Вегетаријанска храна

Испечатено од: IDIVIDI forum
Категорија: Здравје
Име на форумот: Исхрана и кулинарство
Опис на форумот: Еднаш се живее... здраво или нездраво?
URL: http://forum.idividi.com.mk/forum_posts.asp?TID=24073
Датум на принтање: 28.Април.2024 во 10:57
Верзија на софтверот: Web Wiz Forums 10.03 - http://www.webwizforums.com

Тема: Вегетаријанска храна

Постирано од: емил
Наслов: Вегетаријанска храна
Датум на внесување: 26.Февруари.2011 во 11:31

Си дозволуваам да ја отворам оваа тема за сите љубители на вегетаријанската храна. Ви ветуваам дека ќе ја наполнам со прекрасни и вкусни рецепти и се надевам да задоволам вашите вкусови претензии.

Па ако сакате постирајте и вие некоја рецепта

Пријатен апетит и уживајте во добрата храна.

-----------------------------------------------------------------------------------------

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/?p=45 - Мусака со леб и модар патлиџан

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/files/2010/03/musaka.jpg">

Мусака со леб и модар патлиџан

Потребно за 4 лица:

еден голем модар патлиџан
пола векна леб
две главици кромид
едно/две чешниња лук
500 мл. сос од домати
соја трошки
сол, бибер
пола лажиче цимет
кашкавал (млечен или растителен)
маслиново масло
китка магдонос

Подготовка:

Модриот патлиџан исечете го на подебели кришки. Намачкајте ги кришките патлиџан со масло од двете страни и печете ги на грил тава малку од двете страни или ставете ги во рерна на 150Ц, 30 минути. Лебот исечете го исто така на кришки и со четка намачкајте ги со маслиново масло. Соја трошките потопете ги во врела вода и оставете ги да набабрат неколку минути. Исцедете ги. Кромидот и лукот исецкајте ги ситно и пржете додека не омекнат. Додадете сол, бибер, ситно сецкан магдонос, цимет па додајте го сосот од домати заедно со соја трошките. Тавчето за печење намачкајте го со масло. Почнете да редите: прво парчињата леб, па смесата со соја трошки, па модрите патлиџани па пак смесата и се така за да заврши со смесата. Од озгора изрендајте кашкавал и печете 45 минути на 250Ц.

Коментари:

Постирано од: емил
Датум на внесување: 26.Февруари.2011 во 11:34

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/?p=574 - Паста со свежи шампињони

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/files/2010/10/pasta-mushroom-ck-550003-x.jpg"> Паста%20со%20печурки

Потребно е:

350 грама свежи шампињони
едно чешне лук
една чаша вотка
сол, бибер
маслиново масло
250 мл. павлака
едно пакетче паста (шпагети, макарони по желба)
ситно сецкан магдонос
100 гр. рендан кашкавал

Подготовка: Печурките исчистете ги го сува кујнска крпа (никако не ги чистете под млаз вода). На масло пржете го ситно сецканиот лук и зачинете го со сол и бибер. Додадете ја вотката и гответе додека не испари алкохолот. Печурките исечете ги на листови и пржете ги. Во меѓувреме сварете ги тестенините. Кога ќе биде сварена пастата, исцедете ја и додадете ја во тавчето со лукот и печурките. Додадете ја павлаката. Ставете го ренданиот кажкавал и зачинете. Декорирајте со магдонос

-------------

Постирано од: емил
Датум на внесување: 26.Февруари.2011 во 11:38

Пита од тиквички и фета сирење

Ова предјадење е толку богато, што може да се искористи и како главно јадење. Се подготвува околу 90 минути, а води потекло од нашиот јужен сосед. Со оглед на состојките и начинот на подготовка, овој специјалитет може да го вброиме и во здрав начин на исхрана.

СОСТОЈКИ
• 750 гр тиквички
• 250 гр фета сирење
• 4 јајца, изматени
• 30 гр пржени, исечкани ореви
• 30 гр свеж копар, ситно исечкан
• 30 гр магданос, ситно исечкан
• 50 гр пармезан + 1 голема лажица за посипување
• бибер

ПОДГОТОВКА
Излупете и измијте ги тиквичките. Варете ги на пареа 12-15 минути. Потоа, ситно исечкајте ги и ставете ги во длабок сад.

Загрејте ја рерната на температура од 180℃. Намастете го садот за печење со путер.

Ставете го фета сирењето 10-тина минути во вода. Потоа, исцедете и издробете го. Додадете го на тиквичките. Потоа, додадете ги и преостанатите состојки кон смесата со сирење и тиквички.

Нанесете ја смесата во тавата за печење, посипете со пармезан и печете околу 45 минути. Се сервира топло.

-------------

Постирано од: емил
Датум на внесување: 26.Февруари.2011 во 11:42

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/?p=86 - 5 супер совети како вегетаријанците да заштедат пари

Еве пет совети како да живеете подобро и да не го оптоварите домашниот буџет многу, а сепак да се храните здраво.

