1. Запечени тиквички со кашкавал

Потребни состојки

• 1 тиквичка
• 3 жолчки
• 2 јајца
• 100 гр кашкавал
• Малку магдонос
• Сол по ваш вкус
• Мелен црн пипер
• 3 супени лажици кисело млеко

Начин на подготовка

• Измијте ги тиквичките, насецкајте ги и оставете ги малку на хартија да се исцедат.
• Во тавата наредете ги насецканите кругови од тиквичките
• Во длабок сад измешајте ги јајцата и киселото млеко
• Ситно исецкајте го магодносот и додадете го во претходната смеса
• Потоа додадете ги и солта и црниот мелен пипер
• Смесата истурете ја врз тиквичките
• Врз истата нанесете рендан кашкавал
• Температурата на рерната се поставува на 190°C. Печете додека не забележите дека кашкавалот ја добил потребната малку црвена боја.

2. Ролат од тиквички и шампињони

Потребни состојки

• 2 тиквички
• 400 гр шампињони
• 2 јајца
• 250 гр пченично брашно
• 150 гр кашкавал
• 200 гр павлака
• 1 средна главица лук
• 2-3 мали каранфилчиња
• 10 гр пециво
• 2-3 чајни лажици масло
• Сол и мелен црн пипер по ваша желба

Начин на подготовка

Измијте ги тиквичките. Изрендајте ги истите. Истото направете го и со лукот. Одделете ги белките и жолчките од јајцата. И додадете ги само жолчките со лукот и тиквичките и добро измешајте. Додадете сол и црн пипер по ваша желба.

Подготовка на тестото

• Измешајте го брашното со пецивото и замесете го тестото.
• Во одделен сад, измешајте ги белките со малку сол, а потоа додадете ги во тестото.
• Загрејте ја рерната на температура од 180°C. Ставете го тестото во сад во кој планирате да го печете ролатот, поставете одозгора хартија за печење и печете во времетрање од 40 минути.
• Измијте ги шампињоните и насецкајте ги.
• Во загреана тава, ставете малку масло, додадете ги печурките, а со нив и малку од каранфилчето.
• Изрендајте го кашкавалот
• Кога шампињоните ќе бидат готови, додадете ја павлаката и гответе уште дополнителни 1-2 минути.
• Кога тестото ќе биде готово, извадете го од рерна и почекајте да се излади.
• Потоа, на површината од кората, ставете ги прво печурките во павлаката, тиквичките, а потоа додадете го на крај и кашкавалот.
• Замотајте во форма на ролат.

3. Тиквички во пикантно тесто

Потребни состојки

• 8 супени лажици пченично брашно
• 6 супени лажици кисело млеко
• 1 кафена лажица сода бикарбона
• 4 супени лажици соја сос
• 2 јајца
• 2 кафени лажици шеќер
• 4 супени лажици сончогледово масло
• 2 тиквички

Начин на подготовка

• Измешајте го киселото млеко со содата, а потоа додадете го соја сосот, шеќерот и едното јајце. На крај, додадете го и брашното и измешајте ги добро состојките за да добиете мазна текстура без грутки.
• Насецкајте ги тиквичките и наредете ги на едната страна од тестото.
• Прво пржете го тестото од една страна, а кога малку ќе се вцрви, завртете го од другата страна, притоа намалете ја топлината.
• Кога тиквичките ќе бидат добро испржени целосно и од двете страни, ставете ги на хартија, за да се исцеди маслото.

4. Торта од тиквички

Потребни состојки

• 1-2 тиквички
• 2 јајца
• 50 мл млеко
• 150 гр павлака
• 4 супени лажици пченично брашно
• 100 гр сирење
• 2 домати
• 1 глава лук
• 1 морков
• 50 гр кашкавал
• 2 супени лажици сончогледово масло
• Сол по ваш вкус

Начин на подготовка

• Добро исчистете ги тиквичките, притоа отстранувајќи ги нивните семки. Изрендајте ги.
• Измешајте го млекото со сол, изрендан кашкавал и брашно.
• Изрендајте го лукот и морковот и ставете ги да се пржат на масло, 7-8 минути. Почекајте да се изладат
• Направете палачники, кои ќе послужат како кори во тортата.
• На првата палачника нанесете павлака и додадете ги сите зеленчуци. Покријте со втора палачника.
• На втората палачника, нанесете од павлката и додадете ги исецканите домати. Покријте со трета палачинка
• Повторете ги чекорите се додека не ги искористите сите палачинки
• На крај, целата торта премачкајте ја со павлака

5. Пица од тиквички

Потребни состојки

• 1 тиквичка
• 2 домата
• 200 гр кашкавал
• 1 јајце
• Половина шолја гриз
• 3 супени лажици пченично брашно
• Лебни трошки
• Сол, мелен црн пипер и магдонос по ваша желба

Начин на подготовка

• Изрендајте ја тиквичката и посолете со сол и црн пипер. Оставете да отстои така, за да се исцеди течноста од неа.
• Измешајте го јајцето, брашното и гризот.
• Премачкајте ја хартијата за печење со маслото, посолете малку од лебните трошки и поставете ја во садот за печење
• На површината, наредете ги исецканите домати и додадете ги преостанатите состојки.
• Претходно рерната загрејте ја на температура од 180°C, а печете 30 минути.

