ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:

3 јајца

100мл млеко

100мл маслиново масло

60гр фета сирење

2-3 лажичиња црни маслинки

300гр брашно

1 пециво

2 тиквици

Сол

Бибер

Оригано

ПОДГОТОВКА:

Со миксер изматете ги јајцата, млекото, маслото, фета сирењето и крупно исецканите маслинки. Измешајте ги брашното и пецивото, па додадете ги во смесата од јајца. Ставете сол и бибер по вкус. Крупно изрендајте ги тиквичките во садот со тестото. Додадете оригано и повторно се добро измешајте со дрвена лажица. Распоредете ја смесата во калап за мафини обложен со хартиени кошнички, до 2/3 висина од калапот. Печете во загреана рерна на 180 степени, 20-25 минути.

ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:

* 1 јајце

*2пак. ванила

* 150гр шеќер

* 150мл млеко

*250гр брашно

* 1 лажица прашок за пециво

* 2гр сол

* 140гр стопен путер

ЗА КРЕМОТ:

* 80гр крем сирење

* 120гр крем “Нутела”

НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:

Во длабок сад ги мешаме сувите состојки – брашното, пецивото, солта, шеќерот и ванилата.
Во друг длабок сад ги мешаме течните состојки – јајцата, путерот и млекото.
Внимателно ја истураме сувата смеса во течната. Малку мешаме, но не со миксер.
Готовата смеса со лажица ја ставаме во претходно подмачкани форми за мафини.
Ги печеме во претходно загреана рерна на 200 степени, околу 15-20 минути.
Во меѓувреме го подготвуваме кремот.
Внимателно го мешаме кремот нутела и без да запираме го додаваме и крем сирењето. Мешаме полека до добивање на хомогена смеса.
Готовиот крем го ставаме во шприц и го додаваме врз мафините, откако ќе се оладат.
Украсуваме по желба.

Потребни намирници:

80 гр масло за јадење

50 гр млеко од кокос

200 гр млеко

5 јајца

0,5 кафена лажичка сол

10 гр прашок за пециво

150 гр шеќер

350 гр брашно

За филот:

80 гр стругатинки од кокос

150 гр шеќер во прав

70 гр путер

400 гр крем сирење Филаделфија

Начин на подготовка:

1. Ги мешаме сувите компоненти во голем сад и мешаме добро. Правиме отвор во средината и го тргаме садот на страна.
2. Во друг сад ги матиме јајцата со маслото и двата вида млеко. Ја исипуваме смесата во садот со сувите компоненти и мешаме 3-4 пати. Со добиената смеса полниме формички за мафини.
3. Печеме во претходно загреана рерна на 200 степени околу 20-25 минути.
4. За полнежот: Го матиме сирењето и путерот со миксер,  го додаваме шеќерот во прав и мешаме додека се обрзува густ и цврст крем.
5. Готовиот крем со шприц го нанесуваме врз мафините откако 10 минути ќе се оладат и поросуваме со стругатините од кокос.

Потребни состојки:

За мафини:

• 100гр путер
• 250гр пире од костен
• 2 јајца
• 75гр шеќер во прав
• 125 брашно
• 2 лажици прашок за пециво

За крем:

• 250гр пире од костен
• 2 лажици млеко
• 100гр шеќер во прав
• кесичка ванилин шеќер
• 2 лажици рум
• 500мл слатка павлака
• 12 коцки чоколадо

За декорација:

• 12 варени костени
• лажица путер
• 50гр шеќер

Начин на подготовка:

Растопете го путерот, тргнете од оган, додадете пире од костени, па измиксирајте. Потоа измешајте јајца и шеќер да добиете изедначена смеса. Додадете брашно измешано со прашак за пециво, добро измешајте и со оваа смеса полнете ги калапите за мафини, но до половина. Потоа ставете коцка чоколадо, па наполнете ги калапите до крај. Печете 20 минути на 180 степени. За крем, пирето од костен помешајте го со млеко и испасирајте. Соединете со шеќер, ванилин и рум. Цврсто изматете слатка павлака и соединете со пире од костен. Смесата ставете ја во шприц за колачи и филувајте ги оладените мафини.

Состојки

• 1/2 филџан путер ( Мек да биде) 125 мл
• 1 филџан шеќер (250мл филџан)
• 1 1/2 лајца пециво
• 1/2 мало лајче сол
• 1 ванила
• 1/2 мало лајче цимет
• 2 јајца
• 200 мл млеко
• 500 гр брашно
• 2-3 јабока . ситно и слабо сецено

Подготовка

1. Пуштете ја реланата да се стопли на 180.
2. Со миксерот измешајте го путерот, шеќер, пециво, сол, ванила и цимет околу 2 минути.
3. Се додаваат јајцата и млекото и мешаме со миксерот околку 2 минути.
4. Се додава брашното. Се меша убаво и се додава јабоката.
5. Мафините ги печеме во хартиени корпички за слатки.

Излегуваат 12 муфини ако ги користиме големите хартиени корпички, а појке можите да извајте ако не ги полните до горе…
мене ми земват 40 мин да се испецат а кај вас треба да видите со цеткалица ако се поленти догоре појке ако ги прајте помали околу 30 мин.

Состојки

• 2 моркова
• 1 средна тиквичка
• 4-5 листа блитва
• 1 средна главица кромид
• 1 чешне лук
• 100гр. шунка
• 100-150гр. сирење
• 4 јајца
• 1 чаша (од 250мл.) брашно
• 1 пециво
• 1/4 чаша јогурт
• 1/4 чаша зејтин
• по вкус сол

Подготовка

Рецептче и за најмалите, зеленчук спакуван во шарени мафини, убав начин децата да се привикнат да јадат зеленчук од мали нозе.

