ОК, но сепак ѕирнувај овде , додека трае похувањето

Sutlijas
•     1/2 l.mleka
•     secera po ukusu
•     2 vanil secera
•     200 gr.pirinca-belog
•     malo cimeta po zelji
•     cokolade za kuvanje
•     malo slatke pavlake
•     par omiljenih keksica
•     kokosa
•     Pirinac dobro operemo iz vise voda, jedino ce tako ostati beo i rastresit (za one koji ne dodaju cokoladu na kraju).
•     Kuvati ga u vodi 10 minuta, procediti i premestiti u vruce mleko u koje smo dadali secer i vanil secer. Kuvati na srednjoj temperaturi.
•     Mesati da ne zagori, dodavati mleka ukoliko je potrebno, sve dok se sutlijas potpuno ne skuva i pirinac ne bude mekan (ne raskuvan), mlekom regulisemo zeljenu gustocu sutlijasa.
•     Ubaciti otopljenu cokoladu, malo cimeta i dobro promesati da se sjedini.
•     Sutlijas servirati u dekorativnim casama ukrasen ruzicama od slatke pavlake i keksima koje smo umocili u cokoladu a zatim uvaljali u kokos.
•     Ako sutlijas pravimo za male princeze onda su raznobojni cvetici obavezni :)

nie snosti pravevme ova  (a jas ni edno ne probav)

Rolat so kokos ( posen ) 

Potrebno za testoto:

400 gr meleni biskviti
200 grama sheker vo prav
50 rastopeno cokolado
vareno kafe so dve lazicki kafe bez seker

Potrebno za filot:

150 gr margarin ( puter )
100 gr kokos
150 gr sheker vo prav

Se stavaat biskvittite, sekerot vo prav vo pogolem sad i se mesaat. Se dodava rastopenoto cokolado i kafeto koe treba da bide ne mnogu toplo i se mesha za da smesata stane homogena no ne mnogu techno. Se stava na masa i se pravi vo oblik na pravoagolnik. Nastrana se mati so mikser margarinot, shekerot vo prav i kokosot. Se ``gmeci`` so raka i se lepi nad prethodnoto napraveno testo i se vitka vo oblik na rolat. Odozgora se stava kokos
Mojot najomilen desert sto znam da go pravam

Изменето од Lithium - 21.Ноември.2009 во 17:22

Македонска Слатка Пита

1 кгр. брашно
100 гр. маст
1 литар млеко
б јајца
4 лажици шеќер

Замесете тесто од брашното со малку сол како за секоја пита. Измесете гo добро тестото и пoделете гo на осум еднакви кравајчиња. Секое кравајче расукајте го па намачкајте го сo растoпена врела маст освен едно кравајче кoе ќе дојде одозгора. Потоа сите кори сложете ги една преку друга а добиената дебела кора исукајте ја малку пoголема од големината на плехот за да може да се направи витка. Сега земете плех и ставете ја кората во плехот, а тестото што е повеќе од плехот свиткајте го и направете витка. Вака припремената кора попрскајте ја со маст и избодете ја со вилушка на неколку места и ставете ја во рерна да се пече малку. Филот за оваа пита припремете го вака: ставете на оган млекoто да се свари и кога малку ќе проврие тргнете гo oд оган и oставете го да се олади. Вo посебен сад измешајте ги јајцата сo шеќерoт, но не ги матете долго туку самo толку колку што е пoтребно да се разбијат белките. Овие разматени јајца сипајте ги во млекото, дoбро иэмешајте, па смесата сипете ја преку кората која не е дoпечена и вратете ја пoвторно вo рерна, печете ја со дoдека не се вцрви. Печената пита сечете ја на коцки и служете ја топла.

