ВЕГЕТАРИЈАНСТВО - Рецепти

Кризирам без месо, ако го нема во мојот оброк освен ако не е пита некоја, тестенина гледам у тањирот ко да нема јадење во него, губам интерес за зеленчукот.

nelson напиша: ne , nesum...nema bolje tice od prasice

Нема боља пиљетина од прасетина


Јас јадам месо оти нејќам да се разболам,месото има премногу протеини што ми се потребни за раст на мускулите,тоест аминокиселини кои неможат да се добијат од растение.
Барем еднаш денот,обавезно месо.


Изменето од ZoraNaSlobodata - 14.Март.2009 во 21:28

не сум вегетаријанец, бидејќи мислам дека се што внесува човекот, а е органско, е здраво за него, буквално се
ќе речете дека без месо може човек да живее, може, ама сепак понездраво, сепак месото и продуктите од животните имаат битни состојки за организмот
а сето тоа беснеење демек од сожалување за животните е глупост, во светот си постои баланс меѓу живите организми, тоа е исто како да го натераш волкот да пасе трева

Прашањето е едноставно: дали сте вегетаријанец или не? Ако сте, тогаш каков? И од кои причини сте вегетаријанец? Здравствени, етички, верски, професионални? Имено вегетаријанството се дели на повеќе видови. Некои вегетаријанци не јадат ништо што е од животинско потекло, други не јадат месо и риба, но јадат продукти од животинско потекло како млеко, јајца и сл.

Некои вегетаријанци се решаваат за безмесна исхрана поради:

а) здравствени причини(холестерол, канцерогеност на месото, крвен притисок, дијабетес) а некои во прв ред
б) од етички причини
- сметаат дека и животните имаат право на живот и слобода и/или
- економскo - социјален аспект: гладта и сиромаштијата во светот произлегуваат од масовното одгледување животни за исхрана, и/или
- еколошки аспект - загадување преку метан, антибиотици, ѓубриво, недостиг на вода, уништување на шуми(за пасишта и простор за чување добиток) и сл.

Од многуте варијации во врска со називот вегетаријанци ќе ги издвојиме само најчестите:

Вегани - Не јадат месо, риба, јајца, млеко и млечни производи. Некои вегани не јадат дури ниту мед, кој иако во основа потекнува од поленот на цвеќињата a го создаваат пчелите, имаат право(пчелите) да го користат за сопствен извор на храна зимно време. За млекото велат дека им припаѓа на децата на животните(на пр. на теленцата) и дека на човекот му соодветствува најмногу мајчиното млеко од кое пак има потреба само во првите години од животот. Строгите веганци дури одбиваат употреба на било какви животински продукти во било каква намена (користат тнр. вегетаријански сапуни, облека, лекови и сл.)

Писко-вегетаријанци - не јадат месо, но јадат разни видови риби и морски плодови(школки, ракови и сл.)

Лакто-вегетаријанци - не јадат месо, риба, и јајца но консумираат млеко и млечни производи како на пр. сирење, јогурт, павлака и сл... Оние кои се лакто-вегетаријанци од етички причини, сметаат дека и јајцето е потенцијален живот и дека е неправедно кокошките да се држат во тесни затворени простори за да несат само јајца за потребите на луѓето(кајгана, мајонез, колачи и сл.). Кокошките имаат право на слобода, да се оплодуваат со петловите и создаваат потомство преку оплодените јајца.

Лакто-ово-вегетаријанците - не јадат месо и риба, но консумираат јајца и млечни производи(сирење, кашкавали и сл.).

Теранци(Фрутаријанци) - Теранската т.е. фрутаријанската исхрана подразбира користење само на оние природни плодови кои се добиваат без оштетување и убивање на растението. На пр. јаболката од јаболкниците се јадат само кога самите ќе отпаднат зрели од дрвото, или житарки при жнеењето. Во теранското земјоделие постојат посебно разработени методи за берење на плодовите без убивање на растенијата(на пр. под јаболкниците се поставуваат посебни мрежи кои ги собираат плодовите кога тие самите ќе отпаднат).
А тнр. радикални Фруктаријанци под плодовите подразбираат исклучиво овошја, значи без зрна и костенести плодови.

При веганската и фрутаријанската(теранската) исхрана, зависно од возраста и секојдневните активности лекарите препорачуваат дополнително внесување на одредени витамини.

Во наредните постирања ќе фрлиме поглед од повеќе агли на овој интересен начин на исхрана, кој иако на многумина (пред се на балканот) им делува чудно, постепено се повеќемина му пристапуваат. При тоа не би сакал некој да се почуствува навредено и погодено доколку самиот не сака да се храни вегетаријански. Секако, форумот е отворен па секој може да коментира соодветно неговите сфаќања и пракса, но ве молам имајте предвид дека:

Идејата на темава е да информира, а не да наметнува некому начин на исхрана!!!