1. Морковите излупете ги и изрендајте ги на крупната страна од рендето. Исто и тиквичката и послете ја за да се ослободи течноста. Блитвата исечкајте ја ситно и посолете малку за и таа да испушти течност. Во поголем сад ставете го зеленчукот (блитвата и тиквичката убаво исцедени), па додадете го брашното и со рацете благо промешајте за да брашното убаво се распореди на зеленчукот. Потоа додадете ја и ситно сецканата шунка и пецивото и уште еднаш промешајте со рацете.
Во тава со малку зејтин пропржете го ситно сецканиот кромид и протиснатото лукче колку само да фатат боја па тргнете на страна.
2. Со вилушка изматете ги убаво јајцата па додадете во садот со зеленчукот и убаво промешајте со лажица. Додадете го јогуртот и зејтинот и продолжете со мешање додека добиете убава смеса. На крај додадете ги испржениот кромид и лукче и дробеното сирење, промешајте убаво и спремни сме за полнење на калапот.
3. Калапот за мафини намрсете го убаво со маргарин (или директно во хартиени корпици ако сакате) и наполнете го скоро до горе. Ставете да се пече во загреана рерна 180С околу 20-25 мин. Извадете, оставете да се оладат па послужете ги со чашка јогурт.
Од оваа доза излегуваат 12 мафини.

ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:

• 250 грама Шунка
• малку   Сол
• 200 грама Сланина
• 250 грама Сирење
• 1 кесичка/ки Прашак за печиво
• 200 милилитри Масло
• 200 грама Кисели пиперки
• 200 грама Кисели краставички
• 400 грама Брашно
• 4   Јајца/це

• Време за подготовка: 20 мин.
• Време за готвење: 40 мин.

КРАТОК ТЕКСТ:

Мафините потекнуваат од Англија и во почетокот биле подготвувани со квасец.

Подоцна започнало нивното подготвување и во Америка, а од таму и во целиот свет.

ПОДГОТОВКА:

ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:

• 20 грама Шеќер
• 1 кесичка/ки Прашак за печиво
• 150 грама Моцарела
• 100 милилитри Млеко
• 70 милилитри Маслиново масло
• 200 грама Кулен
• 350 грама Брашно
• 1   Јајца/це

• Време за подготовка: 15 мин.
• Време за готвење: 25 мин.

КРАТОК ТЕКСТ:

Пица мафини

ПОДГОТОВКА:

ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:

• 100 грама Шеќер кафеав
• малку   Сол
• 2   Прашак за пециво Лажици
• 50 грама Маргарин
• 3 лажица/ци Какао
• 220 грама Интегрално Брашно
• 1   Банана
• 100 милилитри Јогурт
• 2   Јајца/це

• Време за подготовка: 20 мин.
• Време за готвење: 40 мин.

КРАТОК ТЕКСТ:

Мафините потекнуваат од Англија, кои во почетокот биле подготвувани со квасец.

Подоцна започнало нивното подготвување и во Америка, а од таму и во целиот свет.

ПОДГОТОВКА:

ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:

• 600 грама Шеќер
• малку   Цимет
• 300 грама Тиква
• 1 лажица/ци Сол
• 1 кесичка/ки Прашак за печиво
• 30 грама Ореви
• 200 милилитри Масло
• 150 милилитри Вода
• 750 грама Брашно
• 4   Јајца/це

• Време за подготовка: 15 мин.
• Време за готвење: 30 мин.

ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:

• малку   Сол
• 30 грама Маст
• 400 грама Компир
• 5 грама Кечап
• 1   Квасец
• 50 грама Кашкавал
• 150 грама Брашно
• 2   Јајца/це
• 50 грама Шунка

• Време за подготовка: 15 мин.
• Време за готвење: 30 мин.

КРАТОК ТЕКСТ:

Пица мафини со компири

ПОДГОТОВКА:

ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:

• 1 лажица/ци Сол
• 1 кесичка/ки Прашак за печиво
• 2 лажица/ци Масло
• 150 грама Кисела павлака
• 4   Виршла/ли
• 220 грама Брашно
• 180 милилитри Јогурт
• 2   Јајца/це

• Време за подготовка: 15 мин.
• Време за готвење: 30 мин.

КРАТОК ТЕКСТ:

Мафините потекнуваат од Англија, кои во почетокот биле подготвувани со квасец.

Подоцна започнало нивното подготвување и во Америка, а од таму и во целиот свет.

ПОДГОТОВКА:

ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:

• 100 грама Шеќер
• 1 кесичка/ки Прашак за печиво
• 150 милилитри Млеко
• 2 лажица/ци Мед
• 60 грама Маргарин
• 10 грама Кафе
• 2 лажица/ци Какао
• 200 милилитри Вода
• 3 кесичка/ки Ванилин Шеќер
• 230 грама Брашно
• 1   Јајца/це

• Време за подготовка: 20 мин.
• Време за готвење: 40 мин.

КРАТОК ТЕКСТ:

Малку кафе, му помага на организмот против мамурлук и главоболка, но од премногу кафе и главоболката и мигрената само се зголемуваат.

Дебелината неможе да се лечи со кафе, затоа и кафето (посебно она со многу шеќер), содржи калории кои во комбинација со останатата храна се зголемуваат и доведуваат до здебелување.

Кофеин, покрај несоница, доведува до анциозност и раздразливост, па може да биде причина за појава на депресија.

ПОДГОТОВКА:

ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:

• 100 грама Шеќер
• 50 грама Чоколадо
• 1 кесичка/ки Прашак за печиво
• 30 грама Ореви
• 200 милилитри Млеко
• 100 милилитри Масло
• 30 грама Лешник
• 2 лажица/ци Какао
• 1 кесичка/ки Ванилин Шеќер
• 400 грама Брашно
• 1   Јајца/це

• Време за подготовка: 15 мин.
• Време за готвење: 20 мин.

КРАТОК ТЕКСТ:

Какао мафини

ПОДГОТОВКА:

ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:

• малку   Сол
• 50 грама Путер
• малку   Прашак за пециво
• 80 милилитри Млеко
• 1 парче/чиња Ванила
• 250 грама Брашно
• 50 милилитри Јогурт
• 60 грама Јагоди
• 2   Јајца/це
• малку   Цимет
• 60 грама Шеќер

• Време за подготовка: 15 мин.
• Време за готвење: 30 мин.

