Мафини со мед и овесни снегулки

Состојки

• 80 гр овесни снегулки
• 120 гр мед
• 1 јајце
• 200 мл јогурт на собна Т
• 80 мл масло
• 100 гр мелени лешници
• 20 гр кандирани портокали
• 50 гр суво грозје
• 1 полна лажица кафеав шеќер
• 2 лажички прашак за пециво
• 1/2 лажичка сода бикарбона
• 180 гр брашно

Подготовка

Овесните снегулки измешајте ги со јогуртот и оставете ги 10-15 мин да омекнат.
Брашното измешајте го со лешниците, портокалите, грозјето, пецивото и содата.
Со вилушка изматете го јајцето, медот, маслото и шеќерот да се изедначат и додајте ги овесните снегулки со јогуртот и мешавината од брашно.
Смесата убаво измешајте ја да се изедначи и распоредете ја во калап за мафини обложен со хартиени кошнички.
Печете ги во загреана рерна на 180 степени 25 мин.

Какао мафини

Мaфини со кокос и чоколадо

Мафини со путер од кикирики

Состојки

• 250гр. шеќер
• 250гр. брашно
• 130гр. путер од кикирики (со сецкани кикирики)
• 180мл. млеко
• 1/2 пециво
• 1 јајце
• 1 ванила
• Домашно слатко од капини

Подготовка

Во сад за матење изматете ги со жица јајцето и шеќерот.
Додајте го путерот од кикирики и ванилата и убаво измешајте.
Додајте го млекото и на крај постепено со мешање додајте го брашното измешано со пецивото.
Секоја вдлабнатина од калапот за мафини премачкајте ја со путер и набрашнете.
Наполнете по 3/4 од секоја вдлабнатина од смесата и печете на 180 степени, 20 минути.

Послужете ги со слатко од капини.

Божиќни мафини со глазура од чоколадо

Состојки

• 280гр. брашно
• 80гр. сецкани ореви
• 2 лажици какао
• пола лажичка сол
• пола лажичка сода
• 2 лажички прашок за печиво
• 2 јајца
• 150гр. шеќер
• 75мл. масло за јадење
• 250мл. млеко
• За глазурата
• 70гр. горко чоколадо
• 4 лажици пресна павлака
• За укарасување
• 50гр. капки од чоколадо
• 100гр. фондан

Подготовка

1. Во поголем сад промешајте ги брашното, какаото, сецканите ореви, прашокот за печиво, содата и солта.
2. Во друг сад за матење со миксер мешајте ги заедно јајцата и шеќерот додека убаво не се растопи шеќерот.
3. Во садот кај јајцата додајте ги и маслото за јадење и млекото и мешајте си жица за матење додека не добиете хомогена смеса.
4. Сувата и течната смеса соединете ги и промешајте со лажица додека смесата не се соедини.
5. Пренесете смесата со лажица во калпите за мафини и печете ги на претходно загреана рерна на 160 степени околу 25 минути.

Подготовка на глазурата
Во сад на оган додадете ја пресната павлака и чоколадото и мешајте додека не се растопи чоколадата и додека глазурата не стане кремаста. Готовата глазура оставете ја да се излади малку. Потоа нанесте ја врз изладените мафини.
Украсете со капките од чоколадо направете цветчиња од фонданот и украсете и со нив.
Излегуваат 12 мафини.

Дополнителни фотографии

Мафини со банана и мед

Состојки

• тесто
• 1 банана
• 50гр маргарин
• 125мл мед
• 2 јајца
• 125мл млеко
• 1 пециво,какао,морско оревче(по потреба)
• 300гр брашно
• 12парчиња орев или лешник
• Глазура
• 100гр чоколада и шлаг пена

Подготовка

Количината е за 12 мирисни мафини.

Најпрво се гмечи бананата, се додава стопениот маргарин, медот, матените јајца, млекото, пецивото, оревчето и на крај брашното измешано со какаото. Се полнат хартиените кошнички кои се во модли од мафини.Се печат на 180-25мин. Кога ќе оладат се филува со шлаг и стопена чоколада.Пријатно!

Ако сега не го испробате овој есенски десерт со зрели крушки, верувајте дека многу ќе пропуштите. Посебно ако сте љубител на ова сочно есенско овошје...

Идеални се за појадок, но и за слатка ужина по ручекот или кафето. Во секој случај, ќе бидете воодушевени од едноставноста, а воедно и неодоливиот вкус.

За подготовка потребни ви се:

• 2 крушки
• 3 јајца
• 150g маргарин
• 100g шеќер
• Ванилин шеќер
• 150g брашно
• Прашок за печиво
• Лажица цимет
• 120g ореви или бадеми
• 100g чоколадо за готвење
  
  

За глазура:

• 100g чоколада по желба
• 70ml слатка павлака

Подготовка:

Подмачкајте ги калапите за мафини со масло или путер и оставете ги во ладилник.

Матете ги јајцата со шеќерот, ванилиниот шеќер и маргаринот. Додајте го брашното помешано со прашокот за печиво и цимет. Мешајте со миксер додека смесата не добие густина и сите грутки исчезнат.

Измешајте ги сецканите бадеми или ореви и искршената чоколада, додека не се соединат со тестото.

Наполнете ги калапите, а во секој мафин додадете една кришка излупена круша. Можете да ја ставите на самото дно, во средина или пак на самиот врв на колачето. Печете 25 минути на 200 степени.

Откако ќе се испечат, премачкајте ги со глазурата која ќе ја подготвите така што слатката павлака и чоколадото ќе ги растопите на висока температура. Декорирајте со уште некое парче чоколадо или крушка, по желба.