IDIVIDI forum Веб сајт
почетна страница почетна страница > Здравје > Медицина
  Активни теми Активни теми RSS - Вегетеријанска исхрана
  најчести прашања најчести прашања  Пребарувај форум   Настани   Регистрирајте се Регистрирајте се  Влез Влез

Вегетеријанска исхрана

 Внеси реплика Внеси реплика страница  12>
Автор
Порака
Avatar23 Кликни и види ги опциите
Нов член
Нов член
Лик (аватар)

Регистриран: 18.Мај.2010
Статус: Офлајн
Поени: 36
Опции за коментарот Опции за коментарот   Благодарам (0) Благодарам(0)   Цитирај Avatar23 Цитирај  Внеси репликаОдговор Директен линк до овој коментар Тема: Вегетеријанска исхрана
    Испратена: 15.Јули.2010 во 11:35
Мислењата околу оправданоста на позитивните и негативните ефекти од вегетеријанската исхрана се поделени. Какво е вашето мислење и искуство? Има ли некој кој што подолго време го применува овој начин на исхрана?
Кон врв
Omar Кликни и види ги опциите
Сениор
Сениор
Лик (аватар)
Too young to die...

Регистриран: 22.Февруари.2009
Статус: Офлајн
Поени: 12633
Опции за коментарот Опции за коментарот   Благодарам (0) Благодарам(0)   Цитирај Omar Цитирај  Внеси репликаОдговор Директен линк до овој коментар Испратена: 15.Јули.2010 во 11:54
probav 2 pati do sega so vegetarijanska ishrana, potocno ovolakto vegetarijanec... ama 6 meseci i tolku poveke ne mozev da izdrzam... i toa najcesto koga se vrakav doma... dodeka sum vo RO nemam problem mozam da istrpam bez meso i meseci, ama problemot mi e doma...

a jas iskreno ne primetiv razlika nekoa...
Кон врв
Glenn Кликни и види ги опциите
Сениор
Сениор
Лик (аватар)
Тата-Мата

Регистриран: 14.Јануари.2008
Статус: Офлајн
Поени: 3166
Опции за коментарот Опции за коментарот   Благодарам (0) Благодарам(0)   Цитирај Glenn Цитирај  Внеси репликаОдговор Директен линк до овој коментар Испратена: 15.Јули.2010 во 13:29
Оние вегетеријанци што јас ги познавам лично се малку анемични во вистинска смисла на зборот, се борат со анемија, но општото здравје им е добро.
Не велам дека меѓу месојадците нема анемични, има и те како ама ова сум го забележала токму кај луѓето кој избегнуваат или воопшто не
јадат месо.
Јас лично доколку не јадам месо воопшто, чувствувам голем недостаток на енергија, но не сум практикувала ваква исхрана на подолг временски период па така да не можам да говорам за разликите.
Кај било кој тип на исхрана многу е важно да има баланс на состојките кои се внесуваат во организмот, тоа важи и за месојадците и кај вегетеријанците и макробиотичарите.
Beauty fades, dumb is forever
Кон врв
Ane09 Кликни и види ги опциите
Сениор
Сениор
Лик (аватар)

Регистриран: 18.Февруари.2009
Статус: Офлајн
Поени: 209
Опции за коментарот Опции за коментарот   Благодарам (0) Благодарам(0)   Цитирај Ane09 Цитирај  Внеси репликаОдговор Директен линк до овој коментар Испратена: 15.Јули.2010 во 15:47
Jas sum veke 2 godin vegetarijanec (bez meso, mlecni proizvodi) od zdravstveni pricini. Vo pocetokot mi bese mnogu tesko da se naviknam, postojano imav cuvstvo deka nemam sila, ke se onesvestam (neznam dali bese avtosugestivna sostojba ili ednostavno na organizmot mu trebase period na prilagoduvanje). Vo sekoj slucaj so promenata na ishranata se menuvaat mnogu nesta vo organizmot, megu koi i temperamentot. Od energicna licnost stanuvas mnogu posmirena. Burnite reakcii (lutina, vozbuda, ekspresivni izrazi na sreka) te rastrevozuvaat mnogu poveke i potesko ja vospostavuvas potoa ramnotezata. Poslab i pocuvstvitelen si. Zatoa i nastojuvas sto pomalku da izleguvas nadvor od ramnoteza (od kontrola). Verojatno zatoa sluzi i postot (so hranata se smiruvas telesno, za da mozes potoa da se nadograduvas duhovno). So drugi zborovi, ako imas realni pricini za da go sprovedes ovoj nacin na ishrana, obidi se, ne e lesno, no se isplati.
Кон врв
BellaGrandma Кликни и види ги опциите
Сениор
Сениор

