Посолете го и попиперете го сосот и пржете го 40 минути, додавајќи му малку топла вода доколку тоа е потребно.

Печете ги исчистените компири половина час на 200 степени. Потоа извадете ги од рерната, исечете ги на половина по должина и издлабете ги со лажица. Посолете ги, наполнете ги со сосот од месо и печете ги уште 2-3 минути.

По желба може да ставете изрендан кашкавал за подобар вкус.

Состојки за 4 лица: 

– 300гр. мелено месо

– 1 главица кромид

– 1 морков

– 1 страк целер

– 1 чешне лук

– 3 лажици масло

– 1/2 чаша бело вино

– 2 лажици доматен сос

– 4 компири

– сол и црн пипер

КОМПИР КОЈ СЕ ТОПИ ВО УСТА - ГОТОВ ЗА ПОЛОВИНА ЧАС!

• 8 компири, излупени и исечени како за помфрит
• 2 белки
• 1 1/2 лажиче чили во прав
• 1 1/4 лажиче мелен црвен пипер
• 1 лажиче лук во прав
• 1 лажиче оригано
• 1 лажиче мајчина душичка
• 1 1/2 лажиче сол
• 1/2 лажиче бибер
• масло за јадење

Рецепт за крцкав и кремаст компир

Ако ви е досаден обичниот печен компир, направете малку поразличен кој веднаш ќе засакате да го готвите постојано. 

Потребни состојки:

• 1кг компир
• 5 лажици путер
• 1 кромид
• 3 чешчиња лук
• 1 лажица сенф во зрна
• 400мл хопла за готвење
• 75гр изрендано сирење
• ½ лажичка морско оревче
• сол и бибер по желба

Начин на подготовка:

Загрејте ја рерната на 190°С, а тавата во која планирате да го печите компирот намачкајте ја со една лажичка путер. 

Во еден сад растопете го путерот на умерена температура. Додајте го кромидот и пржете додека не стане проѕирен. Потоа додадете го исчистениот лук и пржете уште една минута. Додадете го сенфот и хоплата и гответе додека не зоврие смесата. 

Претходно исечканите компири на тенки кругови препржете ги во друг сад 4 до 5 минути. Зачинете со сол, бибер и оревчиња. 

Во садот за печење истурете ги компирите и залијте со смесата со хопла, а на крај додадете го изренданото сирење. Печете од 25 до 30 минути, додека сирењето не зарумени. 

Ако имате желба, во компирите може да додадете и некој зеленчук или парчиња сланина.

Dave’s Kitchen: Компир приготвен на малку поинаков начин

Од сите рецепти со компири, следниот дефинитивно ќе ви стане омилен.

Потребни состојки:

• 4 долги компири
• 4 лажици сенф
• 100 мл. масло за јадење
• Сол и мелен црн пипер
• 100 гр. кулен
• 50 гр. кашкавал
• Свежа мајчина душичка или оригано

Начин на подготовка:

Потребни состојки

2 супени лажици маслиново масло
150 g  сецкана сланина
4 чешниња сецкан лук
½ лажиче мелен црн пипер
½ шолја бело вино
4 жолчки и четири јајца
1 шолја рендано пекорино сирење
1 шолја рендан пармезан
4 големи печени компири
3-4 лажици сецкан магдонос
3 лажици стопен путер

Загрејте го маслото на средно висока температура, додајте ја сланината и пржете 2-3 минути. Потоа, додајте ги лукот и црниот пипер и мешајте уште 1 минута.  Ставете го виното и гответе се додека не останат 2-3 лажици течност во тавата, а потоа тргнете ја од огнот.

Сварете ги жолчките на пареа.

Пресечете ја горната третина од печените компири, отстранете ја внатрешноста и ставете ја  во подлабока чинија. Во неа додајте ги жолчките, сланината, половина од сирењето и магдоносот.  Наполнете ги компирите со смесата и премачкајте ги со малку стопен путер. Одозгора ставете го остатокот од сирењето. Наредете ги полнетите компири во тава и печете ги додека не добијат црвеникава боја. Извадете ги и врз секој компир ставете по едно јајце. Вратете ја тавата во рерната и испечете ги јајцата. Може да се сервира со топка павлака врз секој компир.