Тиквички на уникатен начин – Со 3 јајца, малку кашкавал и сирење, резултатот се топи во уста!

Дури и оние кои не ги сакаат тиквичките, после ова јадење сигурни сме дека ќе го променат нивното мислење! Најдобро од сè вкусното јадење содржи малку јаглехидрати, а е готово за 30 минути!

 Испечати рецепт

Тиквички на уникатен начин

Дури и оние кои не ги сакаат тиквичките, после ова јадење сигурни сме дека ќе го променат нивното мислење! Најдобро од сè вкусното јадење содржи малку јаглехидрати, а е готово за 30 минути!

Вкупно време40 мин

Оброк: Главно јадење

Кујна: Медитеранска

Клучни зборови: кашкавал, тиквички

Порции: 4

Состојки

• 2-3 тиквички (исечени на полумесечини со дебелина од 1 цм)
• 1/4 кафена лажица сол
• 1/3 кафена шолја павлака
• 3 јајца
• 1/4 шолја изрендан пармезан
• 3-4 чешниња лук
• 1 кафена лажица сув босилек
• 1/8 кафена лажица сомелен индиски орев
• 1/4 кафена лажица свеж мелен пипер
• 1 и 1/2 шолја изрендан кашкавал
• 2 супени лажици путер
• Малку исечен свеж магдонос

Начин на подготовка

• Загрејте ја рерната до температура од 250°C. Земете соодветен сад за печење со дијаметар од 24 цм и истиот премачкајте го со масло за готвење.
  
• Додадете ги исечените тиквички во садот и одозгора посолете со сол, добро измешајте и оставете ги на страна да отстојат.
• Во сад измешајте ги павлаката, јајцата, сирењето, лукот,босилекот, индиското оревче и сомелениот пипер.
• Додадете половина шолја рендан кашкавал врз тиквичките, апотоа исипете ја претходната готова смеса и на крај поставете парчиња путер врз сосот и тиквичките.
  
• Поставете го јадењето да се пече 25 минути во загреаната рерна. Потоа извадете го и додадете го преостанатиот рендан кашкавал. Печете дополнителни 7 до 10 минути или додека кашквалот да добие кафеава боја и тиквичките да омекнат.
• Извадете од рерна и оставете да отстои 10 минути. Декорирајте со магдонос и сервирајте.
  
• Во јадењето може да додадете и пилешко месо по ваша желба, но неопходно е истото претходно да биде сварено и исечено.

Мекици од тиквички со растопен кашкавал – Супер брз и вкусен рецепт без конК*ренција!

Овие сочни, нежни и вкусни мекици од тиквички и растопен кашкавал се совршениот рецепт со кој ќе ги освоите вашите најблиски, како и самите гости. Идеални за секое време, а нивниот вкус никогаш не здосадува!

Состојки

• 450-500 гр тиквички
• По вкус свеж копар и магдонос
• 120 гр моркови
• 60-80 гр кромид
• 50-70 гр кашкавал
• 1 јајце
• 1 чешне лук
• Неколку супени лажици брашно
• По вкус сол и мелен црн пипер
• Колку што е потребно масло за готвење

Начин на подготовка

• Измијте и ситно исечете ги свежите зачини. Изрендајте го кашкавалот.
• Сите зеленчуци е неопходно да бидат излупени, а потоа изрендани. Измешајте ги во сад, додадете сол и повторно измешајте. Оставете ги да отстојат 10 минути, а потоа прецедете го вишокот на течност.
• Додадете го изренданиот кашкавал, ситно исечените зачини и згмечениот лук. Потоа додадете го и јајцето и добро измешајте ги сите состојки заедно.
• Додадете 2 супени лажици брашно и добро измешајте ја смесата. Ако тестото е премногу течно, додадете уште 1 лажица брашно.
• Загрејте го маслото во тава и штом ќе ја достигне потребната температура, започнете го пржењето на мекиците од тиквички. Одделете по 1 супена лажица од зеленчуковото тесто, оформете ги мекиците и пржете до добивање на златна боја и од двете страни, на умерен оган.
• Прецедете ги готовите мекици на хартија за печење, за да се впие вишокот на масло и сервирајте со сос, по ваша желба.