Game over

Регистриран: 10.Јуни.2010
Статус: Офлајн
Поени: 20029
Опции за коментарот Опции за коментарот   Благодарам (0) Благодарам(0)   Цитирај BellaGrandma Цитирај  Внеси репликаОдговор Директен линк до овој коментар Испратена: 15.Јули.2010 во 15:57


Вегетаријанска исхрана

Пирамида%20на%20вегетаријанска%20исхрана

Усвојувањето здрава вегетаријанска исхрана не значи едноставно исфрлање на месото од исхраната. Потребни се повеќе чекори за да се обезбеди задовoлувањето на дневните нутриционистилки потреби.

Планирање вегетаријанска исхрана

Здравата вегетаријанска исхрана се состои примарно од храна од растително потекло, како овошје, зеленчук, цели зрна, мешунки, јаткасто овошје и семки. Бидејќи акцентот е ставен на немесните извори на храна, вегетаријанската исхрана генерално содржи помалку масти и холестерол и типично вклучува повеќе влакна.

Вегетаријанците се групираат во неколку групи дефинирани во зависност од тоа кои типови храна од животинско потекло јадат:

  • Вегани - јадат само храна од растително потекло. Тие воопшто не јадат храна од животинско потекло, како месо, живина, риба, млеко и сирење и јајца.
  • Лакто-вегетаријанци - конзумираат млеко и млечни производи заедно со растителна храна. Тие не јадат јајца, месо, риба и живина.
  • Лакто-ово вегетаријанци - јадат јајца, млеко и млечни производи, како сирење и јогурт, додатно на растителната храна. Тие не јадат месо, риба и живина.
  • Флекситаријанци (семивегетаријанци) - примарно се држат до режим на исхрана со растителна храна, но повремено конзумираат мали количини месо, живина или риба.

Пирамида на здрава вегетаријанска исхрана

Пирамидата на вегетаријанска исхрана претставува традиционална здрава вегетаријанска исхрана. Варијации постојат во различни делови на светот, посебно во делови од Северна Америка, Европа, Јужна Америка и најзначајно во Азија. Фразата "традиционална вегетаријанска исхрана" се користи за да се претстави здравата традиционална ово-лакто вегетаријанска исхрана во овие региони.

Здравата исхрана содржи количина на есенцијални хранливи материи и енергија потребна да ги спречи нутриционистичките недостатоци и вишоци. Здравата исхрана исто така обезбедува баланс на јаглехидрати, масти и протеини со цел да ги редуцира ризиците од хронични заболувања и тие се обезбедуваат со разновидна исхрана. Растителната храна којашто содржи протеини придонесува со околу 65 проценти во снабдувањето со протеини по глава на жител на светско ниво. Вегетаријанските оброци може да бидат многу вкусни и интересни, особено кога се комбинираат повеќе варијации на зрнести производи, овошје и зеленчук, со додавање најразновидни зачини и билки, повеќе опции на масла и сирења и.т.н.

Вообичаена храна од вегетаријанската исхрана

  • Леб, тестенини и друга зрнеста храна од овес, пченица, ориз, хелда, ленено семе, булгур, амарант, просо, јачмен и др.);
  • Овошје - грозје, суво грозје, круши, авокадо, портокали, диња и лубеница, јаболки, банани, сливи, цреши;
  • Зеленчук - печурки, домати, кељ, брокула, блитва, слатки компири, пиперки, аспарагус, краставици, компири, кромид, моркови, зелка, тиква, праз, модар патлиџан, целер, зелена салата, и мешунки - соја, црвен грав, грав, леќа, грашок и производи од нив;
  • јајца
  • млеко, сирење и јогурт од соја
  • Јатки и семки - орев, ф'стаци, бразилски ореви, бадем, сусам, семки од тиква, лешник, кикиритки, индиски ореви и др.
  • растителни масла (пченка, авокадо, маслиново масло, соино масло, сончогледово масло, сончигледово, од кикиритки)
  • слатки - пита, сладолед, торта, колачи

Обезбедување на потребните хранливи материи

Колку порестриктивна е диетата, потешко е да се обезбедат потребните нутритиенти. Вегетаријанскиот режим на исхрана, на пример, ги елиминира изворите на витаминот Б12, како и млечните продукти, кои се добар извор на калциум. Други нутритиенти, како железото и цинкот се достапни во исхраната без месо, но потребни се дополнителни напори за да се обезбедат.

