IDIVIDI forum Веб сајт
почетна страница почетна страница > Здравје > Исхрана и кулинарство
  Активни теми Активни теми RSS - Мафини
  најчести прашања најчести прашања  Пребарувај форум   Настани   Регистрирајте се Регистрирајте се  Влез Влез

Мафини

 Внеси реплика Внеси реплика страница  <1 5678>
Автор
Порака Обратен редослед
Valerija Кликни и види ги опциите
Модератор
Модератор
Лик (аватар)

Регистриран: 07.Ноември.2005
Статус: Офлајн
Поени: 105588
Опции за коментарот Опции за коментарот   Благодарам (0) Благодарам(0)   Цитирај Valerija Цитирај  Внеси репликаОдговор Директен линк до овој коментар Испратена: 22.Септември.2013 во 20:53

Интегрални мафини

Интегрални мафини

ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:

  • 100 грама Шеќер кафеав
  • малку   Сол
  • 2   Прашак за пециво Лажици
  • 50 грама Маргарин
  • 3 лажица/ци Какао
  • 220 грама Интегрално Брашно
  • 1   Банана
  • 100 милилитри Јогурт
  • 2   Јајца/це


  • Време за подготовка: 20 мин.
  • Време за готвење: 40 мин.

КРАТОК ТЕКСТ:

Мафините потекнуваат од Англија, кои во почетокот биле подготвувани со квасец.

Подоцна започнало нивното подготвување и во Америка, а од таму и во целиот свет.

ПОДГОТОВКА:

Јајцата и шеќерот изматете ги пенесто.

Претходно стопениот маргарин и јогурт додадете ги во смесата од јајца и изматете ја смесата за да се соедини.

Во другата чинија ставете брашно, какао, прашок за печиво, сол и лесно сипајте додека мешате со миксер во смесата од јајца.

Добро изматете со миксер.

Во калап за мафини ставете малку смеса, па парче банана, а потоа дополнете ја корп**ката со смесата.

Ставете ги корпичките на плех, во рерна претходно загреана на 180 степени и печете 20 мин.
 
Јакиот човек има само една слаба страна-жената што ја сака!
Кон врв
Valerija Кликни и види ги опциите
Модератор
Модератор
Лик (аватар)

Регистриран: 07.Ноември.2005
Статус: Офлајн
Поени: 105588
Опции за коментарот Опции за коментарот   Благодарам (0) Благодарам(0)   Цитирај Valerija Цитирај  Внеси репликаОдговор Директен линк до овој коментар Испратена: 22.Септември.2013 во 20:52

Пица мафини

Пица мафини

ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:

  • 20 грама Шеќер
  • 1 кесичка/ки Прашак за печиво
  • 150 грама Моцарела
  • 100 милилитри Млеко
  • 70 милилитри Маслиново масло
  • 200 грама Кулен
  • 350 грама Брашно
  • 1   Јајца/це


  • Време за подготовка: 15 мин.
  • Време за готвење: 25 мин.

КРАТОК ТЕКСТ:

Пица мафини

ПОДГОТОВКА:

 
*Дополнителни 1 чаша моцарела сирење и 1 чаша на мини кулен за полнење.


Загрејте ја рерната на 200 степени Целзиусови. На таа за мафини наредете 12 хартиени облоги.Измешајте 1 1/2 шолја брашно, шеќер, сол и прашок за пециво. Додадете во растително масло, јајце и 1/3 шоља млеко во мешавината од брашно и мешајте додека смесата не се изендачи. Треба да биде леплива. Додадете уште 2 лажици млеко. Бидејќи тестото е лепливо истркалајте ги  за да се залепат сирењето и куленот.
Наполнете ги хартиените облоги околу 2/3.
Се пече околу 18 минути додека мафините да станат златни и кога ќе ги прободете со нож да излегува чист.
Непосредно пред јадење на врвот мафини се додава сирење и околу 5,6 парченца од куленот. 
Се пече уште 4-5 минути на темепратура од 180 степени додека сирењето не се стопи.
Може да послушите веднаш.
Јакиот човек има само една слаба страна-жената што ја сака!
Кон врв
Valerija Кликни и види ги опциите
Модератор
Модератор
Лик (аватар)

