Риба или Месо?

jas pa obozhavam meso ....i ostale skare
ali nikako tamo ono shto pliva s*s peraje i shkrge....

Изменето од bijonse1 - 30.Јуни.2010 во 12:38

Риба еднаш неделно против старечко слепило

 Постарите луѓе кои јадат масна риба барем еднаш неделно имаат намален ризик за сериозно намалување на видот поврзано со староста, според американско истражување. Истражувањето на универзитетот "Џон Хопкинс" во Балтимор не докажува дека јадењето риба го намалува ризикот за влегување во напреден стадиум на губење на видот поради старост.
Меѓутоа, истражувачот Бониелин К. Свенор изјави дека наодите се дополнение на доказите од претходните проучувања кои покажаа дека луѓето кои јадат риба имаат помал ризик за намалување на видот од оние кои ретко јадат риба. Проучувањето, објавено во списанието "Офталмолоџи", исто така ја поддржува теоријата дека омега-3 масните киселини кои најмногу ги има во масните риби како лосос, скуша и туна може да влијаат на развојот и напредокот на оваа болест.
"Иако истражувањето покажува дека исхрана богата со омега-3 масни киселини може да го намали ризикот од доцен стадиум на губење на видот поради старост кај некои пациенти, сепак се потребни дополнителни проучувања", рече Свенор.
За истражувањето, Свенор и неговите колеги ги анализираа податоците од 2.520 луѓе на возраст од 65 до 84 години кои го тестирале својот вид и пополниле детални прашалници за исхраната.

Зошто е здрава рибата?

Јадењето риба е многу значаен дел од здравата исхрана на луѓето, најмногу поради масните киселини од типот омега-3, за кои не постои супститут. Постојат, на пример, убедливи докази дека рибиното месо содржи материи кои ги спречуваат и помагаат при лекувањето на разни кардиоваскуларни заболувања. Дури и мало количество риба вметнато на дневното мени може да направи разлика. Една холандска студија открива дека само 30 грама рибино месо дневно го намалува ризикот од срцеви заболувања за една половина. Тајната е во тоа рибата да се приготвува со печење или со варење, со што би се зачувале нејзините хранливи вредности. Светскиот просек на јадење риба и други морски плодови изнесува околу 17 килограми на жител годишно, додека во развиените европски земји тоа количество ја надминува бројката од 37 килограми на жител во текот на една година. Во Македонија, за жал, бројките покажуваат дека потрошувачката на овој вид храна е некаде околу 3,5 килограми на жител годишно, што е далеку зад светскиот просек. Сепак, тенденцијата на пораст на јадењето риба и други морски плодови во изминатиот период влева оптимизам дека и кај нас сè повеќе се насочува внимание кон здравата исхрана, која е основниот постулат за добросостојбата на еден човечки организам.

и месо и риба ( само не секакво месо и секаква риба )

Сардините добри и за децата и за возрасните

Коските од сардината се добар извор на калциум зашто обезбедуваат 10% од дневните потреби од тој минерал. Тој помага во изградбата на коските и во одржувањето нормален крвен притисок, како и во работата на срцето. Освен калциум, сардините содржат и Д-витамин. Калциумот и витаминот Д се важни за јаки заби и коски.
Богати се со Б-комплекс, кој е неопходен за нормално функционирање на нервниот систем. Недостигот од витамините Б се манифестира со замор, депресија и со слабеење на имунолошкиот систем.
Големата хранлива вредност на сардините е токму во комбинацијата на калциумот и витаминот Д, кои се неопходни за раст и развој на децата, за жените во климактериум и за одржување на скелетот во подоцнежните години.
Сардините треба да се консумираат задолжително два пати неделно, и тоа се однесува на сите старосни групи, од деца до возрасни луѓе.

Рибата е најдобар извор на најздравата маснотија

Рибите, особено големите (туна или лосос), се богати со омега-3 киселината, односно со најздравата маснотија која им е потребна на мозокот и на крвотокот. Дневното консумирање на 35 грама риба (а тоа е четвртина од нормален оброк), опасноста од срцев удар ја намалува за половина. Не правдајте се со високите цени на рибата: омега-3 содржат сите сини риби, па така и евтината сардина.