Рецепти за солени јадења

И јас денес ќе ги правам пишиите.

Ги направив пишиите за вечера, ги послужив со сирење, јогурт...
Е сега: бидејќи излегоа многу, една тура ги направив така што меѓу две корички расукани ставив сиренце и ги затворив.
Испаднаа многу убави, браво за alexa!


Изменето од maria_magdalena - 28.Јуни.2009 во 20:38

alexa напиша: Пешии- 1кг.брашно, коцка квасец, 1/2 литар вода, малку сол, малку зејтин во тестото, малку шеќер и месиш, месиш, месиш.....Потоа го ставаш тестото да кисне(околу 45 мин.) и потоа со оклагија ги рассукуваш пешиите округли, пак ги ставаш така рассукани да постојат и ги пржиш во добро загреан зејтин.Гледај да не ги препржиш. Се јадат најмногу со сирење.

Еве ја, ја  имаш тука

Popi напиша: A ova Pishii shto gi vikate, ne e li isto shto i MEKICI?

Ne, mekicite se pravat od pomeko testo neshto kako tiganicite. Za niv testoto se mesi so jajca ( a moze i bez jajca) lepi, se tegne so race i nemaat nekoj forma. Pishiite se po cvrsto testo, se rasukuva kori vo okrugla forma vo debelina na prst  a golemina kolku gazarot na tafceto vo koe se przat.

mamamd напиша: Popi напиша: A ova Pishii shto gi vikate, ne e li isto shto i MEKICI?   Ne, mekicite se pravat od pomeko testo neshto kako tiganicite. Za niv testoto se mesi so jajca ( a moze i bez jajca) lepi, se tegne so race i nemaat nekoja forma. Pishiite se po cvrsto testo, se rasukuva kori vo okrugla forma vo debelina na prst  a golemina kolku gazarot na tafceto vo koe se przat.

Изменето од Popi - 02.Јули.2009 во 15:30

Koga ke vi pobaraat palacinki, a vas ve mrzi da divanite nad sporet saat-dva... e togas, Solomonovo 15minutno resenie,

t.n. MRZLIVA PALACINKA

Se zovriva 100ml zejtin i 150ml voda. Koga ke zovrie, se trga od sporet i se stava 120gr brasno i pola pecivo - ubavo se razmatuva, da nema grutki. Potoa se stavaat 6 jajca i pola kesicka kim, i toa se mati so mikser (homogena smesa).
Ova se pece na hartija vo pravoagolno tavce, vo prethodno zagreana rerna, prvo malku na 200stepeni, pa potoa na 150st uste malku.
Ispecenata kora se sece na dve polovinki. Dolnata se filuva so 200gr seckana sunka (salama), 2-3 seckani kiseli krastavicki, 200gr drobeno (ili rendano) sirenje i edna pavlaka (jas obavezno stavam i edna lazicka ren-sos). So gornata polovinka od korata se prekriva filot (doagja kako mala solena torticka).

Bon appetit!

mamamd напиша: Вкусни, а и многу излегуваат Солени стапчиња 1 коцка квасец 350 мл. млеко 250 мл. зејтин 1 коцка маргарин ( собна температура) 1 пециво 1 голема лажица сол  1кг и 200 гр. брашно 1 пакетче сусам (ао гр) или ким Квасецот стасува, а во брашното се ставаат останатите состојки. Се замесува тесто (малку е помеко од стандардното) и се става во фрижидер за длабоко замрзнување да олади/ се стегне 2 часа. Потоа се сука кора дебелина и од неа се сечат ленти со дебелина и должина по желба. (јас обично ги правам дебелина на 2 прста и должина на прст) Се печат на 180 степени додека не заруменат. Добар апети!