Регистриран: 07.Ноември.2005
Статус: Офлајн
Поени: 105588
Опции за коментарот Опции за коментарот   Благодарам (0) Благодарам(0)   Цитирај Valerija Цитирај  Внеси репликаОдговор Директен линк до овој коментар Испратена: 22.Септември.2013 во 20:51

Шпански мафини

Шпански мафини

ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:

  • 250 грама Шунка
  • малку   Сол
  • 200 грама Сланина
  • 250 грама Сирење
  • 1 кесичка/ки Прашак за печиво
  • 200 милилитри Масло
  • 200 грама Кисели пиперки
  • 200 грама Кисели краставички
  • 400 грама Брашно
  • 4   Јајца/це


  • Време за подготовка: 20 мин.
  • Време за готвење: 40 мин.

КРАТОК ТЕКСТ:

Мафините потекнуваат од Англија и во почетокот биле подготвувани со квасец.

Подоцна започнало нивното подготвување и во Америка, а од таму и во целиот свет.

ПОДГОТОВКА:

Изматете ги јајцата со жица за матење палачинки, па додадете ги маслото и брашното со печивото.

Поврзете ги состојките и вмешајте ги наведените исецкани продукти.

Калапите за мафини намачкајте ги со маргарин и наполнете со подготвената смеса, но само до 2/3 од висина.

Мафините печете ги 20 минути во рерна загреана на 200 степени.

Извадете ги мафините од рерната, оставете неколку минути во калапите да се изладат, извадете ги на чинија и послужете.
Јакиот човек има само една слаба страна-жената што ја сака!
Кон врв
evangeline Кликни и види ги опциите
Модератор
Модератор
Лик (аватар)

Регистриран: 22.Август.2011
Локација: Naxos
Статус: Офлајн
Поени: 6758
Опции за коментарот Опции за коментарот   Благодарам (0) Благодарам(0)   Цитирај evangeline Цитирај  Внеси репликаОдговор Директен линк до овој коментар Испратена: 22.Септември.2013 во 04:26
Здрави солени мафини

Состојки

  • 2 моркова
  • 1 средна тиквичка
  • 4-5 листа блитва
  • 1 средна главица кромид
  • 1 чешне лук
  • 100гр. шунка
  • 100-150гр. сирење
  • 4 јајца
  • 1 чаша (од 250мл.) брашно
  • 1 пециво
  • 1/4 чаша јогурт
  • 1/4 чаша зејтин
  • по вкус сол

Подготовка

Рецептче и за најмалите, зеленчук спакуван во шарени мафини, убав начин децата да се привикнат да јадат зеленчук од мали нозе.

1. Морковите излупете ги и изрендајте ги на крупната страна од рендето. Исто и тиквичката и послете ја за да се ослободи течноста. Блитвата исечкајте ја ситно и посолете малку за и таа да испушти течност. Во поголем сад ставете го зеленчукот (блитвата и тиквичката убаво исцедени), па додадете го брашното и со рацете благо промешајте за да брашното убаво се распореди на зеленчукот. Потоа додадете ја и ситно сецканата шунка и пецивото и уште еднаш промешајте со рацете.
Во тава со малку зејтин пропржете го ситно сецканиот кромид и протиснатото лукче колку само да фатат боја па тргнете на страна.
2. Со вилушка изматете ги убаво јајцата па додадете во садот со зеленчукот и убаво промешајте со лажица. Додадете го јогуртот и зејтинот и продолжете со мешање додека добиете убава смеса. На крај додадете ги испржениот кромид и лукче и дробеното сирење, промешајте убаво и спремни сме за полнење на калапот.
3. Калапот за мафини намрсете го убаво со маргарин (или директно во хартиени корпици ако сакате) и наполнете го скоро до горе. Ставете да се пече во загреана рерна 180С околу 20-25 мин. Извадете, оставете да се оладат па послужете ги со чашка јогурт.
Од оваа доза излегуваат 12 мафини.


Внимавај кому му веруваш.
И ѓаволот еднаш беше ангел.


