Што готвиме денес?

lane62 напиша: mi trebaat recepti za nesto interesno od testo...kiflicki...pogacici...taka nesto...da se lapni goltni

Jas obicno si mesam standard kvasno testo - brashno, mleko ili voda, 1 lazicka sol i edna sheker, zameseno so prethodno stasan kvasec. Go ostavam da stasa i posle go delam na topcinja golemina -pomalo od tenisko apogolemo od ping pong topce,
Sukam mali elipsovidni loricki (naedna gi teram po 3-4) i gi premackuvam so margarin prethodno ostaen na sobna temperatura. Na gorniot del minuvam dve tri recki so noze (koga ke se vitka kifla od gorna strana doaga kako zasek- za dekoracija)
Vaka isukani dolzina edna peda shirina pola peda gi filuvam razlicno
Edni rendan kashkaval i shunka, moze i pecurki
Drugi krenvishla svitkana vo kashkaval
Treti sirenje so jaca
Cetvrti so seckano sezonsko ovoshje posipano so malku prezla, malku pushtaat sok od ovoshjeto - preeska pravev so jagodi
Vitkam kako klasicna kifla ama malku se pogolemi, gi ostavam d astasaat edno 30 min, mackam so zolcka, posipuvam susam i zadolzitelno tenki lenti margarince i pecam.
Po pecenjeto zadolzitelno pokrivanje so vlazna krpa da se ladat, malku da omeknat.
Probaj

koricki
eee kade nadvor filot
Pa na pocetokot od korickata, pa vitkash rolat- kako klasicnite kifli

denes ne gotvev nisto
no koga kje pravam palcinki od kompir i sos od pecurki
kje vi pisam

Ауууу..каква леќа зготвив денеска..брее...со секакви мирудии.

Па со неа и една мешана салатичка од зелка, краставица, ротквица, магдонос, маслиново масло, лимон и соја сос...уфффф...мераци...

А шлаг на сето беше....ЉУТОТО ПИПЕРЧЕ

Bas lane ke go probam tvojot recept.......prosto obozavam shpageti
meduza........hmmmm .........taka se vikase receptot.......

Се мијат тиквичките, сечат на два дела уздуж и попреку, се вади срцевината( с еостава колку еден прст од кај кората)  На масло се пржи ситно сецкано кромитче,сецканата срцевина од тиквичките, малку шунка и сланиничка (по желба) ситно севкан патлиџан (излупен) и се полнат  издлабнатите тиквички. Се  реди во плех да се пече ( на хартија за печење. Кога ке омекнат тиквичките  убаво, а смесата се зарумени се реди одозгора  матени јајца со дробено сирење или парчиња кашкавал па се враќа уште едно 5/10 минути во рерната да заруменат.
Се служи со шопска салата и подпечен млад ситен компир (оној најситниот-џамлиите).   

sarma od?....