КРАТОК ТЕКСТ:

Мафини со јагоди и цимет

ПОДГОТОВКА:

ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:

• 300 грама Шеќер
• 50 грама Чоколадо за готвење
• 1 кесичка/ки Прашак за печиво
• 150 милилитри Млеко
• 150 милилитри Масло
• 6 лажица/ци Крем
• 200 грама Кокосово брашно
• 1 кесичка/ки Ванилин Шеќер
• 300 грама Брашно
• 4   Јајца/це

• Време за подготовка: 15 мин.
• Време за готвење: 30 мин.

КРАТОК ТЕКСТ:

Сè до раниот 20 век, кокосот се сметал за парична единица на Никобарските Острови, кои се наоѓаат северно од Суматра. Во јужниот пацифик, каде парчиња од кокосова лушпа биле обликувани и служени како парички. Во северна Индија кокосот се сметал како симбол на плодноста. Кога жената сакала да зачне, та одела кај свештеник и примала специјален кокос. Исто така, првата цврста маса со која се храни Тајланското бебе се три лажици со свеж кокос, кои им ги дава будистички свештеник. На Бали, на жените им е забрането дури и да го допрат кокосовото дрво, бидејќи и жените и кокосовото дрво имаат способност да се размножуваат, мажите се плашат дека женскиот допир може да ја "исцица" плодноста од кокосовото дрво.

ПОДГОТОВКА:

• http://moirecepti.mk/content/uploads/2013/02/kolazz-800x800.jpg" rel="nofollow">

ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:

• 200 грама Шеќер
• малку   Сол
• 1   Сода бикарбона
• 100 грама Путер
• малку   Прашак за пециво
• 1   Кора од лимон
• 600 грама Брашно
• 200 грама Боровинки
• 200 милилитри Јогурт
• 3   Јајца/це

• Време за подготовка: 20 мин.
• Време за готвење: 40 мин.

КРАТОК ТЕКСТ:

Боровницата (Vaccinium myrtillus) е билка од семејството Vaccinium.

Некои примероци можат да опстанат и до 15 години. Растат од 10-60 см. , додека пак, иако ретко, достигнуваат и до 90 см.

Листовите се долги од 1-3 см. Боровинката е листопадно билка, новите листови растат од крајот на април до почеток на мај, а паѓаат од крајот на септември до октомври.

Плодовите на боровинките се многу хранливи, бидејќи се богати со железо и витамини. Најчесто се користи за правење на чаеви и сокови.

Лековитите делови на билката се листовите, кои се собираат пред созревањето на плодовите и се сушат на суво и сончево место. Плодовите се собираат на лето, веднаш по созревањето.

ПОДГОТОВКА:

http://www.crnobelo.com/zabava/interesno/18744-podgotvete-desert-so-miris-na-esenta-mafin-so-kruski" rel="nofollow - Подгответе десерт со мирис на есента: Мафин со крушки

Домашни чоколадни мафини со банана и лешник

http://www.crnobelo.com/zabava/interesno/20720-cokoladno-zadovolstvo-mafini-polneti-so-nutela" rel="nofollow - Чоколадно задоволство: Мафини полнети со Нутела

Најпрво се вари сирупот на умерена температура, така што меленото кафе, маргаринот, водата, медот и шеќерот се ставаат во огноотпорен сад со дебело дно.

Кога ќе проврие, намалете го огнот, па варете некои 5-7 минути.
Оставете убаво да се олади, а повремено промешувајте го.

Во меѓувреме просејте го брашното, помешајте го со какаото, додадете го прашокот за пециво и ванилиниот шеќер, па на крајот и изматеното јајце со млекото.
Во ладниот сируп ставете ја смесата ос брашно, па промешајте за се да се спои.

Од смесата полнете ги калапите за мафини.
Печете ги во загреана рерна на 180 степени некои 20-ина минути.

Прекрасен рецепт: Сникерс мафини

Овие мафини ќе ги воодупшеват сите, па и вас самите. Ова е прекрасен десерт за било кој дел од денот. 

Потребни состојки за четири сникерса: 

За тестото:

• 50 гр. брашно
• 20 гр. шеќер
• 1 лажица какао
• 1/2 кесичка на прашок за пециво
• 1 јајце
• 30 мл. млеко
• 30 мл. масло

За фил:

• 80 гр. шеќер
• 60 мл. млеко
• малку вода
• 30g печени, солени, малку искршени кикирики

Подготовка: 2 часа 

Од шеќерот и млекото подгответе карамел.

За почетниците 80 гр. шеќер се става во мал сад со подебело дно и на силен оган и се остава да се стопи до светло кафена боја. Кога поголемиот дел од шеќерот ќе биде стопен, убаво измешајте го и додадете една до две лажици вода, почекајте да пројде првата бурна реакција. Точката на топење на шеќерот е некаде околу 180 степени и секоја течност која ќе биде во допир со него моментално започнува да врие и прска. Поради тоа намерно прво сипавме малку вода, бидејќи млекото би можело да истече или пак да загори. Нека не ве заморува тоа што карамелот најпрвин ќе се претвори во леплива маса, но повремено сето тоа ќе се стопи. Процедете го карамелот низ цедалка за чај.

Оставете го карамелот малку да се излади, па ставете ги 30-те грама печени кикирики. Додека карамелот се лади, подгответе го тестото. Во чинија сипете брашно, шеќер, какао и прашок за пециво, измешајте го сетоа тоа со вилушка. Додадете едно цело јајце, 30 мл. млеко и 30 мл. масло, и сето тоа измешајте го сето тоа со цел да добиете една глатка смеса без грутки. Со добиената смеса наполнете четири до половина керамички шолји (на пр. до 100 мл.) и ставете ги во микробранова на 3 минути и 750 W. Доколку немате микробранова дома, тогаш смесата сипете ја во тавче за мафини и печете во рерна.

Кога тестото малку ќе се излади, со мал остар нож направете мала дупка во средината, па во неа сипете го карамелот со кикириките. Останатото го оставаме на вашата фантазија, можете мафините да ги декорирате со шлаг и малку карамел над него, течно чоколадо, некое овошје...

