Највкусниот десерт без печење: Нутела чизкејк

Чизкејк + Нутела = сладок, кремаст деликатес кој ќе го правите повторно, и повторно, и повторно.

СОСТОЈКИ ЗА ТЕСТОТО

ПОДГОТОВКА НА ТЕСТОТО

1. Сите состојки се ставаат во блендер/процесор и се мешаат додека да се добие „песокливо" тесто. Ако немате блендер, бисквитите се мелат или се дробат ситно, се додава растопениот путер и останатите состојки и се меша со миксер.
2. Смесата убаво се натапкува во тава (со раце или лажица). Најпожелно е да користи тава со прстен кој се вади. Добиеното тесто се става во фрижидер или замрзнувач да се стегне.

СОСТОЈКИ ЗА ФИЛОТ

ПОДГОТОВКА НА ФИЛОТ

1. Се матат крем сирењето со маскарпонето. Потоа се додава Нутелата и сокот од портокал.
2. Изматената смеса се истура врз изладеното тесто. Врз филот се наросуваат исечканите лешници.
3. Чизкејкот се остава 4-5 часа да се лади во фрижидер. Се сервира ладен.

Потребни состојки:

Состојки за подлогата: 150 грама бисквити, 100 грама путер и 2 лажици какао .

Состојки за кремот: 300 грама чоколадо за готвење, 500 грама крем сирење или маскарпоне, 200 грама шеќер во прав и 250 милилитри слатка хопла.

Подготовка:

Иситнете ги бисквитите и измешајте ги со претходно стопениот путер и какаото. Зависно од калапот што го поседувате, ако тоа е потребно обложете го со хартија за печење, па врз хартијата нанесете ја смесата за подлога од путер, бисквити и какао. Бисквитите може да ги иситните и во блендер, мелница за кафе и ореви, или едноставно да ги ставите во кеса и потоа да ги “исчукате” со сукало, се додека не добиете смеса налик на прав.

Со миксер сматете ја слатката хопла, додадете го крем сирењето или маскарпонето, шеќерот во прав и растопеното млако чоколадо (внимавајте чоколадото никако да не биде премногу жешко). Добро измешајте ја смесата додека да добиете хомохена текстура, па потоа истата прелијте ја врз подлогата од бисквити.

Оставете ја вака подготвената торта во ладилник, и тоа најмалку 6 часа додека убаво да се стврдне.

Совет плус: Од чоколадо може да направите и глазура, па потоа со неа да ја прелиете тортата, а парчињата од тортата би било одлично ако ги послужите со парче од омиленото овошје, или пак парчиња ореви, лешници или бадеми.

Состојки
800 гр. какао бисквити
300 мл. млеко
2 ванили
Фил
180 гр. путер
250 гр. шеќер
2 пудинга од ванила
2 лажици густин
4 жолчки
500 мл. млеко
200 гр. лешници
100 гр. чоколада
Прелив
4 белки
3 лажици шеќер
1 шлаг крем од ванила

Најпрво се подготвува филот. Во посебен сад се матат жолчките, се додава 1/3 од млекото за филот и се додава пудингот и густинот, убаво се промешува да се растопи. Шеќерот се става во сад на тивок оган (постојано се меша) да се карамелизира. Откако ќе се добие светло кафена боја се истура остатокот од млекото за филот. Откако ќе се растопи карамелот во млекото и млекото ќе зоврие се истура предходно растопениот пудинг со жолчките и густинот.Се вари со постојано мешање, додека убаво да се густи и се добива густ крем. Се трга на страна, се меша одвреме наврем  и се додава чоколада за готвење да се растопи додека е топол кремот. Јас ставив пола бела, пола црна чоколада. Кога ќе се олади кремот, се мати и путерот и се додава во кремот, на крај се додаваат и мелените печени лешници. Со тоа филот е готов.
За кора на колачот користев црни бисквити со какао. Во 300мл. млеко се додаваат 2 ванили, се промешува да се растопи. И во млекото се натопуваат бисквитите една по една и се редат во првоаголен плех. За првата кора употребив 25 бисквити. Откако се наредат првиот ред бисквити се премачкуваат со пола од филот, па се редат и втор ред бисквити потопени кратко во млеко како и првиот ред и се става и другата половина фил. Најгоре се става и трет ред бисквите.
За прелив на колачот се матат белките со шеќерот и се додава и шлаг крема од ванила за да биде постегнат преливот. Се декорира по желба. Се остава на ладно да се стегне. Откако ќе се стегне можат да се сечат парчиња.
Овој колач е лесен за правење, нема печење на кори, а излегуваат многу парчиња.
На секого му го препорачувам!!!

Состојки
3 пакувања пишкоти (3х21 парче) ~ 300 гр
малку млеко (за пишкотите)
Фил од јагоди
500 гр јагоди
6 лажици шеќер
500 мл млеко
5 лажици густин
2 пакетчиња ванилин шеќер
200 мл слатка павлака
За одозгора
200 мл слатка павлака
Користени Делимано произ

Прво подгответе го филот.
Јагодите испасирајте ги и ставете ги со 3 лажици шеќер да провријат. Не им треба долго, мах 5 минути на јак оган да бидат.
Густинот растворете го малку млеко, а остатокот млеко со 3 лажици шеќер и ванилиниот шеќер ставете ги да зовријат. Сварете крем со густинот и покријте го со пластична фолија за да не фати коричка.
Оставете ги да се оладат и кремот и јагодите.

Изладената слатка павлака изматете ја, па додавајте постепено од кремот со густин, постојано мешајќи со миксер. На крај додадете ги и јагодите и убаво измешајте.

Пишкотите потопувајте ги млеко (набрзина, да не впијат премногу млеко) и наредете ги 7х3 во еден ред. Премачкајте со 1/2 од филот. Наредете уште еден ред пишкоти, па втората половина од филот.

Изматете ја и останатата слатка павлака и премачкајте го целиот колач.

Пријатен апетит!