Посни јадења

што јадете кога постите?

Изменето од mamma - 19.Април.2008 во 19:18

Ima premnogu vkusni posni jadenja,a so dodatok na makrobiotskata hrana,pecurki,riba,morski plodovi,nema mnogu da nedostasuva mesoto

Koga postam ne jadam po cel den, a posle sto ke mi dojde se mi vkusno

Ke jadam samo posno, tesko na pilinjata

Vidis begu ne se ni setiv deka stanuva zbor za iftar,vo pravo si togas jas ne precizirav si praev muabet za pravoslavnite posti!

Еве посни колачи а ке ставам и некој рецепр за припремање на риба...


Бомбици од јаболка

состојки:

1/2 кг јаболка
300 гр шеќер
сок од 1 портокал
50 гр излупени и сечкани бадеми

Јаболката се лупат и рендаат, се посипуваат со шеќерот и се варат се додека водата не испари.Се додава сокот од портокалот и се вари уште малку.Се трга настрана од огнот и во смесата се додаваат бадемите.
Потоа се прават мали топчиња кои се валкаат во кристал шеќер.


Овошни бомбици

Состојки
100 гр шеќер
100 гр мелени ореви
100 гр суво грозје
100 гр мелени суви смокви

Од шеќерот и малку вода се вари густ сируп во кој се додаваат оревите, сувото грозје и сувите смокви исецкани,Се прават топчиња кои се валкаат во кристал шеќер или по желба ваша ореви, украсни мрвици...



Посна шунка

Состојки:
430 гр шеќер, 280 гр бадеми, 50 гр какао, сок од лимон
екстракт од малинка

Во сад се става 280 гр шеќер, многу малку вода и сок од лимон,се меша и се става да се вари.Во сварениот сируп се додава 280 гр обарени , излупени и сомелени бадеми.Бадемите се варат со шеќерот се додека не се добие цврста и густа смеса како за пуслици.
Смесата се дели на 2 дела.Едната половина се бои со екстрактот од малинни, а другата се остава бела.Двете смеси се ставаат на подлога попрскана со шеќер.Од црвената се прави во облик на шунка, како ролат.Се развива белата половина , па во неа се става црвената смеса.Се витка така што белата ке ја обвие целата срвена маса и ќе добие изглед на шунка.Целата шунка се прелива со глазура од какао кое се прави од 150 гр шеќер и вода.Во сад се става шеќерот и со чаша вода се вари густ сируп.Се додава какао растворено со малку вода и се меша се додека глазурата не се стврдне.Се премачкува шунката и се остава да се исуши и дури потоа се сече на тенки кругови.

Салата со компири

Варени компири, кисели краставицки сецкани, сецкани зелени патлиџани (ова од туршија), кромид, сецкани пеглани пиперки,малку морков исто од туршија , лути везени суви варени пиперки ,сол по вкус, бибер, ловоров лист и зејтин.