ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:

• 200 грама Сирење
• 1   Пиперка/ки
• 5 милилитри Оцет
• малку   Оригано
• 2 лажица/ци Масло
• 100 грама Маслинки
• 1 главица/и Кромид/а
• 150 грама Домат
• малку мала лажица Црн пипер

• Време за подготовка: 5 мин.
• Време за готвење: 0 мин.

КРАТОК ТЕКСТ:

Иако постојат многу верзии за потеклото на оваа вкусна салата, потекнува од Македонија, која била подготвувана многу години наназад.

Одлична е за со ракија, мастика или узо, и претставува една од најпопуларните и најпорачуваните салата во ресторантите и кафеаните ширум нашава земја и Балканскиот Полуостров.

ПОДГОТОВКА:

Потребни состојки:

• 500г краставици
• 250г трупки
• 100г пченка
• 200г домати
• 200г чаден лосос
• 4 лажици сок од портокал
• 250мл јогурт
• 100г мајонез
• 1 лажица исечкан свеж копар
• 1 лажица исечкано свежо нане
• 2 чешниња лук
• 2 лажици сусам (потпечен)
• Сол

Начин на приготвување:

1. Излупете ги краставиците, отстранете ги семките, исечете ги на полумесечини и ставете ги во длабок сад за салата.
2. Додајте ги исечканите трупки, домати, чаден лосос и прелијте со сокот од портокал.
3. Во посебен сад, измешајте го јогуртот со мајонез и додајте го исечканиот лук, копарот и нането. Оставете да отстои триесетина минути.
4. При послужување, прелијте ја салатата со сосот и додајте го сусамот и сол по желба.

Вкусна и брза: Туна салата

Летото помина, па со тоа се намалува и апетитот за шопската салата која во изминатиот период ни беше омилена. Како доаѓаат поладните месеци потребни се нови идеи за комбинации. Овој пат решивме да ви понудиме брза и неверојатно вкусна салата со туна.

Потребно состојки:

• 400 гр.туна
  
  
• 1 лимон
  
  
• 2 чешниња лук
  
  
• 2 лути пиперчиња
  
  
• 1 китка ротквици
  
  
• маслиново масло
  
  
• вински оцет
  
  
• сол
  
  
• бибер
  
  
• маслинки

Приготвување:

Со миксер изматете ги лимоновиот сок, солта, биберот и четири лажици масло. Туната исцедете ја. Зеленчукот исчистете го, измијте го и исечете го, па измешајте го со иситнетата туна. Со сосот салатата зачинете ја непосредно пред послужување, па додадете по потреба оцет. Можете да искомбинирате и да додате и домати, зелена салата и маслинки.

Пријатен апетит

Посни салати кои ќе ја освежат вашата празнична трпеза

Во периодот кога ни претстојат големи празници, ви нудиме неколку рецепти за посни салати кои ќе ја збогатат и освежат вашата празнична трпеза.

ПОСНА РУСКА САЛАТА

Оваа свежа и лесна салата, која не содржи месо и јајца, особено ќе ги израдува вегетаријанците, како и оние кои одлучиле да постат.

Состојки:

• 3 моркови;
• 1 шолја грашок;
• 1 помал целер;
• 3 компири;
• 7 кисели краставички

Состојки за мајонезот:

• 3 компири;
• 2 лажици брашно;
• 200 мл. масло;
• 1 лажичка сенф;
• 1 лимон;
• 200 мл. вода;
• црн бибер и сол

Подготовка:

Одвоено обарете ги исечканите моркови и компирите, целерот и грашокот. Потоа додадете го обарениот зеленчук и исечканите кисели краставички.

Мајонезот се подготвува така што  во врела вода се додава брашното и претходно направеното пире од компири, па тоа добро се меша со постепено додавање на масло. Потоа, на оваа смеса се додава сенф, сок од лимон, сол и бибер.

Мајонезот и зеленчукот добро измешајте ги и добиената салата чувајте ја во фрижидер.

ПОСНА ФРАНЦУСКА САЛАТА

Потребни состојки:

• 5 компири;
• 4 моркови;
• 1 помал целер;
• 700 гр. грашок;
• 5 кисели краставички;
• 3 кисели јаболки;
• 400 мл. посен мајонез;
• 3 лажички сенф;
• сол и црн бибер по желба

Подготовка:

Сварете ги компирите, излупете ги и исечкајте ги на ситни коцкички. Морковите и целерот измијте ги и исчистете ги, а потоа сварете ги и исечкајте ги и нив на ситни коцки. На парченца со иста големина исечкајте ги и киселите краставички и јаболките.

Додадете го варениот грашок и сето ова промешајте го внимателно во голем сад. Потоа додадете го мајонезот од соја и сенфот, зачинете со сол и малку црн бибер, добро промешајте и ставете ја добиената салата во сад во кој ќе ја сервирате. Пред да ја служите, ставете ја посната француска салата во фрижидер добро да се излади.

ПОСНА САЛАТА СО СПАНАЌ И КИКИРИКИ

Потребни состојки:

• 200 гр. печен сусам;
• 200 гр. пржени кикирики;
• 300 гр. спанаќ;
• 1 конзерва туна;
• 300 гр. посен мајонез

Подготовка:

Извадете ја туната од конзервата и исцедете ја. Спанаќот кратко обарете го и исечкајте го. Додадете ги сусамот и кикириките. Ставете го сето тоа во мајонезот и уште еднаш добро промешајте. Оваа салата чувајте ја во фрижидер и сервирајте ја ладна.

Медитеранска салата со телешко