Ова се нутритиентите кои може да бидат дефицитарни во еден вегетаријански режим на исхрана и како може истите да се добијат од немесни извори на храна:

  • Протеини. На човечкиот организам му се потребно протеини за здрава кожа, коски, мускули и органи. Вегетаријанците кои јадат јајца или млечни продукти ги имаат на располагање конвенцијалните извори на протеини. Другите извори на протеини вклучуваат производи од соја, замени за месо, мешунки, леќа, јатки, семки и цели зрна.
  • Калциум. Овој минерал помага во изградбата на цврсти заби и коски. Млечните производи со мала масленост и зеленчукот со темнозелени листови, како спанаќ, блитва, репа, кељ и брокула, се добри извори на калциум. Друг избор може да биде тофу збогатен со калциум и збогатено млеко од соја и овошни сокови.
  • Витамин Б12. Витаминот Б12 му е потребен на нашиот организам за да произведе црвени крвни зрнца и за спречување анемија. Овој витамин може да се најде речиси исклучиво во производи од животинско потекло, вклучувајќи ги и млекото, јајцата и сирењето. Веганите може да го земат витаминот Б12 од некои збогатени житарки, збогатени производи од соја или со земање суплементи кои го содржат овој витамин.
  • Железо. Како и витаминот Б12, железото е клучна компонента во создавањето на црвените крвни зрнца. Сушени зрна од разни сорти грав и грашок, леќа, збогатени житарки, продукти од цели зрна, зеленчук со темнозелени листови и сушено овошје - се добри извори на железо. За да му се помогне на организмот да ги апсорбира изворите на железо од растително потекло, треба да се ајде храна богата со витамин Ц - како јагоди, цитрусно овошје, домати, зелка и брокули - истовремено со консумацијата на храна којашто содржи железо.
  • Цинк. Овој минерал е есенцијална компонента на многу ензими и игра улога во делбата на клетките и во формирањето на протеини. Добри извори на цинк се целите зрна, продуктите од соја, јатките и пченичните никулци.

Клучната работа во здравата вегетаријанска исхрана - или било која исхрана или диета - е да се ужива во многу разновидна храна. Бидејќи ниту една храна сама не може да ги обезбеди сите потребни хранливи материи, разновидната храна помага да се земат потребните нутритиенти кои ја промовираат здравата исхрана.

Можат се да ти земат - богатството, најубавите години, радоста и сите заслуги, но секогаш ќе ти останат соништата за одново да го создадеш светот кој ти го украле.
Кон врв
BellaGrandma Кликни и види ги опциите
Сениор
Сениор

Game over

Регистриран: 10.Јуни.2010
Статус: Офлајн
Поени: 20029
Опции за коментарот Опции за коментарот   Благодарам (0) Благодарам(0)   Цитирај BellaGrandma Цитирај  Внеси репликаОдговор Директен линк до овој коментар Испратена: 15.Јули.2010 во 15:59
Што се однесува на прашањето...јас пробав, ама не издржав. Рекорд - 1 недела.среќа
Тие што ги познавам а се придржуваат кон ваквата исхрана, велат дека не е тешко да се навикнам, ама јас не можам.среќа
Можат се да ти земат - богатството, најубавите години, радоста и сите заслуги, но секогаш ќе ти останат соништата за одново да го создадеш светот кој ти го украле.
Кон врв
BellaGrandma Кликни и види ги опциите
Сениор
Сениор

Game over

Регистриран: 10.Јуни.2010
Статус: Офлајн
Поени: 20029
Опции за коментарот Опции за коментарот   Благодарам (0) Благодарам(0)   Цитирај BellaGrandma Цитирај  Внеси репликаОдговор Директен линк до овој коментар Испратена: 15.Јули.2010 во 16:02
И информативно за тие што планираат да почнат да се хранат на овој начин


Како да внесете доволно протеини во вегетаријанската исхрана?


Сигурно сте загрижени затоа што не внесувате доволно протеини во Вашата исхрана. Не сте единствени. Сите вегетаријанци размислуваат за тоа. За жал, повеќето мислат дека протеините ги има само во месото и млечните производи. Освен ако не трудна или олимписки бодибилдер, шансите да внесете доволно протеини во вашето тело се огромни и тоа без да се трудите и мислите на тоа.

