Состојки
150-170гр костен пире- домашно подготвено
1 лажица крем
1 лажиче путер
1лажица млеко
80гр млечно чоколадо
1 лажица чоколаден ликер
50гр грубо мелени печени лешници
за валкање шарени чоко трошки и мелен лешник
Значи потребно е околу 300-400гр костени- живи
Нив ги ставаме во сад со вода и ги вариме додека убаво не се сварат.
Топли ги лупиме прво од надворешната лушпа, а потоа и од внатрешната лушпа.
Со вилушка ги пасираме.
Во еден сад налеваме вода и оставаме на оган да се загрева,
Во друг сад ги ставаме путерот, нутелата, чоколадото и млекото.
Овој сад го ставаме над садот со вода и мешаме се додека не се изедначат состојките.
Тргаме на старана па го додавааме чоколадниот ликер, лешниците, костен пирето.
Убаво соединуваме и оставаме смесатаа да се излади.
потоа формираме бомбици.
Пола ги валакаме во шарени чоко трошки, а пола во мелени лешници.
Уживајтееее

Состојки
200гр варени, мелени костени (чисти)
150гр брашно
2 жолчки
1 лажиче рамно пециво
1 лажица кафен шеќер
2 лажици масло
100мл млеко
200мл јогурт
2 белки
за декорација
1 лажица крем сир
1 лажица шеќер во прав
100мл слатка павлака
за прелив
мармалад, џем од вишни

Во еден сад ги соединуваме млекото, јогуртот, шеќерот, мелените костени, пецивото, брашното, некое зрно сол и маслото. Јас сите овие состојки ги ставив во нутрибулет и добив мазна и сјајна смеса.
Ги матиме белките во цврст шам и ги соединуваме со претходната смеса.
Оставаме смесата да одмори 15 минути, па потоа на умерен оган, на многу малку намастена тава ги пржиме палачинките.
Ги ставаме на решетка да се изладат.
За кремот ги соединуваме павлакта, шеќерот и крем сирњето.
Редиме по 3 палачинки една врз друга меѓу кои ставаме од кремот.
Декорацијата ја завршуваме со мармалад од вишни... или по желба

Потребни состојки за тесто:

6 белки

18 лажици шеќер
1 лажица оцет
3 -4 лажици мелени ореви

ПРВ ФИЛ:

6 жолчки
8 лажици шеќер
1 кесичка ванилин шеќер
1 кесичка пудинг од ванила
400 мл млеко
150 г путер/ маргарин

ВТОР ФИЛ:

1 пакување пире од костени
3 -4 лажичи цечкани ореви
200 мл слатка павлака за шлаг
шеќер во прав (по вкус)

ПОСТАПКА:

1.Добро изматете ги белките со шеќер и оцет, па додадете ги оревите. Смесата излејте ја во плех обложен со хартија и печете 1 час на 150 степени.

2.За првиот фил изматете ги жолчките со шеќер, додадете ванилин шеќер и кесичка пудинг од ванила, па сето добро измешајте го, додадете малку млеко за да не биде премногу густа смесата. Сварете го во млекото и оставете да излади. Тогаш додадете 150 г путер/маргарин.

3.За вториот фил во пирето од костен додадете ореви, промешајте и додадете изматена слатка павлака.

4.Изладениот бисквит премачкајте го со првиот па со вториот фил. Колачот прелијте го со растопено чоколадо или премачкајте со шлаг.

Рецепт: Парфе торта од костени

Костените се заштитен знак на есенските денови. Неодоливата миризба на печени костени веќе некое време се шири низ улиците и му дава посебна магија на овој период од годината. 

Покрај нивната печена и варена варијанта, костените се многу вкусни кога ќе се вклучат и во разни торти и колачи. Овој пат ви нудиме рецепт за лесна парфе торта од костени.

1 килограм костени

250 грама маргарин

200грама шеќер

50 грама рум

300 грама чоколада за готвење

4 лажици масло за јадење

Подготовка:

Костените ги вариме, лупиме и ги пасираме. Посебно ги матиме шеќерот и маргаринот, па го додаваме румот и испасираните костени.

Добро мешаме,потоа смесата ја истураме на работната маса и ја развлекуваме со дебелина од 4 сантиметри.