Состојки
2,5кг јаболка
1кг бисквити
800 гр шеќер
3 паковки (по 40 гр) пудинг од ванила
1-2 лажици цимет
2 паковки (по 10 гр) ванилен шеќер
400 гр ореви мелени

Јаболките излупете ги и изрендајте ги на јадрата страна на рендето.
Во Делимано Делиција лонецот ставете го шеќерот и додајте вода само колку да го покрие шеќерот.
Оставете да врие 10 минути, а потоа додадете ги јаболката.
Варете уште 10 минути па додајте го циметот.
Додајте ги и ванилите
Во друг сад на страна разматете го пудингот во сосем малку вода, колку да се размати.
Кога е разматен пудингот постепено додавајте го во смесата со јаболките. Мешајте да си ја добие потребната густина. Кога е готово тргнете на страна.
Бисквитите редете ги во зависност од садот во кој ќе ја редите тортата. Јас ја наредив во поголем плех, па употребив 4 реда бисквит. Наредете го првиот ред, па посипете од врелиот фил. Врз филот ставете мелени ореви, па повторете ја постапката до крај додека имате фил. На крајот последниот слој распоредете го убаво на секаде, на сите страни да има,па попрскајте мелени ореви.Оставете нека излади и нека стегне филот, а потоа оформете коцки.
Забелешка
Тортата е убава откако ќе отстои една ноќ.
На здравје

Чоколадна торта со цимет која воодушевува

Неодолива комбинација на кремаста структура, вкусно чоколадо и  мирис на цимет ќе ве остават без здив. 

Потребни состојки:

• 4 јајца
• цимет
• 225 гр. шеќер
• 100 гр. брашно
• 75 гр. густин
• 2 лажички прашок за печење
• 1 лажица мелени лешници
• 5 лажички какао
• 7 лажици рендано чоколадо
• 50 гр. путер
• 8 листови од желатин
• 200 мл. млеко
• 50 гр. чоколадо
• 150 мл. чоколаден јогурт
• 800 мл. павлака
• 2 лажици шлаг

Подготовка:

Рерната загрејте ја на 180 степени. Изматете ги јајцата, половина лажица цимет, четири лажици вода и 175 гр. шеќер. Измешајте го брашното, густинот и прашокот за печење, просејте преку кремот, додадете ги мелените лешници, лажица какао и лажица рендано чоколадо. Додајте го путерот и замесете. Смесата сипете ја во калап со пречник од 26-на сантиметри, кој претходно сте го обложиле со хартија за печење. Печете околу 30 минути. Извадете, тргнете ја хартијата и изладете.

Тестото два пати  хоризонтално пресечете го. Долната кора зацврснете ја со прстен. Растопете го желатинот. Загрејте го млекото со ½ лажица цимет и 50 гр. шеќер, не варете. Во таа смеса растопете го чоколадото. Сипете го желатинот, измешајте и малку изладете. Чоко-јогуртот сипете го полека во млаката смеса. Земете 600 мл. павлака и соединете ја со смесата.

Со 1/3 од кремот премачкајте ја долната кора, покријте потоа со другата, со 1/3 премачкајте, ставете ја третата и потоа премачкајте ја и неа со остатокот од кремот. Тортата ладете ја четири часа. Тргнете го прстенот. Измешајте го шлагот, додадете малку цимет и лажица какао, но и 200 мл. павлака, па со сето тоа премачкајте ја тортата од околу, посипете со две лажици изрендено чоколадо. 

По желба украсете со уште рендано чоколадо, мелени лешници или шлаг со вкус на чоколадо.

Пријатен апетит!

Состојки
100 гр путер собна температура
1 јајце
70 гр шеќер
2 лажички мелен кардемон или ѓумбир
2 лажици цимет
1 лажичка пециво
180 гр брашно

Мора да ги пробате многу се вкусни... Колачите се чуват во кутија со капак, а можи исто да се замрзнат и да се вади по потреба.

