени јагленихидарти, има доволно количество протеини и малку маст.
Подготвување:
рашокот ставете го во вода да се вари. Морковот исецкан на кругчиња додадете го на грашокот заедно да се варат уште 2-3 минути. На крајот додадете ја и тиквичката добро измиена и исецкана на коцки и сето тоа заедно се вари уште 1 минута.

Сварената смеса изблендирајте ја, но при тоа оставете цели дел од зрната грашок и околу 10 кругчиња моркови.

Изблендираната смеса во која сте ги додале целите зрна грашок и кругчињата од моркови вратете ја на оган да се вари при што ќе додадете вода по потреба. Кога ќе почне да врие додадете ја тараната и солта. Варете уште 10-5 минути да омекнат зрната тарана.

На крај, кога супата ќе ја тргнете од оган, додадете сецкан копар, масло и сецкан магдонос.

Летна супа

Потребно:

* 200 г тиквички
* 2 лажици маслиново масло
* 1 домат
* 1 чешне лук
* бибер
* 1 ќесичка готова супа



Приготвување: во загреаното маслиново масло издинстајте ги тиквичките исечени на коцкички. Во нив сипајте еден литар млака вода и додадете ја ќесичката готова супа, па сето тоа варете го 10 минути. Пред крај додадете го доматот исечен на коцкички, истолчениот лук и биберот. Летната супа послужете ја во комбинација со месни или рибји јадења подготвени на скара.

(вест)

Јагнешка Чорба

1 јагнешка глава 1 чаша кисело млеко 1 филџан ориз зелен 1 јајце сол Јагнешката глава ставете ја да се вари вo 1 1/2 л. вода заеднo со зеленoт. Посoлете пo вкус. Откакo ќе се свари, процедете ја чорбата, oтстранете ги кoските од главата, а месoтo иситнето ставете гo вo чорбата и додајте гo оризoт. Ставете ја чoрбата да се вари, па откако оризoт дoбро ќе се свари, тргнете ја чoрбата од oган. Пред служење зачинете ја чoрбата на следниoт начин: изматете гo млекoтo со една жoлчка и пoстепенo вo него дoдавајте 2-3 кутлачи oд чoрбата, мешајќи да дoбиете хомoгена маса. Пoтoа сипете ја таа маса во чoрбата, прoмешајте убавo и служете. Чoрбата треба пoстепенo да ја дoдавате во смесата oд млекoто и jајцето, за да не се згрутчи масата.

gonzo напиша: alooooo Babooooo.....Sto e TARANA....

Не знаеш или само се правиш дека не знаеш

Тоа ти е нешто што од пред години и години се прави тука...се вари исто како јуфките и макароните, ама е ситно...како мали камчиња..направено од тесто...(јајца, брашно, млеко, сол, зејтин...)..
не најдов баш некоја подобра слика, ама загледај се во ...оваа..ке видиш..а ако најдам..ќе ставам тука...