Интегрален леб

   Се навраќам на темава пак, од причина што гледам дека кој стигне си пишува а нема појма што напишал.
Дечки, со читање на некоку статии на интернет за храна нема да станете технолози и нутриционисти, многу треба за тоа.

На темава никој, ама баш никој, не одговорил што е Интегрално Брашно, а гледам глупости се изнапишувале.

Ова е дефиницијата за интегрално брашно.
-Интегрално брашно е она брашно кое е добиено од житарици со мелење на целото зрно вклучително и лушпата.
Разликата меѓу интегралното и белото брашно е што во првото, е застапена и лушпата и нукулецот на зрното, и толку.

Филмовите дека интегралното брашно е не знам како квалитетно во однос на белото, и дека имало некои големи нутритивни придобивки се само изнадуени глупости, нормално, има поголем процент на минерален состав во себе поради присуството на лушпата, и некои витамини од B-complex, како и A, C  и E, но тоа е минимално и тоа премногу доколку се спореди со само едно изедено јаболко, лимон или праска.

Така да, дали јадеш интегрален или не, исто ти се фаќа, поголеми нутритивни вреднсти ќе имаш доколку изедеш едно јаболко, отколку да се дуеш со леб и слично.

А тоа што ние Македонците си сме во голем процент лебари, нема никаква врска, и белиот леб и црниот, и интегралниот се едно те исто.

И уште една работа.
Кај нас - не знам како е во светот, интегралните лебови се поскапи за 25% а за да се добие интегрално брашно се потребни неколку процеси помалку од колку кај белото брашно.
Со самото ова треба да е во најмала рака поефтино за 25 %, а кај нас е обратно.
Зошто е ова вака, искрено не знам.

Што се однесува до мене, јас мразам интегрален леб, а тоа дека ставале бои и слично, нека им е на чест на производителите.

Внеси реплика	страница 12 >
Tweet