Рецептов за тиквичките го видов на еден сајт за готвење, а и ми се поклопи со планот за денешниов ручек. Тиквичките се лупат и се сечат на пола, а секоја половина на ленти. Се ставаат во сад и се мешаат со сите зачини. Се оставаат околу половина час да отстојат. Потоа се цедат, па се валкат во брашно, разматени јајца и презла. Така стокмени се редат во тепсија во која сте ставиле масло (околу 10 лажици). Се печат во рерна на 220 ц . Кога ќе се исцрват од едната страна се превртуваат и се остават да добијат боја и од другата страна. Се редат на салфетки да се впие вишокот масло и секако на крај се дегустираат.
Можам да кажам дека се многу поубави од пржените, со крцкава коричка, а внатрешноста е мека .

Состојки
2 тиквички
2 јајца
200 грама кисело млеко
брашно ( од прилика за валкање на тиквичките)
Користени Делимано производи


Тиквичките се лупат сечкаат на кругови и се пржат извалкани во јајца и брашно. Ги оставаме да се изладат, па ги сечеме на парчиња со средна големина,
Лукот го толчиме во сад, го додаваме киселото млеко,тиквичките, сол и малку масло.
Промешуваме.
Многу е вкусно и освежително.

Токму затоа до сега на Јадеме.мк се собраа повеќе рецепти во кои тиквичките се во една од главните улоги. Состојка со која, доколку се подготвки како што треба, нема утка и која секој специјалитет може да го направи уште повкусен.

Својот епитет на летен зеленчук тиквичката го оправдува со разновидноста на јадења во кои можеме да ја сретнеме, од чорби до брускети, од печени во рерна до подготвени на скара. Секако, тука се и цветовите од тиквички кои во последно време можат да се најдат на пазарите и кои најчесто се подготвуваат похувани.

Инаку, интересно за нив е тоа што потекнуваат од Мексико, а човекот ги консумира веќе 10.000 години. Највкусни се плодовите со должина од околу 15 сантиметри, а богат се извор на бета каротен, витамин Ц, магнезиум и Калиум. Поради големото количество на вода имаат ниска калорична вредност.

Пред ставањето во ладилник нема потреба да се мијат, а во таква состојба можат да останат свежи една седмица. Секое, дури и најмало оштетување, го забрзува драстично процесот на пропаѓање. Доколку сакате да ги замрзнете претходно мора да ги исечете на кришки и да ги бланширате две минути.

До сега на Јадеме.мк имавме рецепт за ражничи со тиквички и сирење за кои ви се потребни само 20 минути и само неколку состојки.

Отприлика толку време ќе ви треба и за тиквичките печени во рерна со кои одлично оди рендан пармезан.

Ролат од модар патлиџан и тиквички, рецепт кој ќе ви одземе малку повеќе време, но во кој дефинитивно ќе уживате.

Тиквичките полнети со говедско се нешто навистина посебно, а покрај двете главни состојки битен е и миксот од пиперки, чедарот и моцарелата.

Од тиквички можат да се подготват и шницли, јадење кое е одлично за сите вегетеријанци, но и за оние кои внимаваат на својата линија.

Во таа категорија се и лазањите со тиквички и зеленчук, рецепт погоден за секое време и за секоја пригода.

Вегетеријанците, но и сите останати, можат да уживаат и во пицата со тиквички, сирење и кашкавал.

Добар апетит :)

Капрезе салата на тиквички

Свежа промена на класичната капрезе салата.

Разнобојна, здрава, брза и лесна за подготовка. Супер идеја да се послужи покрај омилената порција риба или месо.

 Потребни состојки:

• 3 средни тиквички 
  
  
• 5 средни домати 
  
  
• 1 китка свеж босилек 
  
  
• ½ лажичка лук во прав 
  
  
• 1 лажичка сол 
  
  
• маслиново масло 
  
  
• 200 гр. свежа моцарела 
  
  
• мелен црн пипер по вкус

Начин на подготовка: 

Тиквичките пресечете ги на половина, премачкајте ги со маслиново масло, посолете и нарусете од лукот во прав. Премачкајте ја огноотпорната тава со маслиново масло и печете ги тиквичките на загреана рерна на 200 степени околу 15 минути.

Во меѓувреме пресечете ги доматите и парчињата моцарела на кругови.

Додека се сè уште топли тиквичките, врз нив наредете по еден круг од доматите и еден круг од моцарелата. Ситно исечкајте го босилокот и декорирајте ја салатата. Нарусете  мелен црн пипер и додадете маслиново масло за да ја завршите салатата.

Пријатен апетит!

Тиквички со сирење и сланина