Еве ги најдобрите извори на протеини за вегетаријанците:

1. Киноа и сите цели зрна

imageЦелите зрна се одличен извор на протеини, но кралица на овие полни, цели зрна кога станува збор за протеините е киноата. За разлика од другите извори на протеини, киноата ги содржи најважните амино-киселини и така ја прави киноата комплетен протеин. Само една ш шоља сварена киноа содржи 18 грама протеини како и 9 грама  растителни влакна. Други цели зрна, вклучувајќи ги интегралните зрна, оризот и јачменот се здрави придукти полни со протеини, погодни за сите вегани и вегетаријанци.

2. Грав, леќа и други мешунки

imageГравот, леќата и грашокот се одличен вегетаријански извор на протеини, па така, јадете што сакате. Црн грав, бел грав, вегетаријанско чили, супа од грашок, хумус…што и да одберете нема да погрешите, тоа е сигурно! Сојата е исто така мешунка, но бидејќи таа е мошне значајна за исхраната на вегетаријанците, за неа, подолу. Една шоља грав содржи околу 13.4 грама протеини.

3. Тофу и сите други приоизводи од соја

imageСојата е камелеон-може да се комбинира толку многу, не доминира со нејзиниот вкус и арома и прима толку различни зачини и вкусови. Од сојата никогаш нема да Ви биде досадно. Можеби сте пробале тофу или соино млеко, но дали сте ги запознале сојниот сладолед, сојниот јогурт, соини грицки? Многу брендови кои произведуваат тофу и соино млеко своите прозиводи ги поткрепуваат со други хранливи својства потребни на вегетаријанците и веганите, како што се калциум, железо и витамин б12. Пола шоља тофу содржи 10 грама, а соиното млеко 7 грама протеини од шоља.

4. Јаткасти плодови, семиња и  путер од семиња

imageЈаткастите плодови, вклучувајќи ги оревите, бадемите, кикирики содржат протеини, како и семињата како што се сусамот и сончогледот.Бидејќи скоро сите јаткасти плодови и семиња се полни со масти, тие не треба да ви се број еден извор на протеини во исхраната. затоа, тие се одлични како грицки или ужинка во меѓуоброците. Путерот од кикирики е исто така одличен и децата го обожаваат. Две лажици путер од кикирики содржи 8 грама протеини. ВАЖНО: После седмото парче од овие јаткасти плодови, престанете со конзумирање.

5. Сејтан, вегетаријански бургер и замени за месо

Прочитајте ја содржината на пакуваните производи за да најдете што поголемо количество на протеини. Повеќе супститути на месо содржат или соја или цели зрна или пак комбинација од двете. Сејтанот проготвен дома е многу побогат со протеини отколку тој во продавница. еден вегетаријански сендвич содржи околу 10 грама протеини а 100 грама сејтан содржи неверојатни 21 грам протеини. Сејтанот е одличен на скара и супер е за полнење со разни зачини.

извор...вегетаријанство кауза мк
Можат се да ти земат - богатството, најубавите години, радоста и сите заслуги, но секогаш ќе ти останат соништата за одново да го создадеш светот кој ти го украле.
Кон врв
Феникс Кликни и види ги опциите
Сениор
Сениор
Лик (аватар)
http://www.youtube.com/watch?v=mTCmVSp46

Регистриран: 12.Март.2010
Статус: Офлајн
Поени: 8143
Опции за коментарот Опции за коментарот   Благодарам (0) Благодарам(0)   Цитирај Феникс Цитирај  Внеси репликаОдговор Директен линк до овој коментар Испратена: 15.Јули.2010 во 16:43
jas samo salata jadam..... da ne recham treva...газење%20од%20смеење
...Ne gledaj nazad so gnev, nitu napred so strav, gledaj naokolu so razbiranje. ...
Кон врв
bingo Кликни и види ги опциите
Сениор
Сениор
Лик (аватар)

Регистриран: 25.Јануари.2010
Статус: Офлајн
Поени: 2522
Опции за коментарот Опции за коментарот   Благодарам (0) Благодарам(0)   Цитирај bingo Цитирај  Внеси репликаОдговор Директен линк до овој коментар Испратена: 15.Јули.2010 во 16:45
Originally posted by gazela gazela напиша:

jas samo salata jadam..... da ne recham treva...газење%20од%20смеење
права газела си
Кон врв
Avatar23 Кликни и види ги опциите
Нов член
Нов член
Лик (аватар)