1. Се меша путер, шеќер и јајце убаво, се додава се друго и се прави тесто. Се става во најлон тестото и во фрижидер да одмори 30 мин.
2. Се дели тестото на 2 дела. Од секој дел се прави долга ролна и се се сечи 3 до 4 цм мали делови. Секој дел се сплескува со нешто рамно како на пример со поширок нож.
3. Се редат на плех со хартија.
4. Се меша малце шеќер и цимет во мала чинија и се поросуват колачите.
5. Се печат во загреана рерна на 225 степени 8 до 10 мин

Состојки
150 г маргарин или путер собна температура
5 дл млако млеко
50 г свеж квасец
90 г шеќер
1/2 лажиче сол
800 г брашно
Фил
цимет, кокос, шеќер, маргарин или путер

1. Во сад се става квасецот со млакото млеко.

2. Се додава путерот на помали делови, шеќерот и солта и убаво се меша.

3. Се додава брашното и се меси тестото од прилика 5 мин. Се остава да стаса 30 мин.

4. Тестото се размесува на маса поросена со брашно и се дели на 4 делови.

5. Секој дел се сучи како правоаголник.

6. Се мачка кората со путер на собна температура, се поросува со цимет и шеќер или со кокос и шеќер.

7. Се врти како ролат од подолгата страна. Се сечат 10 колачи од секој дел.

8. Се стават колачите во корпи и се редат на плех. Се оставаат да стасаат 40 мин.

9. Се мачкаат со изматено јајце и се поросуват со крупен шеќер.

10. Се печат во загреана рерна на 225 степени 5 до 10 мин.

Состојки
1,5 чаша (200 мл.) шеќер
2 чаши брашно
250 мл. млеко
70 гр. путер
1 лажица цимет
1 пециво
2 јајца
100 гр. млечно чоколадо

Ароматичен и вкусен колач, идеален за изненадни гости. Се прави брзо и лесно.
1. Во вангла ги мешаме сите суви состојки – шеќер, цимет, брашно, пециво.
2. Внатре ги додаваме претходно стопените и споени млеко и путер. Треба да се додадат топли.
3. Мешаме да ни се изедначи малку смесата.
4. Потоа ги додаваме јајцата и вклучуваме миксер за да ја изматиме добро смесата.
5. На крај го додаваме изрендано чоколадото.
6. Брзо мешаме со лажица за да се истопи низ смесата и истата да потемне од чоколадото.
7. Во намрсено тавче за печење бр. 26 ја истураме готовата смеса за колачот.
8. Печеме во загреана рерна на 180 степени, 15 – 20 минути (или додека колачот убаво да порумени и да се оддели од тавата).
9. Откако ќе се излади се сече и по желба се посипува со малку шеќер во прав.

Состојки
1 чаша (од 200 мл.) јаготки
1 лажица шеќер
суви состојки
чаша = 200 мл.
1,5 чаши брашно
1 чаша шеќер
1/2 лажичка сода бикарбона
1/2 лажичка сол
1 лажичка цимет
течни состојки
филџан = 120 мл.
1 филџан масло
1,5 филџан јогурт
2 јајца (изматени со вилушка)

Побрз и повкусен колач здравје, кај нас задолжителен во сезона на свежи јагоди.

1. Јаготките се мијат, се сечкаат на 2 или 3 парчиња, се посипуваат со шеќер и стојат додека се мешаат (со лажица) другите состојки.
2. Во сад се мешаат сувите состојки, а потоа се додаваат течните. Отпрвин ќе изгледа дека смесата е сува, но кога ќе се додадат јајцата и кога убаво ќе се измеша се добива мазна густа смеса.
3. На крај се додаваат јагодите, се меша и смесата се тура во намрсено тавче 23х16 (малата ростер тава), се посолува одозгора со уште малку цимет, се става во загреана рерна на 20 степени и се пече 45-50 минути.
4. Изладен, колачот се посипува со шеќер во прав.
Јагодите во колачот се побледи бидејќи не беа сосема зрели.

Вкусен и мек цимет колач – Се топи во уста, многу едноставен рецепт

РЕЦЕПТ: Цимет ролнички

• 400 г брашно за колачи од Жито Лукс
• 3 лажици шеќер
• 100 мл млеко
• 3 лажици путер
• 1 јајце

• 3 лажици путер
• 5лажици цимет
• 200 г кафеав шеќер

Состојки
8 јајца
8 лажици шеќер
1 паковка ванила
1/2 лажиче цимет
1 паковка пециво
14 лажици гриз
3 лажици брашно
шербет
1 кг шеќер
1 кг вода

Парена торта која верувам ја подготвуваат повеќе од нас, но сите на различен начин.
Еве го мојот начин.
Се матат со миксер јајцата со шеќерот.
Откако добро ќе стане пенеста смесата, се доставуваат гризот брашното и пецивото, ванилата и циметот.
Да напоменам дека миксерот го исклучувате кога ставате брашно. 
Вака подготвената смеса ја префрлате во намастен и набрашнет сад и оставате да се пече.
Откако ќе добие златеста боја, проверувајќи со чепкалка и утврдите дека е печена вадите од рерна и оставате да излади.

