Потребни состојки:

– 6 јајца

– 140 гр шеќер

– 8 лажици мелени лешници

– 4 лажици лебни трошки

– 3 лажици мелено кафе за еспресо

– 1 портокал, сок и изрендана кора
За филот:

– 6 жолчки

– 6 лажици шеќер во прав

– 5 лажици мелено кафе за еспресо

– 2 реда чоколадо

– 180 гр путер
Подготовка:

Тавата за печење исплакнете ја со ладна вода и уште влажна, обложете ја со хартија за печење. Потоа хартијата премачкајте ја со путер. Рерната загрејте ја на 180 целзиусови степени.
Одвоите ги белките од жолчките на јајцата.
Портокалот убаво измијте го, изрендајте ја кората и исцедете го сокот.
Прво изматете ги белките го густ шлаг. Половина од шеќерот полека додадете го во белките додека ги матите.
Преминете на матење на жолчките со шеќерот и портокалот додека да станат светло жолти. На крај додадете ги мелените лешници, кафето и лебните трошки.
Матете додека да добиете хомогена смеса. потоа оваа смеса додадете ја кај белките и полека измешајте со дрвена лажица. Сипете ја смесата во тавата и ставете да се пече во загреаната рерна околу 20 минути. Боцнете со чепкалка за заби да проверите дали е печено тестото. Извадете ја од рерна и оставете да се излади.

За филот, изматете ги жолчките со шеќерот во прав 3-4 минути и на крај додадете го кафето. Сипете ја смесата во сд во кој ќе го варите филот на пареа и мешајте додека не се згусне.
Додадете го искршеното чоколадо и продолжете да го варите филот додека не се згусне уште малку околу 1-2 минути. Тргнете го садот на страна и продолжете да мешате додека филот не се излади малку. Потоа додадете го ладниот путер исечен на коцки и мешајте додека не се растопи. Вака изладениот фил ставете го во фрижидер да стои околу 2 часа.
Тортата може да ја филувате со изладениот фил. Прво кората исечете ја на три дела, а филот поделете го на два помали и еден поголем дел. Со помалите делови фил филувате ги двете кори и ставете ги една врз друга. Потоа ставете ја третата кора и со остатокот од филот филувајте ја тортата од горе и од страните. Тортата украсете ја со чоколадни зрнца.

· изрендано темно чоколадо

Подготовка:

Вкусен десерт со капучино кој нема да ве остави рамнодушни

Вистинските љубители на капучиното ќе уживаат во овој колач со капучино. Можеби нема да ви биде толку лесно да го приготвите, но крајниот резултат ќе се исплати за секој момент поминат во правењето на овој десерт!

Потребни состојки:

За пандишпанот

• 6 јајца
• 6 лажици шеќер
• 3,5 лажици брашно
• 1,5 кесичка прашок за печиво
• 2 лажици какао
• 60 грама мелени бадеми
• 50 милилитри рум

 За филот од капучино

СОСТОЈКИ:

• 200 гр бадеми
• 200 гр црно чоколадо
• 175 гр несолен путер
• 70 гр шеќер во прав
• 4 јајца
• 20 мл еспресо

НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:

1. Загрејте ја рерната на 170 степени и намастете калап за печење со пречник од 20 см. 
2. Сомелете бадеми, но внимавајте смесата да не стане леплива. 
3. Растопете чоколадо, путер и еспресо на пареа со постојано мешање. 
4. Разматете жолчки и шеќер додека не добиете компактна смеса. Ставете ја смесата со чоколадо и измешајте, а потоа додајте ги и бадемите. 
5. Разматете белки во цврст снег и додајте во претходната смеса. Печете 25-30 минути.

СОСТОЈКИ ЗА КОРИ:

• 100 гр шеќер
• 100 гр посен маргарин
• 100 мл вода
• 1 кесичка нескафе
• 300 гр брашно
• 1/2 кесичка прашок за печиво

СОСТОЈКИ ЗА ФИЛ:

• 700 мл вода
• 200 гр шеќер
• 4 кесички нескафе
• 7 лажици густин
• 250 гр посен маргарин
• 300 гр посен шлаг
• кисела вода (по потреба)

НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:

1. Разматете 100 гр шеќер и 100 гр маргарин. Во 100 мл вода ставете кесичка нескафе. Соединете ги брашното и прашокот за печиво. Сите состојки соединете ги и замесете глатко тесто.
2. Тестото поделете го на три дела. Секој дел развлечете го на хартија за печење и ставете на превртен плех. Печете на 220 степени околу 10 минути.
3. За филот, измешајте 600 мл вода со 200 гр шеќер и 4 кесички нескафе, па ставете да зоврие.
4. Разматете 100 мл вода и 7 лажици густин па додајте во врелата вода и згответе фил.
5. Посебно разматете маргарин и соединете со изладениот фил.
6. Шлагот разматете го со кисела вода. Тортата филувајте ја по следниот редослед: кора, фил, шлаг, кора, фил, шлаг, кора, фил, шлаг.
7. Украсете ја тортата по желба.