Вегетеријанска исхрана

ФорумскаБаба напиша: Omar напиша: Антипасто, италијанско предјадење blagodarenie na FB... немам зборови

ete si se najde...

da odredete sto tip na VEGETARIJANEC ste:

Воведни напомени за вегетаријанството
Вегетаријанството е посебен начин на исхрана која го исклучува јадењето на месо и месни производи, вкучувајќи ги и дивечот, рибата и морските плодови. Овој начин на исхрана е широко познат а неговата примена во реалниот живот е се поголема од луѓето во светот.

Како за почеток, еве ги посебните видови вегетаријанци:

Вегани – строго растителна исхрана (житарици, махунки, овошје и зеленчук). Целосно ги исфрлаат производите од животинско потекло, па дури и медот.
Лактовегетаријанци – покрај растителните продукти, јадат и млеко и млечни производи.
Оволактовегетаријанци – покрај растителните продукти, јадат и јајца, млеко и млечни производи.
Полувегетаријанци – покрај вегетаријанската исхрана јадат и бело пилешко месо, како и риба, но не јадат црвено месо.
Песковегетаријанци – покрај растителните продукти, јадат и риба. Кај нас овој начин на исхрана е познат како посна исхрана.
Фрутаријанци – јадат само овошје.
Радикални фрутаријанци - јадат само овошни плодови кои сами паднале на земја.
Макробиотичарите – јадат храна базирана на цели зрна од житариците. Јадат исто така само органски произведени продукти, без пестициди и без вештачко ѓубриво. Избегнуваат рафиниран шеќер, рафинирано масло и бело пченично брашно.
Raw food – јадат само сирови продукти, најчесто од растително потекло (овошје, зеленчук, ореви, семки, студено цедено масло за јадење, мед и житарки). Сметаат дека со готвењето на продуктите се губи големо количество од витамините, а се создаваат штетни канцерогени материи. Подготвуваат леб кој се „пече“ на сонце.

Антипасто, италијанско предјадење
Интересни податоци: Antipasto, или во множина antipasti значи “предјадење„ и е традиционално прво јадење на традиционална италијанска вечера. Традиционалните антипаста содржат: неколку видови салами, маслинки, печен лук, пиперчиња(маринирани зелени пиперки), печурки, артичоки, неколку вида сирење и кашкавал(како провалоне или моцарела). Врз сите овие продукти се става маслиново масло. Кога ќе се послужи антипасти тоа значи дека италијанската вечера започнала.

Потребно:

половина векна француски леб, потпечен и сечен на парчиња
неколку зелени маслинки
половина краставица, сечена на кругови
чери домати, сечени на половинки и маринирани во маслиново масло и оцет балсамико
моцарела, сечена на кругови
пармезан или друг тврд кашкавал, сечен на тенки листови
еден млад модар патлиџан, печен и сечен на листови
една зелена бабура(може и зелена пиперка), печена и сечена на листови
сол, бибер
маслиново масло
оцет балсамико
Подготовка: На голема даска за послужување почнете да ги редите состојките. Лепчињата попрскајте ги со маслиново масло, а модриот патлиџан и пиперката зачинете ги со оцет балсамико и маслиново масло. Ако сакате да додадете македонски шмек на ова типично италијанско предјадење, можете во мал стаклен сад да ставите лутеница, ајвар или таратор.



blagodarenie na FB...

Pa najmnogu so sejtan i soja . Od pochetok e malku chudno no naviknuvash

Pa ti sepak jadesh meso Omar.Jas od pred nekoe vreme ne go jadam voopshto. A inaku i jas ne bi mozela bez mlechni proizvodi iako ima relativno dobri zameni za niv .

Aj vaka, sega seriozno
Jas ne sum celosen vegeterijanec .Ne jadam samo  meso. Znaesh shto znachi toa koga veke si pochnal da praktikuvash vakva ishrana.A za mlechnite proizvodi sega ima  bar so shto da  zamenish.mozebi ke ti bidat nevkusni na pochetok no ke se naviknesh.

gazela напиша: jas samo salata jadam..... da ne recham treva...

права газела си