Подготвувате стандарт шербет и преливате со шербетот.
Значи како и обично, едното да е ладно, а другото топло.
Јас ставив домашни јајца, па испадна како алтан жолта.
Сечете во коцки или како сакате, па служете изладена.
На здравје

Повкусни од крофни – Мафини со цимет, извадете ги калапите и фатете се за работа

Состојки
7 поголеми јаболки
2 шољи (за млеко од 200мл) шеќер
1 шоља зејтин
1 пакетче цимет
1 пакетче сода бикарбона
1 шоља брашно
1 шоља гриз
2 јајца
1 прашок за пециво
6-7 лажици мармалад од кајсија
1 чоколадо за готвење

Јаболките се лупат и се рендаат на покрупната страна од рендето. Се додава шеќерот, зејтинот, циметот и сода бикарбона. Се остава да стои два часа (може и помалку). Потоа се додаваат јајцата (може и без јајца, па тогаш ќе биде посна тортата), брашното, гризот и пецивото. Тортата се пече четириесетина минути на 200 степени. Откако ќе се испече се премачкува целата торта со мармалад од кајсија.

Чоколадото се крши на коцки, се става 3 лажици вода, 1 лажица зјетин и се прави чоколаден прелив. Чоколадниот прелив се прелива врз мармаладот и се премачкува тортата. По желба се наросува мелени ореви.

Состојки
тесто
1 јајце
50гр шеќер
120 гр марграрин
300-350 гр брашно
1-2лажици вода
кора од лимон
фил
2 излупени рендани јаболка
1 лажица шеќер
1 лажица гриз
1 лажица мелен орев
1 лажиче цимет
15 зрна суво грозје
15 зрна брусница
1 ванила

Од наведените состојки за тесто се замесува средно тесто.
Нека одстои во фрижидер 10 минути.
За тоа време во еден сад соединете ги сите состојки за филот.
Се зема од тестото по едно парче со големина на поголема бомбица, малку се расукува, па се става во калапчето, се става по 1 лажиче фил и се затвора калапчето.
Вишокот на тесто, до колку има се одстранува со нож.
Се редат во плех и се печат 25 минути на 180 степени.
Испечени се посипуваат со шеќер во прав.
Вкусни, надвор крцкави, а внатре меки, со сочен фил

Состојки
Тесто
550 гр. брашно
250 мл. млака вода
20 гр. свеж квасец или 7 гр.сув
50 гр. шеќер
80 мл. масло
1 јајце
1/2 лажичка сол
за премачкување
50 гр. стопен путер за кората
50 гр. стипен путер за ролничките
За посипување и фил
160 гр. кафен шеќер
1 лажица цимет
2 рендани јаболки
50-60 гр. сецкани ореви
За полевање
100 гр. шеќер во прав
1 лажица есенција од ванила
2-3 лажици млеко
1 лажица стопен путер

Состојки
Тесто
550 гр. брашно
250 мл. млака вода
20 гр. свеж квасец или 7 гр.сув
50 гр. шеќер
80 мл. масло
1 јајце
1/2 лажичка сол
за премачкување
50 гр. стопен путер за кората
50 гр. стипен путер за ролничките
За посипување и фил
160 гр. кафен шеќер
1 лажица цимет
2 рендани јаболки
50-60 гр. сецкани ореви
За полевање
100 гр. шеќер во прав
1 лажица есенција од ванила
2-3 лажици млеко
1 лажица стопен путер

Состојки
За тесто
500 гр меко брашно
25 гр свеж квасец
250 мл топло млеко
3 лажици шеќер
1 јајце
За премачкување и за посипување
100 гр путер
150 гр шеќер
2 рамни лажици цимет
3 јаболка
За прелив
100 гр шеќер во прав
2 лажици млеко
2 лажици путер
2 пакетчиња ванилин
Ароматични и меки како душа или крцакви со мирис на цимет, печивата се идеални за послужување со кафе или чај .

