Вафли

Состојки
250 гр. брашно
2 кесички прашок за печиво
3 јајца
1 кесичка ванилин шеќер
2 лажици шеќер
60 гр. путер
450 мл. млеко

Помешајте го брашното со солта, прашокот за печиво и оставете ги на страна. Одвојте ги жолчките од белките, па изматете цврст снег. Во друг сад, матете ги жолчките со шеќерот и ванилиниот шеќер се додека не добиете бледо жолта боја. Додајте го растопениот путер и млеко и добро измешајте. Во истата смеса, додајте го брашното при тоа матејќи со најмала брзина (многу кратко се додека смесата не се изедначи). На крај додајте ги и изматените белки и измешајте со лажица.
Апаратот за вафли премачкајте го со малку маргарин, истурете од тестото, затворете и печете. Служете со еурокрем,мармалад,мед...или едноставно посипете ги со шеќер во прав.

Состојки
Лиснато тесто по потреба
Еурокрем или некој посув џем (за блага варијанта)
Сирење сечкана салама, кашкавал (за солена варијанта)

Ова е повеќе идеја отколку рецепт.
Јас сум воодушевена од крајниот резултат, никогаш побрзо не сум направила толку убави вафли.
Загрејте го добро пекачот за вафли.
Лиснатото тесто (јас редовно го користам мојот рецепт за брзо лиснато) малку расучете го. Исечете парчиња со димензии на калапот. На едното парче ставете од филот, само не до крајот за да не ви истекува и преклопете го со друго парче. Ставете го да се пече. Додека не се испече не го стегајте тостерот, дозволете лиснатото да нарасне. Брзо оди печењето, кога ќе заруменат, вафлите се готови...

Состојки
250гр. омекнат путер или маргарин
250гр. шеќер
1 пакетче прашок за пециво
1 пакетче ванилин шеќер
4 јајца
500гр. бело брашно
400мл. газирана вода

Рецептов го добив од една пријателка пред подолго време и остана не испробан мислејќи дека сум го загубила. Пред неколку дена случајно го најдов и секако бидејќи сме големи љубители на ваков тип на десерти, веднаш ги направив.
За подготовката не е потребна некоја умешност, напротив, лесни и брзи се за подготовка, а уште побрзи за јадење -)))

Подготовка
Путерот или маргаринот заедно со двете врсти на шеќер изматете ги пенесто. Додадете ги јајцата едно по едно и секое од нив матете го по половина минута пред да го додадете наредното. Прашокот за пециво измешајте го во брашното. Наизменично додавајте од водата и брашното во садот каде матите. Ќе добиете доста густа и мазна смеса. Покријте го садот со алу фолија и оставете тестото да одмори 10-тина минути.
Загрејте го апаратот за печење вафли. Премачкајте ја површината за печење со зејтин и ставајте по 3 лажици од тестото на неа. Поклопете со капакот и оставете да се испече вафелот на средна температура.

Сервирајте ги топли посипани со шеќер во прав, додадете овошје по желба и матена слатка павлака. Убави се и со чоколаден крем, или со овошен сос....нам секоја комбинација ни е убава, ги обожаваме -)))

Од оваа смеса излегуваат 15 вафли.

Состојки
150 гр омекнат маргарин
3 јајца
50 гр шеќер
150 гр мед
прстофат сол
250 мл млеко
300 гр брашно
1/2 пакетче лимон шеќер
1 лажиче мешавина зачин за пченица
1 пак. прашок за печење

Маргаринот со шеќерот, солта и медот пенасто се матат, па се додаваат јајцата едно по едно. Секое се мати по една минута посебно.
Се додава млекото, па брашното и прашокот за печење и на крај зачинот и лимон шеќерот. Се печат во ваферка.
Можи да ги послужите одозгора со мед и ореви, со готов пудинг или некој овошен прелив

Состојки
За тесто
4 јајца
200 гр шеќер
2 ванилин шеќери
200 мл масло
200 мл млеко
1 пециво
500 гр брашно
За пудинг
1 пудинг од ванила
400 мл млеко
3-4 лажици шеќер
За шлаг
1 пакетче шлаг
125 мл млеко
Слатко од боровинки, џем или мармалад по желба
Меки галети или вафли... ги обожавам. Во услови на „одмор“ можете да ги подготвите и од вечер, затоа што го задржуваат вкусот и тексурата, со тоа што ќе ги мачкате утредента. Инаку и самостојно да се јадат се одлични.

Предноста кај овие меки галети е брзата подготовка. Сите состојки ги ставате во еден сад и ги матите со миксер, а може и рачно. Потоа на апаратот за вафли истурајте по лажица или две и печете, вие најдобро си го знаете како ви работи апаратот, па не би можела да ви кажам временски колку би ги печеле. И уживајте...

Моите беа дегустирани со пудинг од ванила, слатко од боровинки и шлаг од ванила. Одличен спој на вкусовите.
Можете да ги лепите, па да имате веќе подготвени слатки сендвичи срциња, кои ќе бидат голема радост за децата.
Апаратот за вафли и галети е еден од помалите апарати кои може да се носи на кампување, а особено корисен за брзински подготвен појадок или вечера....

Состојки
4 јајца
6 лажици кафен шеќер
180 мл јогурт
150мл масло
6 лажици млеко
19-20 лажици брашно
1 пециво
1 полна рака сува брусница
1 лажица полна со врв какао
1 ванила
топки сладолед од шумско овошје, за послужување

Во еден сад ги ставаме јајцата, ванилата и кафениот шеќер и матиме со миксер 1-2 минути.
Во еден сад ги соединуваме пецивото, просеаното какако и брашното.
Во садот со изматени јајца ги додаваме млекото, јогуртот, маслото.
Лесно соединуваме, па ги додаваме сувите состојки.
Ја додаваме и сувата брусница.
Убаво ја изедначуваме смесата.
Го загреваме апаратот за вафли.
Ставаме од прилика по 2 полни лажици и оставме да се печат по неколку минути.
Ги вадиме на решетка да се изладат.
По желба ги сервираме со топки сладолед од шумско овошје.
До колку се за носење, за ужинка, се консумирааат со чоколадно млеко.