Брзо и вкусно: Крем од бело чоколадо

Одличен период од годината кога можеме да уживаме во вкусот на чоколадото, а да немаме грижа на совеста. 

Лесен рецепт кој со сигурност ќе ги воодушеви гостите и ќе донесе едно големо браво за оној кој го приготвил.

• 350 гр. пандишпан
• 100 мл. лимончело или ликер по ваш вкус
• 2 парчиња маракуја или 1 киви, ситно исечкано
• 50 гр. кокос

За кремот со бело чоколадо :

• 370 мл. млеко
• 120 мл. слатка павлака
• 50 гр. кафеав шеќер
• 350 гр. квалитетно бело чоколадо
• 7 жолчки

За кремот од ванила:

• 600 мл. слатка павлака
• 2 лажички екстракт од ванила
• 50 гр. шеќер во прав
• кора од 2 лимона

Начин на подготовка:

За да го подготвите кремот од бело чоколадо, во тенџере на оган ставете го млекото, слатката павлака и белото чоколадо да се загреат. Промешувајте се додека не се растопи белото чоколадо. Додадете ги жолчките со постојано промешување и тргнете од оган. Додадете го шеќерот и промешајте додека да се растопи.

Целата смеса преминете ја преку сито за да ги тргнете сварените делови од жолчките. Ставете го кремот во чист стаклен сад, покријте го со хартија за свежа храна и оставете да се излади убаво преку ноќ во ладилник.

Следниот ден, искршете го пандишпанот во еден голем длабок сад или во индивидуални чаши за сервирање. 
Врз пандишпанот ставете од кокосот и полејте половина од ликерот, кората од лимон и половина од ситно исечканото киви.

Врз овошјето ставете од кремот од бело чоколадо, а врз него кремот од ванила кој ќе го подготвите така што слатката павлака ќе изматите заедно со ванилата и шеќерот во прав. Декорирајте со преостанатата кора од лимон и исечкано киви.

Кремаст десерт со праски

Освежителен десерт за во топли денови со сочни праски.

1. Праските се лупат и се сечат на парчиња, а бисквитите се кршат на средни парчиња.
2. Павлаката се промешува заедно со шеќер во прав.
3. Во 4 чаши за десерт се редат половината од бисквитите, потоа се попрскуваат со останатиот сок од праски. Врз бисквитите се редат половина од праските и одозгора се премачкува со павлаката, потоа пак се редат преостанатите бисквити, праските и десертот се покрива со преостанатата павлака.
4. Кремаст десерт се украсува по желба и треба да се отстои ноќта во фрижидер.

По желба може да се додаде во павлаката малку ванилин шеќер.

Состојки
300 мл млеко по ваша желба
4 лажици чиа семе
2 лажици кокосово брашно
2 лажички ванилин шеќер
2 портокали
по потреба овесни снегулки

Оваа доза јас ја разделувам во две теглички и тоа најпрво се става чиа семето, ванилиниот шеќер и млекото. Протресете ги убаво тегличките и оставете ги во фрижидер да преноќат.
Наредниот ден исцедете еден портокал, поделете го сокот во двете теглички, а другиот портокал исецкајте го на ситни парчиња и исто поделете го во двете теглички, наросете една лажица кокосово брашно во секоја тегличка, и уживајте.
Заборавив да додадам, може да се стави и рендана кора од портокал.

Совет 1- Доколку не сакате да ставате шеќер, ставете некој друг засладувач, и 1/2 лажичка екстракт од ванила, бидејќи вкусот могу добро се вклопува во овој пудинг.
Совет 2- Доколку пудингот стане многу течен кога ќе го ставите сокот од портокал, додадете една лажица овесни снегулки.

Состојки
1 пакетче пудинг од чоколадо со парченца кора од портокал
100 гр путер или маргарин
1 пакетче шлаг крем од ванила
2 целуфки
грст свежи јаготки

Пудингот се вари спрема упатството на кесичката. Потоа во него се додава путерот. Можи да го додадете на два начини. Едниот е посебно да го разматите и да го додадете во оладениот пудинг. Но, бидејќи се работи за десерт во чаша, вториот начин е побрз и послесен, па можи да се додај во топлиот пудинг и убаво да се измиксира додека не се добие фина кремаста структура.

Пред да го распоредиме пудингот во чаши, во средината на дното ставаме по една цела јаготка. Отприлика и зависно од големината на чашите потребни се 4. Пудингот се полни повеќе од пола.

Потоа се дроби од целуфките и уште по една јаготка во средината и на крај одозгора се додава шлаг кремот од ванила. По страните се ставаат исечени парчиња јаготки и по желба се украсува одозгора.

Доколку не можите да најдите ваков пудинг, тогаш употребете пудинг од чоколадо и додадете кандирани аранчини, ќе добиете сличен ефект.

Зависно од големината на целуфките, можи да употребите плус или минус од зададената количина, а исто така можи од нив и по дното да издробите.