Регистриран: 18.Мај.2010
Статус: Офлајн
Поени: 36
Опции за коментарот Опции за коментарот   Благодарам (0) Благодарам(0)   Цитирај Avatar23 Цитирај  Внеси репликаОдговор Директен линк до овој коментар Испратена: 16.Јули.2010 во 09:18
Vi blagodaram na site za iscrpnite informacii i spodelenite iskustva. Mnogu mi znacat. I sakam da cujam uste mnogu. Gazela, koe e tvoeto iskustvo? Kako se cuvstvuvas, zdravstveno, energetski? Kakvo e tvoeto dnevno meni? Vtor den sum na vegeterijanska ishrana, ne e voopsto tesko, no neznam sto me ocekuva na dolg rok (a kako alergo testovite mi pokazaa alergija na mlecni proizvodi, moram dozivotno da bidam na vakva ishrana). Neophodni mi se vasite iskustva. A, se nadevam deka ke im bidat od korist i na mnogumina. Blagodaram uste ednas.
Кон врв
Феникс Кликни и види ги опциите
Сениор
Сениор
Лик (аватар)
http://www.youtube.com/watch?v=mTCmVSp46

Регистриран: 12.Март.2010
Статус: Офлајн
Поени: 8143
Опции за коментарот Опции за коментарот   Благодарам (0) Благодарам(0)   Цитирај Феникс Цитирај  Внеси репликаОдговор Директен линк до овој коментар Испратена: 16.Јули.2010 во 12:40
Aj vaka, sega serioznoсреќа
Jas ne sum celosen vegeterijanec .Ne jadam samo  meso. Znaesh shto znachi toa koga veke si pochnal da praktikuvash vakva ishrana.A za mlechnite proizvodi sega ima  bar so shto da  zamenish.mozebi ke ti bidat nevkusni na pochetok no ke se naviknesh.

...Ne gledaj nazad so gnev, nitu napred so strav, gledaj naokolu so razbiranje. ...
Кон врв
Omar Кликни и види ги опциите
Сениор
Сениор
Лик (аватар)
Too young to die...

Регистриран: 22.Февруари.2009
Статус: Офлајн
Поени: 12633
Опции за коментарот Опции за коментарот   Благодарам (0) Благодарам(0)   Цитирај Omar Цитирај  Внеси репликаОдговор Директен линк до овој коментар Испратена: 16.Јули.2010 во 13:00
i jas bev kako gazela... zaso bez mleko, jogurt, pavlaka ne mozam da funkcioniram.. isto taka i bez sirenje i kaskaval...

a bez meso mozam... ne jadam svinsko, niti pak ovco..
pilesko samo belo ponekogas i telesko vo hamburger koj retko go jadam...

ali sepak ne mozam da se deklariram kako vegetarijanec dodeka sosema ne go isfrlam mesoto od upotreba...
Кон врв
Феникс Кликни и види ги опциите
Сениор
Сениор
Лик (аватар)
http://www.youtube.com/watch?v=mTCmVSp46

Регистриран: 12.Март.2010
Статус: Офлајн
Поени: 8143
Опции за коментарот Опции за коментарот   Благодарам (0) Благодарам(0)   Цитирај Феникс Цитирај  Внеси репликаОдговор Директен линк до овој коментар Испратена: 16.Јули.2010 во 23:12
Pa ti sepak jadesh meso Omar.Jas od pred nekoe vreme ne go jadam voopshto. A inaku i jas ne bi mozela bez mlechni proizvodi iako ima relativno dobri zameni za niv .
...Ne gledaj nazad so gnev, nitu napred so strav, gledaj naokolu so razbiranje. ...
Кон врв
Omar Кликни и види ги опциите
Сениор
Сениор
Лик (аватар)
Too young to die...

Регистриран: 22.Февруари.2009
Статус: Офлајн
Поени: 12633
Опции за коментарот Опции за коментарот   Благодарам (0) Благодарам(0)   Цитирај Omar Цитирај  Внеси репликаОдговор Директен линк до овој коментар Испратена: 16.Јули.2010 во 23:16
Da ali niso ne e kako originalot, ili mozebi jas taka si mislam...

A za meso da, jadam... Ne tolku cesto ali jadam...

PLS kazi mi so zameni ti koristis, da pobaram da vidam so ke najdam...
Кон врв
 Внеси реплика Внеси реплика страница  12>
  Сподели тема   

Скок до Овластувања Кликни и види ги опциите

Forum Software by Web Wiz Forums® version 10.03
Copyright ©2001-2011 Web Wiz Ltd.

Страницата е генерирана за 0,156 секунди.