Being RICH
is not about how much you have,
BUT about how much you GIVE

Кон врв
Valerija Кликни и види ги опциите
Модератор
Модератор
Лик (аватар)

Регистриран: 07.Ноември.2005
Статус: Офлајн
Поени: 105588
Опции за коментарот Опции за коментарот   Благодарам (0) Благодарам(0)   Цитирај Valerija Цитирај  Внеси репликаОдговор Директен линк до овој коментар Испратена: 19.Септември.2013 во 16:34
Мафини со боровинки

50 гр овесни снегулки
150 гр интегрално пченично брашно
1 прашок за печиво
1 ванилин шеќер
60 мл сончогледово масло
100 гр мед
3 лажици вода
1 јајце
Сок од половина лимон или лимета ( околу 30 мл )
300 гр свежи или замрзнати боровинки
Свежо изрендана кора од лимон

Повторно, сувите состојки посебно се мешаат, па јајцата со останатите состојки. Се заедно и на печење :)
Јакиот човек има само една слаба страна-жената што ја сака!
Кон врв
Valerija Кликни и види ги опциите
Модератор
Модератор
Лик (аватар)

Регистриран: 07.Ноември.2005
Статус: Офлајн
Поени: 105588
Опции за коментарот Опции за коментарот   Благодарам (0) Благодарам(0)   Цитирај Valerija Цитирај  Внеси репликаОдговор Директен линк до овој коментар Испратена: 19.Септември.2013 во 16:25
Мафини со банана, цимет и мед

Порции

12 лица

Состојки

300 гр. брашно саморастечко
1 лажичка прашок за пециво
1/2 лажичка сода бикарбона
1 лажичка цимет
100 гр. кафеав шеќер
сол
75 гр. путер стопен
125 мл. млеко
2 лажици мед
1 лажичка екстракт од ванила
2 јајца
2 банани испасирани

Подготовка

Загрејте ја рерната на 180 степени. Во тавче за 12 мафини ставете хартии за печење во секое калапче или намрстете ги со путер. Во брашното додадете го прашокот за пециво, сода бикарбона, цимет и прстофат сол. Додадете го и шеќерот и промешајте. Во друг сад измешајте ги растопениот путер, млекото, медот, јајцата, бананата и екстрактот од ванила и мешајте додека не се соедини смесата. Во брашното направете дупка и додадете ја смесата со бананите. Измесете за да се соединат состојките (не месете премногу). Распоредете ја смесата во тавчето за мафини и печете околу 20 минути.

На здравје!
Јакиот човек има само една слаба страна-жената што ја сака!
Кон врв
Valerija Кликни и види ги опциите
Модератор
Модератор
Лик (аватар)

Регистриран: 07.Ноември.2005
Статус: Офлајн
Поени: 105588
Опции за коментарот Опции за коментарот   Благодарам (0) Благодарам(0)   Цитирај Valerija Цитирај  Внеси репликаОдговор Директен линк до овој коментар Испратена: 19.Септември.2013 во 16:23
Мафини со кокос

Потребни состојки:
150гр шеќер
120гр путер
2 јајца
300гр брашно
100гр кокосово брашно
250мл млеко
Кора од еден лимон
2 лажици какао
1 лажица бадемово масло
Прашок за печиво
Ванилин шеќер
50гр кокос

Припрема:
Во посебен сад матете ги путерот и шеќерот со миксер и постепено додавајте ги јајцата едно по едно. Во оваа смеса додајте го прашокот за пециво, брашното, кокосовото брашно, кората од лимон, бадемовото масло, какаото и млекото, па мешајте се додека смесата не се соедини.
Оваа приготвената смеса сипете ја во калап за мафини кој претходно сте го намрсиле со путер. Печете на температура од 180 степени целзиусови околу 30тина минути.
Извадете ги мафините од рерна, послужете ги во чинија за сервирање и врз нив посипете кокос. Добар апетит!
Јакиот човек има само една слаба страна-жената што ја сака!
Кон врв
Valerija Кликни и види ги опциите
Модератор
Модератор
Лик (аватар)