Послужете веднаш. Пријатен апетит!

http://ubavinaizdravje.mk/wp-content/uploads/2013/07/mafini-so-cresi.jpg" rel="nofollow">

СОСТОЈКИ:

2 јајца

100 г шеќер

10 лажици млеко

250 г брашно

125 г маргарин

1 пакетче за печиво

1 чоколадо за готвење

маринирани вишни

1 лажица „вишновка“

ПРИГОТВУВАЊЕ:

1. Во еден подлабок сад јајцата се матат со шеќерот, потоа се додава претходно растопениот маргарин и се промешува.

2. Во смесата се додаваат млекото и брашното, во кое е измешан прашокот за печиво.

3. Чоколадото се сечка на ситни коцкички и се додава во претходната смеса. По желба се додава и малку „вишновка“, со што се добива многу убав вкус. Сè заедно добро се промешува.

4. Калапите за мафини се премачкуваат со маргарин, потоа со лажица се става од смесата до половина на калапот, бидејќи при печењето ќе нарасте и ќе го исполни калапот.

5. Калапот со тесто се става во загреана рерна, и мафините се печат на 180 степени, околу 20 минути.

6. Откако ќе се испечат мафините, се оставаат да се изладат, па се вадат од калапите. Одозгора се декорираат со маринирани вишни.

Мафините се едни од најпопуларните тортички кај американците, но сè се повеќе застапени и кај нас. Нашиот денешен предлог десерт се мафини со ванила и лаванда.

Состојки:

за тестото

- чаша и пол брашно

- 1 лажичка прашок за пециво

- пола лажичка сол

- 150 гр. омекнат маргарин

- 3/4 чаша шеќер

- 2 јајца

- 1 лажичка екстракт од ванила

- 1 чаша млеко

за филот

- 1 чаша млеко

- 1 лажица екстракт од лаванда

- 5 лажици брашно

- 100 гр. омекнат маргарин

- 1 чаша гранулиран шеќер

- 1 чаша шеќер во прав

- виолетова боја за храна (опционално)

Подготовка:

Во еден сад измешајте ги заедно омекнатиот маргарин и шеќер, се додека смесата не почне да изгледа како шлаг. Додадете ги јајцата, едно по едно, со мешање. Потоа додадете го екстрактот од ванила.

Во друг сад измешајте го убаво брашното со прашокот за пециво и солта. Потоа доадете го и млекото и повторно измешајте убаво.

Со смесата што ја добивте наполнете го калапот за мафини, околу 2/3. Печете ги на 150°околу 15 – 18 минути или додека рабовите не почнат да добиваат кафеава боја.

Додека се печат мафините, направете го филот. Во тенџере на средна топлина ставете го млекото и екстрактот од лаванда. Оставете го така околу 4-5 минути и повремено промешувајте. Потоа додадете го брашното и мешајте на ниска топлина, се додека смесатане почне да наликува на густ сок или паста, па тргнете ја настрана.

Измешајте ги заедно маргаринот и гранулираниот шеќер. Потоа соединете ги двете смеси и добро измешајте. Ако сакате да ставите боја за храна, направете го тоа сеа. Додадете го и шеќерот во прав и измешајте.

Откако мафините се изладиле, одозгора ставете малку од филот со лаванда.

Нашиот денешен предлог за десерт е мафини со малини и чоколадо. Вкусни колачи, а сепак не премногу благи.

Овие мафини се лесни за правење и не ви треба многу време. Па ако ви треба итно десерт за вашите ненајавени гости, тогаш знаете што треба да направите.

Состојки:

- 300 гр. брашно

- 100 гр. шеќер

- 2 јајца

- 100 маргарин

- 200 мл. млеко

-  1/5 лажичка прашок за пециво

- 1/3 лажичка сол

- 200 гр. свежи малини

- 150 гр. чоколадо

Подготовка:

Во еден сад изматете ги јајцата со шеќерот, а потоа додадете растопен маргарин и млеко. Добро измешајте.

Во истата смеса додадете брашно во кое е измешано прашок за пециво и сол. Изматете со миксер.

Додадете го чоколадото кое претходно сте го исецкале и малините. Мешајте внимателно за да не се распаднат малините.

Калапите за мафини премачкајте ги со маргарин и сипете тесто до 2/3 висина на калап. Печете во претходно загреана рерна на 180° околу 20 минути.

МАФИНИ ОД КОКОС

МАФИНИ СО ОРЕВИ И ЈАБОЛКИ

МАФИНИ СО СПАНАЌ И ОРЕВИ

МАФИНИ СО ПОРТОКАЛ

МАФИНИ СО СПАНАЌ И ОРЕВИ

МАФИНИ СО ПОРТОКАЛ

Потребно е :

2 јајца

2 чаши (1,5 дл) масло

3 чаши млеко или јогурт

3 чаши шеќер

7 чаши брашно

1 кесичка ванилин шеќер

1 прашок за пециво

300 гр рибизли или друг вид на овошје по желба

Измешајте ги јајцата и шеќерот, додадете масло, млеко, па додадете брашно и измешајте го со прашокот за пециво и ванилин шеќер. Истурете во корпиците за мафини по една лажица од смесата. Над смесата ставете ги рибизлите. Потоа на остатокот од смесата ставете ги рибизлите повторно. Мафините печете ги 30 минути на 200 ° С, додека не се добие убава боја.

