Рецепти за солени јадења

maria_magdalena напиша: Радо би те поканила кога ќе го правам следниот пат, а може да дојде и Столе Лорд

Радо би те поканила кога ќе го правам следниот пат, а може да дојде и Столе Лорд

renatax напиша: А не може мантиите да се направат од готови кори?

Се може, ама тогаш нема да бидат binbir gece туку мантии со готови кори, а тоа не е исто

renatax напиша: А не може мантиите да се направат од готови кори?

Moze i s's popske zamirosane malo da se uviju u puzav polozaj

моите “Мантии ала bınbır gece“ by Мариа Магдалена

Ветувам слика уште ми е во мобилниот, но нема да се покаеш, верувај ми на збор. Две тепсии направив тогаш и многу ми ги бендисаа.

Мантии (инспирирано од Bınbır gece)

Се замесува тесто како за лисната пита: брашно околу 800 грама, 1 лажичка сол, 4 лажици заејтин и може мааааааааааалку квасец ама само малку колку пола лешниче да речам).

Се заамесува со млака вода, (јас секогаш прво ставам вода во садот 400 грама, зејтин сол и квасец па си го додавам брашното). се меси убаво тесто и малку одмара.

После тоа се дели на 3 топки и од секоја се расукува кора која се премачкува со 1/3 маргарин стопен (и помалку)и се сече онака зракасто и зраците се преклопуваат. Така добиените топки со маргарин одмараат 15 мин во фрижидер.Ова е класично тесто за обична лисната пита, има и поедноставен начин-секоја кора се мачка со маргаринот и се витка долгнавест ролат па како полжавче и така полжавчињата одмараат па после се расукува кора...зависи.

Во меѓувреме се пржи кромид со мелено месо (околу 400 граам мелено јас користам само јунешко но сигурно дека може и мешано), зачини (1 кафена лаж. сол, доста бибер, мелен ким-МЕЛЕН, не овој зрна на кифлици што се става, кари...)

Е сега секоја кора и се полни со третина фил и се витка ролат, па со остар нож се сечат парченца и се редат во подмачкан плех.

Се печат на јак оган додека благо не заруменат никако да поцрвенат или да не се препечат. Како пита...Пред крај, се се меша 1 литар јогурт или кисело млеко со 3 чешниња лук, ако сакаш појака арома лукот може да го исецкаш) и се истура врз мантиите...
Стои во рерна атка уште 5 мин и се служи.

Инаку денес ми беше една двоцифрена годишнина од брак и дома ги изненадив со ова, а има ли поромантична испирација од 1001 ноќ?


Се служи по желба (кока кола, винце...музика од бинбир гече, со Онур

Пробај го ако си по готвењето, не се плаши нема утка, а слика незнам да префрлам од мобилен после на децата ќе им кажам



Изменето од maria_magdalena - 03.Април.2010 во 21:43