Регистриран: 07.Ноември.2005
Статус: Офлајн
Поени: 105588
Опции за коментарот Опции за коментарот   Благодарам (0) Благодарам(0)   Цитирај Valerija Цитирај  Внеси репликаОдговор Директен линк до овој коментар Испратена: 19.Септември.2013 во 16:23
Чоколадни мафини

чоколадни мафини:
Cocтојќи:
120 гр. чоколадо
100 мл. млеко
1 лажица нес кафе
250 гр брашно
1 пециво
3 јајца
100 гр. шеќер во прав
50 гр. суво грозје
Подготовка:

Во тенџере се ставаат чоколадото и маргаринот и се топат на пареа. потоа се додаваат млекото и нес кафето. Cе трга настрана и се додаваат јајцата претходно убаво изматени се мати се со лажица и се додава сувото грозје и сецканото чоколадо. Cе печат во модлици .
Јакиот човек има само една слаба страна-жената што ја сака!
Кон врв
Valerija Кликни и види ги опциите
Модератор
Модератор
Лик (аватар)

Регистриран: 07.Ноември.2005
Статус: Офлајн
Поени: 105588
Опции за коментарот Опции за коментарот   Благодарам (0) Благодарам(0)   Цитирај Valerija Цитирај  Внеси репликаОдговор Директен линк до овој коментар Испратена: 19.Септември.2013 во 16:21
Мафини од тестенини
Состојки:

- 300 гр макарони
- 150 гр салама
- 150 гр кашкавал
- 120 мл јогурт
- 2 јајца
- сол, оригано, црн бибер

Подготовка:

Сварете ги макароните, исцедете ги и претурете ги во подлабок сад. Изрендајте ја саламата и кашкавалот, додадете ги зачините и промешајте.
Настрана изматете ги јајцата со јогуртот и додадете ги во макароните. Убаво измешајте.
Калапите за мафини намастете ги и со црпакла полнете ги до горе.
Премачкајте ги со јогурт одозгора и нарендајте малку кашкавал. Во средината ставете кругче зелена масликна за декорација.
Печете на 200 степени околу 15на мин. Оставете да оладат доволно за да можи да се извадат од калапите. Декорирајте по желба.
Јакиот човек има само една слаба страна-жената што ја сака!
Кон врв
Valerija Кликни и види ги опциите
Модератор
Модератор
Лик (аватар)

Регистриран: 07.Ноември.2005
Статус: Офлајн
Поени: 105588
Опции за коментарот Опции за коментарот   Благодарам (0) Благодарам(0)   Цитирај Valerija Цитирај  Внеси репликаОдговор Директен линк до овој коментар Испратена: 19.Септември.2013 во 16:20
Мафини со тиква

(за 12 мафини)

1,5 шоља брашно
пола шоља шеќер или мед
1 прашок за пециво
1 лажичка цимет + ако сакате и ѓумбир, каранфилче, пимент, морско оревче
1 јајце
пола шоља млеко или јогурт
1 шоља динстана тиква
1/4 шоља зејтин

Измешајте сé и сипете во подмачкано тавче за мафини или во тавчето ставете хартиени чашки за мафини и печете ги мафините околу 20 мин. на 250°C.
Јакиот човек има само една слаба страна-жената што ја сака!
Кон врв
Valerija Кликни и види ги опциите
Модератор
Модератор
Лик (аватар)

Регистриран: 07.Ноември.2005
Статус: Офлајн
Поени: 105588
Опции за коментарот Опции за коментарот   Благодарам (0) Благодарам(0)   Цитирај Valerija Цитирај  Внеси репликаОдговор Директен линк до овој коментар Испратена: 19.Септември.2013 во 16:19
Слика


Мафини со цимет и јаболка


2 рендани јаболки
2 ч. брашно
1/2 чаша кафеав шекер
1 л . пециво
1/2 лажица цимет
35 гр. ореви
250 мл. млеко
1/3 чаша масло
2 јајца

Се рендаан двете јаболки. Во еден сад се ставаат брашното , шекерот , циметот и пецивото.Се прави една дупка во средината и се додаваат ситно сецканите ореви. Во друг сад се ставаат млекото , зејтинот , и јајцата и се мати со миксер. Потоа течните состојки се додаваат во другиот сад и се добро се меша со лажица. Се печат во загреана рерна на 180 степени.По желба се поросува со прав шекер
Јакиот човек има само една слаба страна-жената што ја сака!
Кон врв
Valerija Кликни и види ги опциите
Модератор
Модератор
Лик (аватар)