• 85 г  http://migusto.mk/ingredient/%d0%b1%d1%80%d0%b0%d1%88%d0%bd%d0%be/" rel="nofollow - брашно
• 40 г  http://migusto.mk/ingredient/%d0%ba%d0%b0%d0%ba%d0%b0%d0%be/" rel="nofollow - какао
• 150 г  http://migusto.mk/ingredient/%d0%ba%d0%b0%d1%84%d0%b5%d0%b0%d0%b2-%d1%88%d0%b5%d1%9c%d0%b5%d1%80/" rel="nofollow - кафеав шеќер
• 1/2 лажичка  http://migusto.mk/ingredient/%d0%bf%d1%80%d0%b0%d1%88%d0%be%d0%ba-%d0%b7%d0%b0-%d0%bf%d0%b5%d1%86%d0%b8%d0%b2%d0%be/" rel="nofollow - прашок за пециво
• 1/2 лажичка  http://migusto.mk/ingredient/%d1%81%d0%be%d0%b4%d0%b0-%d0%b1%d0%b8%d0%ba%d0%b0%d1%80%d0%b1%d0%be%d0%bd%d0%b0/" rel="nofollow - сода бикарбона
• прстофат  http://migusto.mk/ingredient/%d1%81%d0%be%d0%bb/" rel="nofollow - сол
• 100 мл  http://migusto.mk/ingredient/%d1%81%d0%bb%d0%b0%d1%82%d0%ba%d0%b0-%d0%bf%d0%b0%d0%b2%d0%bb%d0%b0%d0%ba%d0%b0/" rel="nofollow - слатка павлака
• 1/2 лажичка  http://migusto.mk/ingredient/%d1%82%d0%b5%d1%87%d0%bd%d0%b0-%d0%b0%d1%80%d0%be%d0%bc%d0%b0-%d0%be%d0%b4-%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%bb%d0%b0/" rel="nofollow - течна арома од ванила
• 50 г  http://migusto.mk/ingredient/%d0%bf%d1%83%d1%82%d0%b5%d1%80/" rel="nofollow - путер
• 1  http://migusto.mk/ingredient/%d1%98%d0%b0%d1%98%d1%86%d0%b5/" rel="nofollow - јајце
• 50 мл  http://migusto.mk/ingredient/%d1%98%d0%be%d0%b3%d1%83%d1%80%d1%82/" rel="nofollow - јогурт
• 12 парченца  http://migusto.mk/ingredient/%d1%81%d0%bb%d0%b0%d1%82%d0%ba%d0%be-%d0%be%d0%b4-%d1%82%d0%b8%d0%ba%d0%b2%d0%b0-%d0%bb%d1%83%d0%b1%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d1%86%d0%b0-%d0%b8%d0%bb%d0%b8-12-%d0%ba%d0%be%d1%86%d0%ba%d0%b8-%d1%87%d0%be/" rel="nofollow - слатко од тиква, лубеница, или 12 коцки чоколадо или малку Нутела  (по желба)

1. http://migusto.mk/mnogu-socni-mafini/" rel="nofollow - 1.Се вклучува рерната на 180 степени.
2. http://migusto.mk/mnogu-socni-mafini/" rel="nofollow - 2.Во длабок сад се матат сите состојки. Во калап за 12 мафини се поставуваат хартиени кошнички, во секоја се става до пола од смесата па калапот се става во рерната.
3. http://migusto.mk/mnogu-socni-mafini/" rel="nofollow - 3.По десетина минути се вади калапот, се става од парченцата од слатко, чоколадо или по малку Нутела, се прелива остатокот од смесата и се пече уште околу 20-тина минути.
4. http://migusto.mk/mnogu-socni-mafini/" rel="nofollow - 4.Одозгора се посипуваат со шеќер во прав или цимет.

Неодоливи мафини со лимон кои се топат во уста

Меко тесто и неодолив фил со лимон кој ќе ги освежи сите ваши сетила.

Потребни состојки:

• 3 шолји брашно
• Кесичка прашок за пециво
• Пола лажичка сол
• 1 шолја несолен путер
• 2 шолји бел шеќер
• 4 јајца
• 1 лажица екстракт од ванила
• 2 лажици лимонова кора
• 1 шолја полномасно млеко
• 4 лажици свеж сок од лимон
• 2 шолји слатка павлака
• ¾ шолја шеќер

Подготовка:

1. Загрејте ја рерната на 190 степени. Во калапот за мафини ставете книжни корпички.

2. Измешајте го брашното со прашакот за пециво. Во друг сад, измиксајте го несолениот путер и шеќерот, се додека смесата не стане соединета. Потоа едно по едно додадете ги јајцата и цело време мешајте ги состојките. Сега во смесата сипете го екстрактот од ванила и лимонова кора.

3. Брашното (од првиот сад) сипете го во смесата со путерот (во вториот сад). Во смесата наизменично додавајте млеко, лимонов сок и брашно. Цело време со миксер миксајте ги состојките.

4. Кога тестото е готово, сипете го во подготвените корпички за капкејк, притоа полнете ¾ од корп**ката. Во загреаната рерна печете ги колачите околу 17 минути. Кога ќе бидат готови, оставете ги добро да се изладат.

5. За подготовка на кремастиот фил, сипете ја слатката павлака во сад и матете со миксер, се додека таа не започне да се згуснува. Постепено додавајте шеќер и сок од лимон, цело време миксајќи ги состојките. Кога филот ќе биде готов, украсете ги капкејковите со крем од лимон, кој ќе се топи во уста!

МАФИНИ СО ЈАЈЦА И СЛАНИНА

ПОРТОКАЛОВ МАФИН

МАФИНИ СО МУС ОД КОСТЕНИ

МАФИНИ СО МАК

ЕКСПРЕС МАФИНИ ВО ФИЛЏАН

Омилен десерт: Мини чоколадни мафини

Меки мафини со вкус кој воодушевува!

Потребни состојки:

• 1 јајце
• 2 лажици шеќер
• Пола лажичка ванилин жеќер
• Пола лажичка прашок зз пециво
• 125 гр. брашно
• 125 гр. јогурт
• 35 мл. масло
• Пола лажичка какао
• 50 гр. млечно чоколадо
• Пола лажичка цимет

Подготовка:

Вклучете ја рерната да се загрее на 220 степени. Искршете го чоколадото на ситни парчиња. Доколку сакате појак вкус наместо млечно чоколадо користете и чоколадо за готвење

Со миксер изматете ги прво јајцето, шеќерот и ванилиниот шеќер, потоа додадете јогурт, масло, прашок за пециво, какао и цимет. Кога сето тоа добро ќе се соедини додадете брашно. Матете додека масата не се соедини. Додадете чоколадо и измешајте.

Подготвената смеса рамномерно распоредете ја во подмачканите калапите и ставете да се пече. Смесата е доволна за еден плех со мини мафини. Доколку сакате повеќе тогаш удвојте ги состојките.

