Какао

becenevem напиша: kakaoto e otrov

E ova me zaprepasti...shto sve nema da slushne chovek..
Deka sodrzi dvojno povekje kofein od kafeto sum prochitala,deka sodrzi zelezo i se preporachuva za lugje shto imaat problem so anemija i toa sum prochitala,ama deka e otrov nikade ne sum sretnala.Bash bi sakala da ni pojasni ovoj chlen neshto okolu ova....

 

 

  Го обожавам, но малку засладено ...за разлика од кафето кое го

сакам горко ... !!!   

зошто така мислиш becenevem?

sum se napila duri 2 pati vo zivotot, ne go sakam, kafeto mi e poubavo

KAKAOTO E PIJALAK ZA GOLEMI I ZA MALI...........

Aj malku nakratko za istorijatot na kakaoto...
Koga Spancite vo Meksiko najdoa kakao, vednas se zainteresiraa za ovoj dragocen plod............
Nivniot vodac Kortez go oceni od vojnicko glediste......
Toj vo pismoto do carot Karlo podvlekuva deka solja od ovoj neobicen pijalak na vojnikot mu dava dovolno sila za da moze cel den da marsira..........

Meksikancite kakaoto go varele so voda, a go zasladuvale so med ili so sladok javorov sok...........
Siromasnite lugje dodavale pcenkarno brasno (zaradi pogolema hranlivost) i crven piper.......

Ovoj pijalak se vikal „shokolati“..........
sto znaci „voda od kakao“.
Taa „voda“ bila mnogu ceneta, a zrnata kakao sluzele kako pari..........
So niv se plakale i danocite ,gradot Tabago mu daval na carot Montezumi po 160 milioni zrna kakao godisno...

Spanskite istoricari od toa vreme tvrdat deka Montezumi sekoj den varel 50 filgani cokolada (sigurno za nego i za negovata familija) i 2000 filgani za dvorjanite......

Vo pocetokot na 16 vek, Spancite ispratile kakao vo svojata zemja kade sto toa vo prvo vreme ne bilo mnogu ceneto.........
Najmnogu protiv ovaa novost se bunele svestenicite......

No, koga spancite zgotvile toplo kakao i mu dodale seker, togas ni Svetata inkvizicija ne mozela da go spreci sirenjeto na kakaoto vo Evropa......   

Od Spanija, kakaoto pristignalo vo Francija kako podarok na francuskiot kral, a potoa se pojavilo vo avstriskiot dvor, kade go vovela Marija Terezija............

Cokoladata, sto tolku mnogu bila po volja na avstriskata carica,ne bila onakva kakva sto ja pieme deneska........

Prvo se varelo kakao od peceni zrna, pa taka se dobivala mnogu mrsna i gusta masa........
Za da se ublazi gorcinata na cokoladata..........
prvite fabrikanti kakaoto go mesale so skrob i taka gi napravile prvite plocki cokolada........
Vo taa cokolada seuste imalo mnogu mrsnotija, a malku aroma.......

Duri vo pocetokot na 19 vek, Holangjanecot Van Hoten pronaogja nacin kako na kakaoto da mu se otstrani mrsnotijata, a pritoa da se zacuva mirizliviot teobromin, koj e najdragoceniot del na kakaoto ........

Teobrominot prijatno go vozbuduva covekot i mu ja vrakja silata, a lici na teinot (vo cajot) i na kofeinot (vo kafeto)........
Van Hoten prv proizvel kakao vo denesniot vid, kakao vo prav koe se rastopuva vo vodata i ne ostava talog.

Ottogas, od toj prav, lugjeto pocnaa da podgotvuvaat cokolada dodavajki seker, a potoa i mleko...........



Изменето од bijonse1 - 02.Мај.2009 во 23:39

i jas go obozavam kakaoto... blago epten blago... i jako... za razlika od kafeto, retko i  bez seker...