Рецепти за солени јадења

Ги имам рецептите и за двата вида на крофни-и оние брзопотезните на Блу и оние поспоропотезните на мамамд...подеднакво се убави...сакам само да додадам дека и во двете рецепти,јас ставам и по 3-4 супени лажици шеќер во тестото пред да се замеси...си ги сакам поблагички

А сега,да искористам максимумот од постов и да ви пишам рецепт за

                     Сос од ајвар

                 ( сега му е мајката )

Значи...3 варени жолчки се пасираат,па се додаваат 2 лажици зејтин,една ипол лажица оцет,сок од пола лимон и малку сол.Се промешува убаво и се додава 200-250 грама ајвар
Одличен е за со месо на скара и за сите видови сирења.

Биба браво за сирењаците 

utre ke gi pravam topchinjata:))..vkusno mi igleda..

Biba_G напиша: Сирењаци 1 свеж квасец да стаса во 3 лажици топла вода,2 мали лажички шеќер и 1 мала лажичка брашно. Во 500гр. кисело млеко се става 1 рамна лажичка сода бикарбона,се промешува,па се додава стасаниот квасец,1 лажичка сол и брашно да се замеси меко тесто.(немам точна грамажа за брашното,ама одприлика 28-29 лажици,плус од она по малку што се става на масата да не ти се лепи тестото додека месиш)...Значи,тестото треба да биде меко,демек да ти се двои од раце(ако ме разбираш ) Е,сега,откако ќе го замесиш,го оставаш да стаса 1 саат! Во убаво намрсено (со маргарин,разбира се) правоаголно тавче се редат едно до друго топчиња од стасаното тесто.Ќе си израчунаш спрема тавчето отприлика колку топчиња ќе ти требаат-моето излезе со 12 топки... Измеѓу ќе оставаш малку простор зашто ќе нараснат. Во средина на секоја топка ќе ставаш сирење,па да отстојат уште 30 минути. По површината се наросуваат со презла во која се става сол.Се полеваат со остатокот од маргарин и се печат на умерена температура дури убаво да се вцрват. Ти треба 200 грама маргарин,од кои ем ќе го подмачкаш тавчето,а тоа што ќе остане ќе го растопиш на тивко и убаво ќе ги залееш сирењаците. Јас ги печев на 180 степени,незнам колку време,а кога се испекоа ,ги покрив одозгора со фолија па уште 5 минути ги допекував...што е сигурно-сигурно...

Ова звучи добро, е баш сакам вака проверени работи, како школките на мамма...ова би било добро и за ужинка за децава на школо да не купуваат од сендвичари на голем одмор...
И ова ќе го пробам, па после не ве читам веќе овде, туку кај Диети.

Бунгур

За четири лица:

1.Мелена пченица-200 грама

2. Една главица кромид

3. Зејтин-5 лажици

4. Сушени патлиџани 4

5. Сол половина лажиче сол

6. Вегета половина лажиче

7. Вода 400 грама

Го запржувам кромидот со зејтин и ја додавам мелената пченица....сето заедно го пропржувам две-три минути....додавам сол и вегета....мешам.....потоа додавам врела вода....крчка одозгора на ринглата.....ги ставам патлиџаните одозгора......и сето тоа го ставам во Рерна....по 30 минути го ставам да се потпече.

Изменето од Палестинец - 15.Септември.2008 во 19:45

Ај уше нешо...

КУГЛОФ ОД МОРКОВИ И АФИОН

*200гр сув леб без кора
*80гр путер
*150мл кисела павлака
*3 јајца
*800гр моркови
*4 лажици афион
*Магданос
*Морско оревче
*80гр рендан пармезан
*120гр ленти пршута
*2 главици кромид
*масло за јадење
*сол
*црн пипер

ПОДГОТОВКА

*Главиците кромид ги сецкаме на тенки полукругови и ги пржиме во тенџере на оган со загреано масло. Лебот го сечкаме на парчиња и го пржиме во друго тенџере на оган со загреано масло. На покрупна страна од рендето во подлабок сад ги рендаме морковите. Лентите пршута ги сечкаме на парчиња и откако кромидот ќе омекне во тенџерето ги додаваме исечканата пршута и морковот. Тоа после минута се претура во подлабок сад каде што и го додаваме ситно исецканиот магданос. Исто така и испржениот леб, киселата павлака и пармезанот. Рендаме морско оревче, посолуваме и додаваме црн пипер. Јајцата ги кршиме и ги додаваме во садот и мешаме додека не добиеме хомогена смеса. Калапот Куглоф го намрсуваме со путер и таму истураме афион и го протресуваме калапот за секаде да се налепи. Го полниме калапот со претходно припремената смеса. Печеме на температура од 200С околу 30тина минути. Откако ќе биде готово го превртуваме калапот на чинија и декорираме со кечап. Празнината на Куглофот ја полниме со гранчиња магданос и парчиња домат и роквица.

П.С. Јас не ставам пршута и кечап..наместо кечап користам сос од домати свежи.
Пријатен апетит!

eve eden spanski pecept:"PAELLA"
Sastojci:
2 velike šalice riže
300g škampa
100g svinjetine izrezane na kockice
10 pilećih krila
1 1/2 dl maslinovog ulja
3 češnja češnjaka
1 oguljelnih, sjeckanih rajčica
par kapi limunovog soka
sol i šafran
4 velik šalice juhe od rakova
2 tvrdo kuhana jaja
1 paprika

Očistite rakove, ispržite im repove par sekundi i spremite u hladnjak.
Glave rakova kuhajte u vodi 30 min. Usitnite ih u mikseru i procijedite. Stavite juhu sa strane, na laganoj vatri.

Začinite meso solju i paprom.
Popržite češnjak, piletinu i svijetinu na ulju u velikoj tavi. Dodajte rižu, miješajući 5 minuta.
Dodajte limunov sok, rajčice, sol, papar i smrvljeni šafran.

Ulijte vruću juhu od rakova, dodajući još vode ako je potrebno.

Zakuhajte, a zatim stavite u pećnicu na 180° C nekih 20 minuta, a onda ostavite da odstoji još 15 minuta izvan pećnice.

Ako je riža još tvrda i suha, poprskajte s malo vode i pokrijte pa kuhajte još nekoliko minuta.

SE NADEVAM KE VI SE DOPAGJA