Пријатен апетит!

Есенски вкусно: Мафини со јаболки

Јаболкото е можеби најфантастичното овошје. Особено на есен, тоа е пристуно во секој дом, а со него може да се направат најдобрите и највкусните десерти. Мафините со јаболки се само дел од тие превкусни десерти, а ние ви нудиме еден таков со кој ќе ги затоплите ладните и дождливи есенски денови.

Потребни состојки

• 250 грама брашно
• 1 кесичка прашок за пециво
• 1/2 лажица сол
• 2 лажица цимет + ½ за прелив
• 3 покрупни јаболки излупени и исечени на ситни коцки
• 100 грама путер (на собна температура)
• 200 грама шеќер
• 2 големи јајца
• 2 лажички ванила екстракт
• 120 грама млеко

Плус:

• 120 грама стопен путер
• 50 грама шеќер
• 50 грама цимет

Подготовка:

Загрејте ја претходно рерната на 180 степени Целзиусови. Во еден подлабок сад ставете го брашното, прашокот за пециво, циметот и солта и добро промешајте ги. Во друг сад ставете ги исецканите јаболка и посипете ги со 2 лажици брашно и промешајте ги добро сите исечкани делчиња да се обложат со брашното.

Во трет сад пак со мискерот измиксајте ги путерот и шеќерот додека не омекне и смесата не стане хомогена. Додајте ги јајцата едно по едно, млекото и ванила екстрактот, а потоа и јаболката и на крајот и смесата со брашното од првиот сад.

Добиената смеса ставете ја во калапи за мафини обложени со хартиени молди за мафини и печете ги на 180 степени околу 20-25 минути или додека не ставите чепкалка во тестото и не излезе чепкалката без трошки.

Кога ќе ги извадите од рерната ставете ги мафините од горната страна во стопениот путер, а потоа и во микс од шеќер и цимет. 



Сервирајте топло.

Совршен есенски десерт: Банана мафини

Оваа недела ви претставивме повеќе десерти со јаболки, но на ред дојде уште едно овошје кое е совршено за есенски десерти. Бананата. 

Десертите, а особено мафин десертите со банана се превкусни и здрави, а особено овој ќе ги задоволи дури и најпребирливите вкусови.

Состојки:

• 3 зрели банани
• 200 гр. шеќер
• 2 јајца на собна температура
• 170 мл зејтин
• 260 грама брашно
• 1 прашок за пециво
• 3 лажици млеко

Подготовка:

Загрејте ја рерната на 180 степени Целзиусови.

Испасирајте ги бананите додека не добиете пире, а потоа во садот со бананите додадете го шеќерот и добро измиксирајте додека смесата не стане хомогена и шеќерот не се стопи. 

Откако ќе стане смесата хомогена во садот полека доадете едно по едно од јајцата и повторно миксајте. Додадете го зејтинот и млекото и на крајот брашното и прашокот за пециво.

Миксајте ја смесата уште 1-2 минути, а потоа од неа ставете во калапите за мафини. 

Печете на 180 степени Целзиусови 20-25 минути. 

Кога целосно ќе се оладат посипете ги мафините со шеќер во прав или шеќер во кристали.

Добар апетит.

Dave’s Kitchen: Мафини со кафе за совршен почеток на денот

Утро...Додека се расоните и да се подготвите за одење на работа сигурно го започнувате денот и со топла шолја кафе. Од утре вашиот утринските ритуал збогатете го со мафини со неодолив мирис и вкус на кафе.

Потребни состојки:

1 смеса

• 4 јајца
• 180 мл масло за јадење
• 100 гр растопен путер
• 150 гр. шеќер
• 120 мл. вода
• 240 гр. брашно
• 2 и пол лажички пециво
• прстофат сол

2 смеса со кафе

• 1 лажица инстант кафе
• 2 лажици какао
• 1 лажица шеќер

Ронливо тесто

• 80 гр. брашно
• 4 лажици шеќер
• 1/2 лажичка цимет
• 1/2 лажичка пециво
• 4 лажици растопен путер

Начин на подготовка:

Во длабок сад измешајте ги влажните состојки (јајцата, маслото за јадење, путерот, шеќерот, водата) Оставете на страна. Во друг длабок сад измешајте ги сувите состојки (брашното, пецивото прстофат сол). Потоа спојте ги влажните со сувите состојки.

За смесата со кафе најпрвин во сад измешајте ги кафето, какаото и шеќерот и оставете ги на страна. 

Во друг длабок сад измешајте го брашното, шеќерот, циметот, пецивото и растопениот путер. Треба да добиете ронливо тесто кое ќе го ставите одозгора врз мафините. 

Калапот за мафини премачкајте го со растопен путер и нанесете 2 лажички од првата смеса, потоа нанесете една лажичка од смесата со кафето и какаото и повторно нанесете од смесата за мафини. Со помош на чепкалка направете нежни кружни движења во секој од мафините за да се направи шара. Одозгора нанесете од ронливото тесто. Печете на 200 степени од 18-20 минути. 

Повеќе рецепти од кујната на  https://www.facebook.com/davor.pancevski.54" rel="nofollow - - Dave’s Kitchen.

http://www.kafepauza.mk/zivot/praznichni-mafini-magija-za-sechija-trpeza/" rel="nofollow -

Потребни состојки:

• Готови мафини
• 12 листови желатин
• Ледена вода
• 8 балони
• 8 дрвени стапчиња
• Леплива трака
• Парче стиропор
• Спреј за десерти (можете да го направите сами: во чиста боца со распрскувач поставете малку растително масло и течен лецитин во ист размер)

Начин на подготовка:

Во чинија со ледена вода ставете ги желатините, еден по еден, и оставете ги да отстојат 10 минути. Откако ќе омекнат, извадете ги од водата и нежно истиснете го вишокот вода од нив, па префрлете ги во мало тенџере. Додадете им 3 лажици вода и загревајте ги на тивок оган сè додека не се растопат. Оставете ги малку да се оладат, но внимавајте да не претерате и тие целосно да се стврднат. Во тој случај, загрејте ги повторно.

