Рецепти за зимница

Јас ги правам следниве зимници:

1. Ајвар (60 кг црвени чушки, 25 црни патлиџани, 4,5 шишиња зејтин , пола кило сол и малку шеќер)

2. Црни патлиџани окулу 20 во тегло со зејтин, оцет и лукче (претходно патлџаните ги сечам на тркала и ги пржам)

3. Лути и благи чушки по 7-8 кила за Печи-Гмечи

4. Лутица (1 кило зејтин, 5 кила црвени чушки кои ги цепам, 1 кило лути мали чувчиња, и малку магдонос)

5. Јуфки тие уште во јуни ги сукам (2 табли јајца, 1 кило млеко и околу 15 кила брашно)

6. Тарана (5 кила брашно и 2 млека)

7. Боранија 5 кила и ја замрзнувам

8. Грашок (Безеље) 15 кила

9. Патлиџани црвени 3 кила ги сечам ги посолувам и ги сушам

10. Пинџур (10 кила зелени чушки, 2 кила мали лути чувчиња, 7 кила црвени патлиџани, лукче и зејтин 1 кило)

11. Лозов лист за сарма си ги купувам уште во мај 700-800 парчиња за Сарма правење

12.Бамбарки (бабури) 50 парчиња си ги замрзнувам

13.Бамји 150 парчиња си ги замрзнувам

14. Фефорончиња 5 кила ги печам и ги замрзнувам за во тегло

15. Клавчиња 50 парчиња ги варам и ги замрзнувам

16. Праз сега во октомври-ноември ќе си земам 3 снопа и ги закопувам

17. Пченица 3 кила за Бунгур...ја мелам

Слаткото направено е......од Тиква, од Лубеница, Зелени Смокви, од Стасани смокви, од јагоди.

Месото понатакај ќе го ставам...не знам што ќе земам...кога ќе земам ќе ви напишам.

се гледа колку си фамилијарен човек

Леле човече, па ти си бил голем домаќин...Цела зима просто немаш потреба да излезеш од дома по намирници, благо тебе Само како стигнуваш по толку труд и на форум да си редовен?

...dajte be recept za ziva tursija i domasno sampanjsko.!!!..aj samo pobrzo....

Ajde ckrtnete tuka recepta za slatko od zreli smokvi ama po moznost bez ona lupenje i stavanje vo var. Nesto po ednostavno

...i ne se mesa,samo se vadi penata za da dobie sjaj serbetot...pri pakuvanje se stava po edno dve livcinja slatkarce (vnimavajte na listot..ne pelin)i .....prijaten apetit.

...a da,moze i orevcinja da si stavite...ili badem,se pakuva toplo i se ceka sneg da padne...