Ракија

Иначе Деренџер Ракија е широк поим.
Кога порачуваш во кафеана не велиш Дај една Ракија,туку прецизираш каква,и затоа те прашав што подразбираш под ракија.

Не се расправајте, сега барем за се има извор на информации и расчистување дилеми  
Ракија ( срп., хрв., бос. ракија / rakija, буг. ракия, унг. pálinka, алб., тур. raki, ром. rachiu (дијал. răchie), сло. žganje, свк. pálenka ) е жесток алкохолен пијалок популарен на Балканот. Се прави речиси исклучиво од овошје, но постојат и ракии кои се прават и од мед или од ореви. Во индустриското производство вообичаено е процентот на алкохол да биде помеѓу 40 и 45 проценти, но во домашното производство овој процент се движи на пати дури и над 60.

Во Македонија традиционалната ракија е лозовата ракија со процент на алкохол помеѓу 40 и 60 проценти. Во другите земји на Балканот, покрај лозовата ракија, многу често се среќава и сливовата ракија (срп. шљивка) која е особено популарна во Србија. Ракија се прави и од кајсии, круши, јаболка, праски, дудинки и други сочни овошја. Покрај чистата ракија, при процесот на производство може да се додадат најразлични зачини. Особено позната и популарна зачинета ракија е мастиката или узо која содржи анасон и има сладок вкус, а е карактеристична за јужните предели на Македонија и Бугарија и Грција. Друга позната зачинета ракија е т.н. пелинковец кој содржи пелин и има горчлив вкус.

Ракијата обично се конзумира во друштво и секогаш со мезе. Не се препорачува пиење ракија „на голо“, т.е. без мезе или само со вода. Како мезе најчесто се користат разни зеленчукови салати (традиционално тоа е шопската салата), иако во Далмација, Црна Гора и Србија неретко како мезе се користат и месни или сувомесни производи (најчесто пршута).

Покрај индустриското производство, ракија се произведува и во рамките на едно домаќинство, за неговите потреби. Многу домаќинства имаат „традиционални“ начини на приготвување на ракијата, специјални места и опрема за чување и складирање на истата кои наводно се пресудни за квалитетот на производот.

И еве една мини рецепта за сите кои сакаат ракија- ова како превентива за новиот вирус
Греана ракија

 1 дл шливовица
  малку вода
 3 лажички шекер
   Се става шекерот во гезве  на тивок оган за да се карамелизира- .Се додава водата па ракијата 
За поубава арома кој милува може да стави  и
    1 стапче цимет
     2-3 каранфилчиња
вака натокмена се остава да зоврие додека се стопи карамел-шекерот.
За ладни- минусни температури- нема подобар лек за затоплување

ne jet tea za mene zena ko pijaniciste da pijet rakiisca da gorit dusata koj sakat i mojt neka pijet a

ja ne pija ne pusa zato su crvena i bela ko jabuka, a ti Marsale ako si meraklija ela zagrizi me od kaj ruckata

ako ne se bojs od crvo, milo, zas od tuva izlegvit zagrizi slobodno, a