Додека желатинот се лади, надувајте 8 балони со големина на калапот за мафини кој го имате и залепете ги со лентата на стапчињата. Испрскајте од спрејот на вашите дланки и потоа нежно премачкајте ги балоните сè додека маслото не се впие целосно. Балоните не смеат да бидат сјајни и масни. Оладениот желатин ставете го во шолја со ширина на балонот и доволна длабочина да може тој целосно да се потопи. Откако ќе го потопите балонот во желатин, оставете го да отстои 10-тина минути. Балоните се подготвени тогаш кога веќе нема да бидат лепливи на допир.

Повторете го потопувањето во желатин, но овој пат поставете ги балоните на стиропорот и оставете ги да отстојат 24 часа на собна температура. Откако желатинот на балоните ќе стане цврст, вие сте спремни за следниот чекор. Со цел да ги одвоите куглите желатин од балонот, исечете го онаму каде се спојува со стапчето. Балонот ќе се издува, па потоа лесно ќе можете да го извлечете. Доколку не се одвои веднаш, дадете му време да отстои (од 5 до 45 минути).

Отворот на секоја од куглите обликувајте го со ножици, така да што да одговора на секој мафин. Пред да ги нанесете куглите на мафините, секој од колачите премачкајте ги со бел крем по избор и посипете ги со кокос, со цел да изгледаат снежно. На секој мафин поставете и шеќерна декорација во празничен дух, како Дедо Мраз, Снешко, ирваси, елки… И за крај затворете ги со куглата од желатин. Сите ваши роднини и пријатели ќе бидат воодушевени.

ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:

* 200гр сирење (рендано)

*30 гр путер на коцки

* 10 зелени маслинки

* 500гр интегрално брашно

* 100мл масло

* 1 жолчка

* малку сол

* 3 јајца

* 1 лажиче сода

* 0,5 кофичка кисело млеко

* 20гр мак

* 10гр рендан кашкавал

НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:

Го мешаме киселото млеко со една лажичка сода.
Потоа ги додаваме и јајцата. Додаваме малку сол и масло. Се добро мешаме и ја истураме смесата во садот со интегралното брашно. Мешаме со лажица – ги додаваме маслинките исечени на кругови. Потоа го додаваме и сирењето и кимот.
Со подмачкани раце правиме 12 топки и ги ставаме во подмачкани форми за колачи.
Ги премачкуваме со жолчка.
Печеме на 220 степени, околу 30-35 минути.

ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:

600гр. сецкано варено пилешко бело месо

350гр. чедар сирење

2 јајца

250мл. млеко

130гр. брашно

1 лажичка прашок за пециво

1 луто пиперче (по желба)

свеж магдонос

НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:

Изматете ги јајцата, млекото, брашното и прашокот за пециво.

Во друг сад измешајте ги пилешкото месо, лутото пиперче, сирењето и магдоносот.

Ставете од оваа мешавина во калапите.

Врз нив додадете ја мешавината од млеко и јајца…

Ставете ги да се печат половина час во претходно загреана рерна на 200 степени.

Зарем постои некој кој не сака мафини?

Веруваме дека не, па зошто тогаш да не ги подготвите овие вкусни залчиња и да ги израдувате членовите на вашето семејство. Плус одлични се ако чекате гости…

Состојки:

• 100 грама брашно
• 100 грама чоколадо во прав
• ¼ лажица сода бикарбона
• 1 лажичка прашак за печење
• 1 јајце
• 80 грама путер
• 30 грама шеќер
• 125 милилитри млеко
• 50 грама насецкани и пржени лешници плус малку мелени лешници за украсување
• Прстофат сол

Подготовка:

Прво измешајте ги сувите состојки: брашното, прашакот за печење, чоколадото во прав, сода бикарбоната, шеќерот и прстофатот сол.

Во друг сад измешајте ги јајцето и путерот кој претходно го стопивте или го оставивте на собна температура да омекне.

Потоа, постепено лажица по лажица додавајте ги сувите состојки во смесата од јајце и путер. Лесно додавајте го и млекото и пржените лешници.
Кога сите состојки ќе се спојат, ставете калапи за мафини и смесата внимателно ставајте ја во нив. Тие треба да бидат до половина наполнети.

Печете на загреана рерна од 180 степени околу 20 минути.
Кога ќе се испечат, украсете ги со лешници и по желба растопено чоколадо.

Послужете ги со кафе или чај.

Имајте добар апетит!

Зелените мафини, ем се убави ем се здрави. Може да се јадат за појадок и вечера, или да се послужат како додаток на некоја салата.

Состојки:

• Блитва по желба
• Рукола
• Малку копар
• Свеж босилек
• Свежо оригано
• 4 јајца
• 250 грама јогурт
• 100 грама бело брашно
• 50 грама палента
• Лажичка сода бикарбона
• Лажичка прашак за печење
• Лажичка сол
• Малку бибер
• Рендано биено сирење или пармезан по желба
• Малку зејтин

Подготовка:

Единствено правило во овој рецепт е зелените состојки да бидат свежи, па ако нема оригано (бидејќи тешко се наоѓа свежо) тоа може да се замени со да речеме рузмарин. Се друго е произволно.

http://dama.mk/wp-content/uploads/2015/10/svezo-origano.jpg" rel="nofollow">

Свежо оригано

http://dama.mk/wp-content/uploads/2015/10/svez-siten-bosilek.jpg" rel="nofollow">

Свеж босилек

http://dama.mk/wp-content/uploads/2015/10/rukola.jpg" rel="nofollow">

Рукола

http://dama.mk/wp-content/uploads/2015/10/blitva.jpg" rel="nofollow">

Блитва

http://dama.mk/wp-content/uploads/2015/10/kopar.jpg" rel="nofollow">

Копар

Подготовката е брза и многу едноставна.

