СОСТОЈКИ:

• 1 кг урда
• 300 г мортадела
• 200 г сечкани ореви
• 2 краставици (една за декорација и една за во салатата)
• 300 г кисела павлака
• 2 лажици мајонез

ПРИГОТВУВАЊЕ:

1. Мортаделата се сечка на многу ситни коцкички. Краставицата исто така ситно се сечка, потоа се остава на решетка да се исцеди.
2. Урдата се става во еден подлабок сад, потоа во неа се додаваат сечканата мортадела, сечканата краставичката, потоа оревите исто така ситно исечкани, како и киселата павлака и мајонезот. Сè добро се меша додека се добие хомогена смеса.
3. Од салата се обликуваат топчиња што се декорираат со краставица исечкана на кругови или, пак, по ваша желба и според вашата имагинација.

1. Компирите се варат во солена вода и се цедат.
2. Се сечка кромидот и маслинките и се додава во компирите. Сирењето се гмечи и се меша заедно со топлите компири и се прелива со преливот. Се служи како предјадење.
Пријатно!

Оризот се вари во предходно посолена вода, 15 мин пред да се трга од одган се додава шафранот. Кога е готов се мие со ладна вода и остава да се исцеди. Шампињоните се сецкаат и пржат со 2 лаж. вагета. Посебно во тава се пржи сусамот додека не добие златеста боја. Во длабок сад се мешаат сите сосатојки и се зачинува и сервира по желба.

1. Желатнот прелејте го со две лажици вода и оставете го да набабри.
2. Јогуртот на тивко внимателно подгревајте го, додајте го желатинот и бркајте се додека се истопи.
3. Тргнете настрана и мешајте го уште малку, чекајте да подзалади и додајте ги сите состојки што планирате да ги додадете.
4. Целата смеса ставете ја во модла во која вие сакате или поделете во други помали.

1. Брокулата се двои на мали цветчиња и се вари на пареа неколку минути.
2. Се пасира брокулата со вилушка, се додаваат оревите, исецканиот лук и павлаката, се посолува и добро се промешува додека смесата да се изедначи.
3. Смесата се става во чинија и се декорира со краставиците. Може одозгора да се декорира по желба, со патлиџан и маслинки.

Киселите краставички ги сецкаме на коцки и убаво ги цедиме. Шунката ја сецкаме на коцки,ситно го сецкаме и лукот. Ја додаваме изварката, мајонезот и павлаката, додаваме малку магдонос, сол и бибер. Се убаво мешаме.