Иако портокалот е овошје достапно во текот на целата година, неговата улога во слатките наскоро ќе ја замени сезонското овошје како јагодите и малините.

Но, не би било праведно зимата да се испрати, а да не се проба овој вкусен десерт за кој не ви треба рерна и за чија подготовка ви се потребни само десетина минути, таман во паузата од ручекот до кафето.

Состојки:

• 400 ml сок од свежи портокали (обично 4 портокали, зависно од големината)
• 50 gr шеќер
• 1 ванила
• малку рум или ликер од портокал
• 1 пудинг од ванила
• блага павлака за украсување
  
  

Подготовка:

1. Портокалите пресечете ги на половина. Издлабете ги и извадете ја внатрешноста (како на сликата).

2. Корите од портокалите оставете ги на страна, тие ќе послужат како калапи за сервирање на кремот.

3. Испасирајте ги пулпите од портокалот и исцедете ги за да добиете бистар сок.

4. Во 400 ml сок сварете го пудингот од ванила, измешајте го шеќерот, ванилин шеќерот и додадете малку рум.

Добиената крема оставете ја малку да се излади, па со неа наполнете ги половините од портокалите. Изладете и украсете со блага павлака и чоколадни трошки.

Кремот можете да го сервирате и во високи чаши.

Чоколаден сутлијаш со портокал

Состојки

• 1 шоља ориз
• 1 шоља вода
• 3 шољи млеко
• 5 лажици шеќер
• изрендана кора од 1 портокал
• 1 ванилин шеќер
• 60 гр темно чоколадо
• неколку парчиња кандирани портокали
• Шољата е од 200 мл

Подготовка

Ставете ја водата на оган да зоврие. Додадете го измиениот ориз и варете додека не испари водата.
Во меѓувреме загрејте го млекото да биде врело. Налејте го млекото во оризот, додате го шеќерот, кората од портокал и ванилиниот шеќер. Варете на тивко и повремено промешувајте. Може да варите и во покриен сад, но внимавајте да не искипи.
Кога оризот е сварен ставете го чоколадото искршено на помали парчиња и промешајте да се растопи.
Распределете го сутлијашот во чинивчиња. Одозгора ставете неколку парчиња кандирани портокали и послужете топло или ладно.

Пријатен апетит

Забелешка
Јас користев кандирани портокали од „Слаткото од портокали“ на Лили. Ги исцедив од сокот, ги исецкав на мали коцкички и ги препелкав во малку кристал шеќер. Имам правено и со исецкани Аранчини по рецептот на Лиле.
Кога е готово може да ставите и 2 лажици ликер од портокали. Јас не ставив зошто требаше и дечиња да ручкаат.

Дополнителни фотографии

Mалку поинаков сутлијаш

Состојки

• 2 кесички ванилин шеќер
• 15 лажици шеќер
• 2 шољи ориз
• 3 шољи млеко
• 6 шољи за млеко вода
• 1 кесичка пудинг од ванила

Подготовка

Прво се става водата да зоврие,кога ќе зоврие се додава измиениот ориз и се меша да не загори.Кога ќе биде скоро готов се додава шеќерот ванилата и млекото.
Кога ке биде сварен оризот а целиот сутлијаш сеуште редок се додава пудингот растворен во малку млеко.
Се вари уште многу малку колку само да зоврие и готово е.
Врелиот сутлијаш ставете го во мокри здели и послужете по желба со цимет или рендано чоколадо.
Пробајте го преубав е
Шољата од мерката е од 300 мл

Крем од портокал

КРАТОК ТЕКСТ:

Крем од портокал

ПОДГОТОВКА:

Сутлијаш со кајсии

Сочен, вкусен, богат вкус и многу, многу чоколаден би бил краткиот опис на овој домашен пудинг кој ќе го засакате уште од првиот залак.

Овој пудинг ќе ги разнежни вашите непца и ќе го расположи секој кој ќе го проба. Затоа, заборавете на купувањето обичен прав од продавница и почнете со подготовка на овој домашен, брз и лесен рецепт.

Состојки:

• 2/3 шолји шеќер
• 1/3 шолји пченкарно брашно
• 1/4 лажичка сол
• 3-4 лажички какао
• 2,5 шолји млеко со поголем процент масленост
• 2 лажици масло
• 1 лажица екстаркт од ванила
• 1 чоколадо со поголем процент какао
  
  

Подготовка:

Во лонче помешајте ги шеќерот, какаото, брашното и солта и додајте млеко полека налевајќи го додека мешате, дури не добиете хомогена смеса без грутчиња.

Садот ставете го на средно силен оган и константно мешајте 8 минути, односно, додека не се појават првите меурчиња на вриење. Тргнете го садот од шпоретот, намалете го огнот на најниска температура и повторно ставете го садот уште една минута и продолжете да мешате.

Кога ќе го тргнете садот од оган веднаш сипете го во друг сад каде ќе ги додадете маслото, екстрактот од ванила, парчиња чоколада и ќе мешате додека не добиете едноличен кремаст пудинг.

Пудингот претурете го во ладни влажни садови и покријте ги со фолија.

Ставете ги во фрижидер и оставете ги да се ладат барем 3 часа, препорачливо е да ги оставите навечер.

Кога ќе се изладат најдобро е да ги послужите со додадена изрендана чоколада и да уживате во најчоколадното задоволство.

Вкусен пудинг: Јаболки во крем