Во солена вода сварете ги блитвата и руколата.

http://dama.mk/wp-content/uploads/2015/10/se-varat-vo-solena-voda.jpg" rel="nofollow">

Овој зелен микс исецкајте го ситно и ставете го во подлабок сад.

http://dama.mk/wp-content/uploads/2015/10/seckanje-i-mesanje.jpg" rel="nofollow">

Потоа на нив им додадете ги (прво зелените состојки) ситно исецканиот босилек, ориганото, малку копар а потоа и брашното, палентата, јогуртот, ренданото сирење, зејтинот, прашакот за печење, сода бикарбоната, солта и биберот.

http://dama.mk/wp-content/uploads/2015/10/mesanje-na-sostojki.jpg" rel="nofollow">

http://dama.mk/wp-content/uploads/2015/10/so-jajca.jpg" rel="nofollow">

Откако добиете фина смеса, наполнете ги калапите за мафини и право во загреана рерна.

http://dama.mk/wp-content/uploads/2015/10/za-vo-rerna.jpg" rel="nofollow">

Мафините се готови кога во нив ќе брцнете чепкалка за заби и истата ќе ја извадите чиста. Тоа значи дека се е добро испечено.

http://dama.mk/wp-content/uploads/2015/10/pecenje.jpg" rel="nofollow">

Мафините се јадат убаво изладени, така најдобро ќе се почувствува убавината на овој микс.

http://dama.mk/wp-content/uploads/2015/10/gotovi-mafini-02.jpg" rel="nofollow">

И тоа е тоа, брзо, здраво и вкусно.
Имајте добар апетит!

Рецепт за вкусни мафини со тиквички и пршута

Подгответе брзи и вкусни мафини кои ќе може да ги понесете во парк или на работа. Направете повеќе, затоа што тешко дека некој ќе им одолее.

• 1 тиквичка
• 5 парчиња пршута
• 180гр брашно
• 1 прашок за печиво
• 2 јајца
• 120мл јогурт
• 100гр крем сир
• Малку сол и бибер

Начин на подготовка:

Изрендајте ја тиквата, а пршутата исечкајте ја на ситни парчиња. Брашното измешајте го заедно со печивото, додека јајцата изматете ги со јогуртот, крем сирот и ставете малку сол и бибер. Во смесата додадете ги тиквичките и пршутата. Калапот за мафини обложете го со кошнички за мафини и наполнете ги околу ¾ од висината. Печете на 180° околу 25 минути. Послужете со кисело млеко или јогурт.

ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:

400 гр Екстра бело брашно

2 јајца

125 мл масло за готвење

250 мл млеко

200 гр шеќер

3 супени лажици прашок за печиво

1 супена лажица сол

5 лажици какао во прав или 100 гр растопено чоколадо за готвење

готов шлаг

трошки во боја

НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:

Во поголем сад ги матиме јајцата со миксер 1 минута. Потоа ги додаваме маслото и млекото и продолжуваме со матење. За кусо време го додаваме и шеќерот и продолжуваме со матење се додека не добиеме мазна смеса.

Потоа ги додаваме брашното, прашокот за печиво и солта. Матиме уште 2-3 минути. Во смесата го додаваме какаото или чоколадото растопено на пареа.

Смесата ја претураме во калапите за мафини во кои имаме ставено хартиени мали корпи.

Печеме во претходно загреана рерна на температура од 180 степени помеѓу 20 и 25 минути.

Откако ќе се оладат, секој мафин го декорираме со шлаг и трошки во боја.

Чоко мафини со кафе

Чоколадните мафини се вкусен и декадентен десерт. Тие се одличен избор за појадок кога сте во брзање, но и одличен додаток покрај шолјата кафе. Сепак, ова е рецепт кој во себе веќе содржи доза на кафе.

Потребни состојки:

• 350 грама брашно
• 30 грама зовриена вода
• 30 грама свежо сварено нес кафе
• 60 грама какао
• 170 грама несолен путер
• 2 јајца
• 60 мл млеко
• 1 прашок за пециво
• 1 лажичка ванила екстракт

Подготовка: 

Во поголем сад ставете ги водата, кафето, млекото и какаото и тргнете ги на страна. Во друг сад измискајте ги добро шеќерот, путерот и јајцата додека смесата не стане воздушеста. Во првиот сад додадете го ванила екстрактот и комбинирајте го со смесата од вториот. Добро миксајте со миксерот додека смесата не стане хомогена. На крај додадете го брашното и прашокот за пециво и повторно промешајте.

Рерната загрејте ја на 350 степени и калапите за мафини обложете ги со хартиени корпи. Наполнете ги калапите со смесата и печете 20-25 минути. 

Одозгора можете да ги оставите така како што се или да ги премачкате со шлаг или Нутела.

Мафини со сирење готови за 20 минути

Мафините се многу едноставни за подготовка, со кои никако не можете да погрешите, без разлика дали ги послужувате како сладок десерт или како солена закуска. Овие мафини со сирење се готови за само 20 минути.

• 1 шолја млеко
• 3 лажици растопен путер
• 1 јајце
• малку бибер
• 250гр брашно
• 1 лажичка прашок за печиво
• 1 лажица шеќер
• малку сол
• 180 гр. сирење

Начин на подготовка:

Загрејте ја рерната на 180 степени. Во голем сад измешајте го млекото, растопениот путер и биберот. Во друг сад измешајте ги брашното, печивото, шеќерот и солта, а потоа додајте го и сирењето. Смесата ставете ја во калап за мафини. Печете од 20-25 минути и послужете со јогурт или кисело млеко.

Dave’s Kitchen: Чоко мафини со кафе

Вкусни мафини со карфиол и сирење

Понекогаш за да подготвите вкусни јадења не се потребни многу состојки, туку и со наједноставните може да подготвите закуски кои откако еднаш ќе ги направите, ќе посакате да ги јадете постојано.

Токму таков рецепт е и следниот за кој ви се потребни само три состојки.

• 400гр карфиол
• 200гр сирење
• 1 јајце
• зачини по желба (наша препорака: лук во прав и оригано)
• сол и бибер

Начин на подготовка:

Загрејте ја рерната на 190°С. Сварете го карфиолот во врела вода, а потоа изблендајте го во блендер. Исцедете го вишокот вода и додадете ги јајцето, сирењето и зачините. 

Наполнете ја смесата во калап за мафини и печете од 12-15 минути додека не се заруменат на врвот.