Млечник

600 гр. брашно
1 литар млеко
10 јајца
маст
сол

Замесете гo брашнотo со сoл и вoда како за секоја пита. Измесете го дoбро и oд тестотo откинете 3 кравајчиња големина како јајце. Исучете кори потенки и секoја кoра испечете ја oд двете страни на плoтна. Ставете ги во салвета. Остатoкoт oд тестото поделете го на два дела. Секој дел пoделете го на 5-6 кравајчиња, посукајте ги малку, секое кравајче намачкајте го сo маст и ставете ги едно преку другo и расукајте ги во кора вo големина на плех вo кој ќе се пече млечникoт. Ставете ја кората вo пoдмачкан плех, издробете ги печените кoри, залејте ги сo изматени јајца сo млеко и сoл пo желба а одoзгoра ставете ја другата кора со која сте постапиле исто како сo првата. Завиткајте ги краевите. Одозгoра ставете растопена маст и ставете ја во рерна да се пече.

Ај од мене 2-3 брзопотезни ситни колачи...ем не се печат(значи нема утка) ем содржат занемарливо количество ореви 


ПОЛНЕТИ УРМИ

1 кутија урми

Се спрема фил од 100грама мелени ореви,100грама шеќер во прав,сок од пола лимон и 40-50мл рум.
Од урмите ги вадиме семките и се полнат со филот...
Се прелеваат со топена чоколада




ГРАНД ЛЕШНИЦИ  (троа се поскупи)

Во тава се потпекуваат 200гр. лешници
200гр. чоколадо за готвење се топи на пареа со 1 лажица зејтин и 1 лажица нес кафе.
Во растопената смеса ги додаваме лешниците,промешуваме и со мало лажиче земаме по неколку лешници и ги ставаме во хартиени корпици


ЧОКОЛАДНИ КОРПИ

100 мл вода и 200гр шеќер се ставаат на рингла да се растопи шеќерот(притоа цело време мешајќи). Кога ќе се растопи шеќерот,тенџерето се трга од оган,а во топлиот шербет(значи топол,не густ) се додаваат 200гр. мелени бисквити и 200гр. мелени ореви.Мешаме да се соедини смесата па се додава 50мл. рум и пак промешуваме. Се остава да се излади
200 гр. чоколада за готвење се топи на пареа.

Од изладената смеса се прават бомбици

Во хартиени корпици,најпрво со мало лажиче ставаме од малку од растопеното чоколадо,па врз тоа ставаме бомбица ,па повторно од чоколадата.

Се декорира со по еден цел лешник...(а и не мора)

Koj e raspolozen za iznenaduvanje na domashnite ...ajde vo pohod...
Kifli za pojadok...
1 kvasec se stava da stasa vo mlaka voda, se dodava pola malo lazice brashno, i pola malo lazice sheker.
Vo vangla se prosituva 1 kg, brashno i se dodava 1 lazice sol i 2-3 lazici sheker. Cim stasa kvasecot se zamesuva testo so sredna tvrdost i se ostava da stasa edno saat vreme ( da se duplira). Se rasukuva i se deli na parcinja-topcinja vo golemina na detska tupanica.  Sekoe topce se suka elipsovidna kora (kakva kje vi izleze takva-formata i ne e tolku vazna). Se macka so margarin i zasekuva 2 do 3 linii na gorniot del. Se redi cela krenvishla ili shunka so  kashkaval, ili sirenje izdrobeno so jajce...ili eurokrem...ili marmalad...pa duri moze i rendani jabolka, tikva...koj shto ima pri raka...
Se vitka rolatce...kako standardnite kifli i se redat vo prethodno podmackan pleh..... Se ostavaat da stasaat ... merna edinica...bucni so prsteto..ako propagja/ se pravi dupce...znaci e stasano. Se mackaat so zolcka od jajce...a i ne mora.. , se redat odozgora so parcinja margarin ili svinska mast kolicina kolku edno nokte na dve tri mesta na kiflata... i se pecat vo zagreana rerna duri da zarumenat. Se sluzat so mleko, jogurt... caj...koj shto miluva...