Ароматична супа од печурки

Крем супа од тиква и ф'стаци

Студена супа со компир

4 компири излупени и пресечени

1 исечен праз

2 шолји вода

1 лажиче исечкан магдонос

¼ лашиче бибер

2 шолји посно млеко

2 лажичиња пченкарно брашно

¼ шолја насечкан млад кромид

Подготовка

Ставете го компирот,празот ,водата,магдоносот и биберот во тенџере. Се покрива и се вари на тивко додека компирот и празот омекнат, а потоа измиксирајте. Вратете ги во супата. Измешајте го пченкарното брашно со  млекото ,додека не добиете глатка маса и ставете ја во супата. Оладете ја супата пред сервирање. Служете ја во мали чинии ,украсена со парчиња од младиот кромид.                                               

Су­па за лет­ни­те го­реш­ти­ни

Пот­реб­но:

800 г крас­та­ви­ци
400 мл јо­гурт
500 мл во­да
1 зе­лен­чу­ко­ва коц­ка за су­па
2 чеш­ни­ња лук
2 ла­жи­ци сеч­ка­но мла­до кро­мит­че
1 ла­жи­ца сит­но сеч­кан маг­до­нос

При­гот­ву­ва­ње: ста­ве­те ја зе­лен­чу­ко­ва­та коц­ка за су­па во ври­е­на­та во­да, па ва­ре­те ја пет ми­ну­ти. Во елек­трич­на сеч­кал­ка ста­ве­те ги крас­та­ви­ци­те исе­че­ни на пар­чи­ња, јо­гур­тот, по­ло­ви­на од ко­ли­чес­тво­то су­па и ис­тол­че­ни­от лук. Па­си­рај­те го се­то тоа до­де­ка не до­би­е­те гус­та, ком­пак­тна сме­са. Во ис­па­си­ра­на­та сме­са ста­ве­те го ос­та­то­кот од су­па­та. По­си­пе­те ја су­па­та со мла­до­то кро­мит­че исе­че­но на тр­кал­ца и со сит­но сеч­ка­ни­от маг­до­нос. Пред да ја пос­лу­жи­те, доб­ро из­ла­де­те ја во фри­жи­дер.