Фритата

Фритата со пиперки

Состојки
6 јајца
6 пиперки, исечкани на коцки
1 главица кромид, исечкана на коцки
2-3 лажици зејтин
150 грама мешано сирење, исечкано на коцки

Во тавче ставете малку зејтин. Ставете ги да се пропржат пиперките и кромидот. Јајцата зачинете ги со сол и бибер и изматете ги лесно со вилушка. Кога ќе омекне зеленчукот ставете ги јајцата и оставете ги неколку секунди да се стегнат. Со дрвена лажица буткајте ги страните од фритатата да се се испечат јајцата убаво. Од горе, ставете го сирењето, исечкано на коцки. Кога ќе биде 70% испечено, на среден оган, покријте ја фритатата со капак и оставете да се готви дополнителни 3-4 минути, додека да бидат стегнати јајцата. Сервирајте топло со маслинки и лепче.

Автор	Порака Тема Пребарувај Опции за темата Внеси реплика Внеси нова тема Верзија за печатење Преведи Тема
Valerija Профил од член Испрати лична порака Најди пораки од член Додај во листа на пријатели Модератор Регистриран: 07.Ноември.2005 Статус: Офлајн Поени: 105588	Опции за коментарот Внеси реплика Цитирај Valerija Благодарам(0) Цитирај Одговор Испратена: 13.Февруари.2019 во 21:26
	Фритата со пиперки Состојки 6 јајца 6 пиперки, исечкани на коцки 1 главица кромид, исечкана на коцки 2-3 лажици зејтин 150 грама мешано сирење, исечкано на коцки Во тавче ставете малку зејтин. Ставете ги да се пропржат пиперките и кромидот. Јајцата зачинете ги со сол и бибер и изматете ги лесно со вилушка. Кога ќе омекне зеленчукот ставете ги јајцата и оставете ги неколку секунди да се стегнат. Со дрвена лажица буткајте ги страните од фритатата да се се испечат јајцата убаво. Од горе, ставете го сирењето, исечкано на коцки. Кога ќе биде 70% испечено, на среден оган, покријте ја фритатата со капак и оставете да се готви дополнителни 3-4 минути, додека да бидат стегнати јајцата. Сервирајте топло со маслинки и лепче.
	Јакиот човек има само една слаба страна-жената што ја сака!

Valerija Профил од член Испрати лична порака Најди пораки од член Додај во листа на пријатели Модератор Регистриран: 07.Ноември.2005 Статус: Офлајн Поени: 105588	Опции за коментарот Внеси реплика Цитирај Valerija Благодарам(0) Цитирај Одговор Испратена: 13.Февруари.2019 во 21:22
	Ние имаме омплет,Шпанците фритата Потребни состојки: 4 млади компири (700 гр.) 1 кромид 4 големи јајца сол зејтин Не користете преширока тава, поентата е фритатата да биде висока! Чекори за подготовка: Земете ги младите компири и исецкајте ги на многу тенки кругови. Во голем сад ставете го зејтинот, троа повеќе, ставете ги компирите и гледајте да бидат покриени со зејтинот.Пржете ги колку да омекнат. Да бидат пржени ама да не ја сменат бојата, да не крцкаат. Треба да бидат меки. Две минути пред да ги извадите ќе го додадете ситно сецканиот кромид. И тој треба да омекне. Со решетка за вадење извадете ги компирите заедно со кромидот и ставете ги во цедалка убаво да се исцедат и оладат. Во друг сад, скршете ги јајцата, додадете сол и убаво изматете ги. Откако компирот е оладен, додадете го во јајцето. Нежно промешајте. Во тава за пржење ставете масло, загрејте ја, но не на најјака температура. Нешто помалце од максимум. Префрлете ги компирите и гледајте секој компир да биде потопен во јајце. Покријте го садот (не целосно, нека дише малце) и пратете како се готват. Кога ќе биде скоро при крај, нема да може целосно да се испржи, одлепете го крајот од тавата. Протресете ја и треба да осетите како фритата сама се одлепува од тавата. Земете еден поголем тањир и ставете го врз тавата. Превртете ја тавата и дочекајте ја фритата на тањирот. Она што ќе истече во тањирот зачувајте го, ќе го употребиме. Во тавата додадете уште малку масло, исцедете ги течностите директно од чинијата и така наместената фритата излизгајте ја назад во тавата. Вака ќе се допржи до крај. Пржете додека долниот дел не добие убава боја. Исто како горната страна. Извадете ја во голем тањир и оставете да одмори 10 мин пред да ја служите. Можете на коцки, можте на осминки да ја поделите, можете ладна, можете и топла да ја јадете. И исто така можете директно во багет да ја ставите, како сендвич. Буен провечо!!! Изменето од Valerija - 13.Февруари.2019 во 21:25
	Јакиот човек има само една слаба страна-жената што ја сака!