1. Сите состојките за тесто ги промешуваме и месиме тесто и чекаме да стаса околу 30 минути.
2. Нараснатото тесто се сука со сукало во правоаголник со дебелина на 5 мм-1 см и се премачкува со 100 г стопен путер исе посипува со мешавина од цимет и шеќер.
3. Јаболката се лупат и се рендаат, па добро се цедат и се распоредуваат преку шеќерот и циметот . Тестото внимателно се витка во ролат, па се сече на парчиња дебели 2-3 см.
4. Соодветна тепсија се премачкува со преостанатиот путер и во неа се редат ролничките и се остава да нараснат околу 20 минути. Потоа се премачкуваат со путер и се печат во рерна загреана на 180 степени додека се зарумени.
5. Прелив. Путерот се растопува, па се соединува со шеќерот, ванилинот и млекото.
6. На топлите ролнички се нанесува приготвениот прелив.

Засладете се со печиво :)

Состојки
420 гр брашно
250 мл млако млеко
1 пакетче сув квасец
70 гр шеќер
75 гр путер
1 јајце
1 лажица млеко
50 гр исецкани бадеми
Фил
2 лажички цимет
50 гр шеќер
60 гр путер

1. Брашното, 70 гр шеќер, квасецот, млекото и 75 гр омекнатиот путер ги мешаме, потоа се меси тесто и се чека да стаса.
2. Фил. Преостанатите путер и шеќер се зовриваат заедно со циметот и се трга на страна.
3. Стасаното тесто го делиме на 2 дела. Од првиот дел со оклагија развлекуваме правоаголна кора, и ја премачкуваме со половина од филот и од долгата страна ја виткаме кората во ролат. Ги сечеме ролатот на 6 парчиња, и ја редиме во тава обложена со мрсна хартија. Постапката се повторува на истиот начин и со втората половина од тестото.
4. Јајцето го матиме заедно со 1 лажица млеко и ги премачкуваме ролничките. На секоја ролничка нанесуваме исецкани бадеми. Се печат околу 30 минути на 180 степени.

Состојки
за тестото
150 мл слатка павлака
150 мл млеко
1 јајце
100 гр шеќер
70 гр брашно за торта
500 гр брашно
1 кесичка сув квасец
1 1/2 лажиче сол
за фил
2 лажици шеќер
2 кафени лажички цимет
1/2 чаша суво грозје
за премачкување
пред печење едно јајце
после печење 1 лажица шеќер со 1 лажица врела вода

о длабок сад се става млекото, замлачено, касецот, сите течни состојки кои треба да бидат на собна температура, па полека се додава брашно. Се замесува тесто, кое треба убаво да се изработи околу 15-20 минути. Не го додавајте цело брашно наеднаш, ставете околу 400 гр, па додавајте по потреба во месењето.
Се остава еден час да кисни тестото на топло.
Потоа се премесува уште еднаш околу 5-10 минути, па се дели на 12 топчиња. Секое топе се сучи во правоаголиник, одприлика 10цм х 20 цм, се посипува со мешавината од шеќер и цимет и се става суво грозје. 
Се витка во ролат(по долгата страна), па ролатот се засекува во должина, но едниот крај се остава поврзан, не се сечи до крај. Двата дела се виткаат во плетенка, а се внимава пресечените делови да дојдат од горната страна. Се собира во круг, да дојде како цвет.
Се оставаат да киснат уште еден час, се премачкуваат со јајце и се ставаат да се печат во загреана рерна 15-20 минути на 180 степени.
Кога ќе бидат печени, уште жешки, се премачкуваат во една лажица шеќер растворен во една лажица жешка вода.

Забелешка - оригиналниот рецепт, беше со брашно за торта, но доколку немате, лесно може да го направите.
Мериме една чаша (240 мл) брашно. Од чашата одземаме 2 лажици брашно, а додаваме 2 лажици нишесте. Го просејуваме брашното 5-6 пати и од тоа мериме количината која ни е потребна.
Во случајов може да го направите со пола чаша брашно бидејќи толку е потребно.

Забелешка 2 - оригиналниот рецепт беше со неутрална павлака, но јас имав дома слатка павлата, па со таква го направив. Сепак беа одлични.