HACCP систем

До 1 мај наредната година ќе се даваат само опомени за оние субјекти што не почнале со воведувањето на ХАСАП-принципите. Доколку по овој рок системот не биде целосно воведен, инспекторите ќе одредат казни во согласност со законот, вклучувајќи и затворање на објектите - соопшти Министерството за здравство.

Сите производители и трговци со храна, кои треба да го имплементираат ХАСАП-системот, се поделени во три категории.

Прва категорија: сите индустриски капацитети за производство на храна. Тие имаат обврска од 1 јануари целосно да го воведат и постојано да го одржуваат системот.

Втора категорија: сите угостителски објекти во кои се приготвува и служи храна, како и занаетчиските објекти за производство на храна (гостилници, кафеани, ресторани, пицерии, ќебапчилници, млечни ресторани...). Тие имаат обврска да применуваат ХАСАП, во согласност со упатствата од македонскиот кодекс за храна и да водат евиденција со која се потврдува примената на правилата и се оправдува целта за безбедност на храната.

Трета категорија: сите производители и трговци со храна што произведуваат или вршат промет во продавници за малопродажба на храна, угостителски објекти во кои се служат само пијалаци, објекти за јавна исхрана во кои се служи готова храна, кетеринг-службите, трговците на храна што вршат промет на пазари и саеми со овошје и зеленчук, транспорт и складирање храна. Тие треба да се придржуваат до правилата на добрата производствена и добрата хигиенска практика, дефинирани со Правилникот и со Законот за безбедност на храна.

Прав сме и ќе бидеме.
Ни воздух, ни оган, ни вода, туку земја,
само земја ќе бидеме и можеби
неколку жолти цветови.

odi vo svojata opstina vo podracnoto ministerstvo...tie se ke ti objasnat

Zeleo bih da te, vezanih ociju, prepoznajem u hiljadama.Ala bih se napipao!

site proizvoditeli i prodavaci na hrana

Zeleo bih da te, vezanih ociju, prepoznajem u hiljadama.Ala bih se napipao!

Повеќе за HACCP во производство на пчелини производи http://www.pcelar.mk/

hasapot e mnogu vazna rabota ako se ima predvid naseto skoro vleguvanje vo eu

... a toa sto ulicite ni nalikuvaat na javni kukji ( dupka do dupka ) i sto glutnici kucinja setaat po niv koi voedno se i NEOSVETLENI vo potraga po hrana , toa nema vrska ...... a da ne zboruvame za red drugi raboti kako sto e na primer EKONOMIJATA i zivotniot standard .......... pa i toj maliot problem koj go imame so grcite a kje go imame i so bugarija i albanija ...... toa hasapot e mislam vo momentov NAJPRIORITENATA RABOTA koja GG mora da e vovede dokolku sakame vo eu ......

Изменето од miroslav_g8 - 03.Мај.2009 во 10:53

Ко овде не полуди , ТАЈ НИЈЕ НОРМАЛАН

И уште едно одложување, толеранцијата продолжува, а бројот на фирмите со имплементиран ХАСАП систем никако да мрдне:

Одложено казнувањето за ХАСАП до 2010 година

Прав сме и ќе бидеме.
Ни воздух, ни оган, ни вода, туку земја,
само земја ќе бидеме и можеби
неколку жолти цветови.

ne vireat tuka nikakvi sistemi,...osven haos-ot,...pa, koga ke vidish i toj e nekoj sistem !

Patriotizmot e poslednoto skrivalishte na kriminalcite.-Albert Einstein

Mokjta od sekogash privlekuvala lugje so nizok moral.-Albert Einstein