Време е да ја отвориме сезоната на сладоледи, па денешниот рецепт сме сигурни дека ќе ви се допадне. Замислете вашата омилена чоколада да се претвори во вкусен, кремаст чоколаден десерт. Уште доколку го украсите со чоколадни трошки и карамела, задоволството е загарантирано.

Состојки:

– 50 г. чоколадо
– 6 мл. слатка павлака
– 3 јајца

Подготовка:

Најпрво, во сад над пареа ставете ги парчињата чоколадо. Додадете 300 грама слатка павлака над нив и мешајте додека се не се стопи. Потребни се околу 20-на минути за смесата да се соедини.

За ова време, одвоете ги жолчките од белките, и додадете ги во веќе оладената чоколадна смеса. Во нив додадете го остатокот од слатката павлака, и имешајте се заедно.

Потребни состојки:

• 500 мл слатка павлака
• 3 јајца
• 100g шеќер
• 1 лажичка сварено домашно кафе
• 10g инстант кафе

Подготовка:

1. Земете ги јајцата и одвојте ги белките од жолчките. Жолчките ставете ги во сад, а потоа додајте го шеќерот. Мешајте ги додека смесата не се соедини и додека не стане густа.

2. Белката од јајцата и павлаката мешајте ги поединечно и во посебни садови.

3. Откога ќе ги измешате сите состојки посебно, спојте ги во еден сад. Мешајте ги заедно жолчките, белките, слатката павлака, ладното домашно кафе и инстант кафето.

4. Мешајте ги сите состојки додека не добиете хомогена смеса.

5. Смесата претурете ја во сад за сладолед и оставете ја во ладилникот додека не се замрзне.

6. Послужете се и уживајте!

За подготовката на сладолед и не мора да бидете некој посебен мајстор за слатки, ниту пак ви требаат некои скапи апарати. Некогаш е доволно да имате само малку имагинација, волја, и добар рецепт за кој ние ќе се погрижиме.

Потребни состојки:

- 200 g темно чоколадо
- 5 жолчки од јајца
- ½ чаша шеќер
- 500 мл млеко

Подготовка:

1. Стопете ја чоколадата на пареа.

2. Во друг сад, темелно измешајте ги жолчките од јајце и шеќер (може и во прав). Кога овие две состојки ќе се соединат, постепено додадете го и млекото и истовремено мешајте.

3. Смесата префрлете ја во мало тенџерче и додадете го растопеното чоколадо. Мешајте на тивок оган додека состојките да се соединат, и тргнете ги пред да зовријат. Оставете неколку минути да се олади, и префрлете ја во замрнат метален сад, кој барем неколку часа претходно сте го оставиле во замрзнувачот.

4. Промешајте се добро и ставете во замрзнувач да отстои 45 минути. Извадете ја смесата која веќе се има оладено и згуснато, и промешајте ја. Повторно вратете ја во замрзнувачот да отстои уште 45 минути.

5. Извадете ја уште еднаш смесата и повторете ја постапката. Оставете уште најмалку час и пол додека не се стврдне во целост. На овој начин ќе избегнете создавање на кристали лед и ќе добиете кремаст сладолед.