Палачинки

Овој рецепт е одлична ком­би­на­ција од дома­шна и стран­ска кујна. Се под­го­твува за околу 2 часа и е нави­стина вку­сно. Пред да го серви­рате, послу­жете по една текила, за да биде комплетно мек­си­кан­ското чувство.

СОСТОЈКИ
• 500 гр мелено месо
• 1 лименка црвен грав
• 1 лименка пченка
• 1 кро­мид
• 1 црвена пиперка
• 1 зелена пиперка
• 400 гр гауда
• 20 гр слатка павлака за готвење
• сок или пире од домати
• пала­чинки
• пар­ме­зан
• зачин за скара (опционално)

ПОДГОТОВКА
За оваа коли­чина на смеса се потребни 12 пала­чинки. Доко­лку немате време да ги под­го­твите, можете да ги купите и готови.

Во дла­бока тава (по можност вок тава) издин­стајте ги кро­ми­дот и месото. Потоа, посо­лете и оста­вете водата да испари. Дода­дете ги црве­ната и зеле­ната пиперка, исеч­кани на коцки. Во сме­сата дода­дете и зачин за скара или само бибер. Допо­лнете со пире или сок од домати.

Сме­сата пржете ја сѐ додека не омек­нат пипер­ките и додека не испари водата. Потоа, дода­дете ги лимен­ките црвен грав и пченка.

Со оваа смеса полнети ги пала­чин­ките, поси­пајте ги со пар­ме­зан и намо­тајте ги како што тоа воо­би­ча­ено се прави. Потоа, наре­дете ги во тава една до друга.

Павла­ката за готвење изме­шајте ја со сок од домати, малку посо­лете и налејте врз пала­чин­ките. Попр­скајте со пар­ме­зан и печете на темпе­ра­тура од 200°С, сѐ додека пар­ме­за­нот не добие златна боја.