Регистриран: 07.Ноември.2005
Статус: Офлајн
Поени: 105588
Опции за коментарот Опции за коментарот   Благодарам (0) Благодарам(0)   Цитирај Valerija Цитирај  Внеси репликаОдговор Директен линк до овој коментар Испратена: 19.Септември.2013 во 16:18
Мафини со банана


200г брашно
1 прашок за пециво (или лажичка прашок со лажичка сода бикарбона)
пола лажичка сол
3 голами банани, испасирани
150г шеќер
1 јајце
80г растопен путер

Се загрева рерната на 175С. Се мачкаат модлите, или се користат хартиени калапчиња  Се меша брашното, прашокот за пециво и солта.
Бананите, шеќерот, јајцето и растопениот путер се мешаат заедно (најлесно со миксер). Се додава смесата со брашното и се меша додека се добие еднородна смеса. Се става во калапите.
Се пече 25-30 минути во претходно загрената рерна.

Јакиот човек има само една слаба страна-жената што ја сака!
Кон врв
Valerija Кликни и види ги опциите
Модератор
Модератор
Лик (аватар)

Регистриран: 07.Ноември.2005
Статус: Офлајн
Поени: 105588
Опции за коментарот Опции за коментарот   Благодарам (0) Благодарам(0)   Цитирај Valerija Цитирај  Внеси репликаОдговор Директен линк до овој коментар Испратена: 19.Септември.2013 во 16:17
Мафини со маслинки

500 гр брашно
1 прашок за пециво
3 јајца
250 мл јогурт
200 мл масло (маслиново, но и со сончогледово се супер)
100 гр издробено сирење (отприлика му ставам, колку 1 филџан)
200 гр исецкани маслинки
лук во прав

Ги бијам состојките одеднаш со миксер, ја ставам смесата во калапи, претходно измачкани со путер (Првокласен маргарин Кристал).
Ич да не се мачите со хартиените калапи. Можеби навистина е полесно во нив, особено за чистење, ама многупати досега ми се залепиле во нив, зашто составот им бил различен од универзалните. Плус, со маргаринот директно во калап добива многу подобар вкус.
Јакиот човек има само една слаба страна-жената што ја сака!
Кон врв
Valerija Кликни и види ги опциите
Модератор
Модератор
Лик (аватар)

Регистриран: 07.Ноември.2005
Статус: Офлајн
Поени: 105588
Опции за коментарот Опции за коментарот   Благодарам (0) Благодарам(0)   Цитирај Valerija Цитирај  Внеси репликаОдговор Директен линк до овој коментар Испратена: 19.Септември.2013 во 16:14
Мафини со грашок

Слика

Состојки:
- 100 гр. грашок
- 200 гр. пченкарно брашно
- 100 гр. пченично брашно
- 1 кесичка прашок за печиво
- 2 јајца
- 1 дл. масло
- млеко по потреба
- една лажичка сол
- едно гранче зачин
- 50 гр. рендан пармезан

Подготовка:
Грашокот обарете го и оставете го да се исцеди. Измешајте ги двете врсти на брашно со прашокот за печиво, додадете ги сматените јајца, маслото, посолете и сипете толку млеко како би се добило маса со средна густина. Сето ова помешајте го со грашокот и ситно исечканите зачини. Потоа сипете ја во претходно обложените калапи. Одозгора наросете ги со пармезан и печете половина час во претходно загреана рерна на 200 степени.

Слика


Изменето од Valerija - 19.Септември.2013 во 16:15
Јакиот човек има само една слаба страна-жената што ја сака!
Кон врв
 Внеси реплика Внеси реплика страница  <1 5678>
  Сподели тема   

Скок до Овластувања Кликни и види ги опциите

Forum Software by Web Wiz Forums® version 10.03
Copyright ©2001-2011 Web Wiz Ltd.

Страницата е генерирана за 0,328 секунди.