Зеленчуци без кои не смеете

За цвеклото велат дека е во состојба да поправи повеќе нешта кои се расипани во организмот.

Денес цвеклото се смета за најкорисниот и најлековитиот зеленчук кој лесно се вари, во себе содржи најширока лепеза на витамини, минерали, и прилично е богато со белковини, масти и јаглено хидрати.


Од витамините најприсутни се витамините В1, В2, С, како и необично реткиот витамин во растителните продукти, витаминот В12.

Црвената боја на цвеклото потекнува од antocijanot кој влијае на обновувањето на крвта, а докажано е и дека спаѓа во редот на антиканцерогени растенија.
Освен тоа, потврдено е и неговото здравствено влијание и во случај на деминерализација на коските и забите.
Присуството на јод го прави драгоцен лек против атеросклероза и процесот на стареење.


Основата на повеќекратната лековитост на оваа билка ја чинат состојките бетанин и бетаин кои ја поттикнуват размената на материи, го регулираат крвниот притисок, го намалуват холестеролот, ги одржуват крвните садови во добра состојба, ја пттикнуват работата на црниот дроб, а лечат и од прехладa.
Цвеклото е многу кориснo во лечењето на слабокрвноста кај децата и младите луѓе, бидејќи содржи висок процент на железо.
Поволно делува на работата на цревата и нивната активност бидејќи содржи целулоза и пектин во изобилие.
За да се задоволат дневните потреби на организмот од овие драгоцени влакна, треба да се изедат пет средни главици на цвекло.


Малку е познато дека листот на цвеклото личи на спанаќ, па и како таков може да се зготви.
Меѓутоа, без разлика на тоа што целата билка може да се јаде, лековит е само коренот, кој се собира во есен и се остава во умерено топли простории, за да не измрзне.
Ако се чува на соодветен начин, во свежината на цвеклото може да се ужива се до следното лето.


Сокот од цвекло има посебна вредност, бидејќи има дејство кај многу болести.
Го закрепнува и го зајакнува целиот организам и делува поволно на метаболизмот.


Најдобро е да се пие во комбинација со мед, по пола чаша три пати на ден. На сокот може да му се додаде ким, како и изрендан рен, со што се добива посебен вкус.