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/files/2010/04/save-money.jpg">

ОДГЛЕДУВАЈТЕ ГРАДИНА – Можеби звучи старомодно и кич, но одледувањето градина ќе ви заштеди многу пари. Органските производи не се евтини и лесно достапни во нашите супермаркети, но затоа се супер лесни за одгледување. Ако не се подготвени за одгледување на цела градина, важно е да почнете од некаде. Па така, како за почеток, можете да засадите домати, пиперки, краставици, морков. Ако пак сакате да ја збогатите градината, засадете грав, грашок, боранија, марула и некои тревки.
КУПУВАЈТЕ ВО ПРОДАВНИЦИ ЗА ЗДРАВА ХРАНА – Во Македонија има неколку вакви продавници кои нудат изобилство од хранливи и здрави продукти. Такви се: http://www.vitalia.com.mk/default-mk.asp - Виталија , која има свои производи во големите супермаркети (Веро, Тинекс, Рамстор) и свои http://www.vitalia.com.mk/default-mk.asp?section=contact - два дисконта во Скопје и Биона, која има две продавници во Скопје (ТЦ Беверли Хилс, приземје и бул.Кочо Рацин бр.14).
КУПУВАЈТЕ ВО ПОГОЛЕМИ КОЛИЧИНИ – Јасно е дека здравата а особено органската храна е недостапна да се купува во поголеми количини. Купувањето во поголеми количини се однесува на разни интегрални семиња, најразлични видови брашно, суплементи во исхраната, сушени овошја, жита, природни засладувачи, флаширана вода и слично. Откако ќе обезбедите поголеми количини од овие производи, потоа вашето купување ќе се состои од набавка на свежи овошја и зеленчуци.
ЈАДЕТЕ ВО СЕНДВИЧАРИ И РЕСТОРАНИ СО ЗДРАВА ХРАНА - Тоа е вкусно и се повеќе достапно. http://www.restorani.com.mk/restoran.php?restoran=55 - Ресторанот Хармонија е единствениот во Скопје кој го негува здравјето на луѓето и нуди одлична храна за сите. Сендвичарата Нино, која се наоѓа во центарот на градот е позната по макробиотичките сендвичи, кои се исклучително вкусни, со достапни цени, здрави и лесно сварливи.
БИДЕТЕ РЕДОВНИ НА ПАЗАР – На сите скопски пазари, тие што се поредовни, знаат дека се издвојуваат оние тезги каде секогаш има свежа храна. Колку повеќе купувате кај нив, толку повеќе ќе ве запомнат и ќе ви ги даваат секогаш најсвежите продукти, по пониска цена од другите

-------------

Постирано од: емил
Датум на внесување: 26.Февруари.2011 во 11:45

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/?p=93 - Топ 10 вегетаријански извори на калциум

Колку за потсетување, калциумот е добар за цврстина на коските, здрави мускули, јаки и бели заби, здраво срце, нормален проток на крвта низ телото, нормално дејство на мозочниот систем, помага при регулирање на многу функции на телото, а некои велат дека овој минерал е добар и за намалување на телесната тежина. Еве ја листа на извори на калциум, малку модифицирана и прилагодена на наши услови.

Препорачано ниво на калциум за возрасни од 19 до 50 години е 1000 мг. на ден.

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/files/2010/04/Calcium.gif">
Калциум

Бел грав ( 1 шоља има 263 мг калциум)
Црн грав ( 1шоља има 239 мг.)
Тофу (1/2 шоља има 125 мг.)
Бадеми ( 30 гр. има 81.5 мг.)
Бразилски ореви ( 30гр. има 44.8 мг.)
Спанаќ (30 гр. има 42.8 мг.)
Кинеска зелка (30 гр. има 26.0 мг.)
Соја зрна, варени (1 шоља има 175 мг.)
Брокула, варена (1 шоља има 94 мг.)
Соја млеко (300 гр. има 80 мг.)

-------------

Постирано од: емил
Датум на внесување: 26.Февруари.2011 во 11:49

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/?p=98 - Ќофтиња од леќа

Полна со железо и белковини, http://vegetarijanstvo.kauza.mk/?p=32 - леќата е мешунка со која може многу да се експериментира во кујната. Ја има таа способност да прима разни зачини, а сепак да го задржи својот вкус кој ќе доминира. Инспирирана од нејзините бои во кои ја има, ќофтињата од леќа нека бидат дел од вашето денешно празнично мени, збогатено со ваши прилози од јадења.

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/files/2010/04/lentil-baals.jpg">

Ќофтиња од леќа

Потребно за 4 лица:

пола шоља леќа (црвена или кафена, по ваш избор)
2 главици кромид
2 чешниња лук
1 лажиче копар
1 големо јајце
2 полни лажички црвен пипер
пола китка магдонос
сол, бибер
брашно и презла, по потреба

Подготовка: Леќата исчистете ја и варете ја додека не омекне. Кромидот и лукот, ситно исецкани, пропржете ги. Додајте црвен пипер. Така испржени, извадете ги од тавчето и одделете ги на старана во посебен длабок сад. Сварената леќа, измиксајте ја со рачен миксер или испасирајте ја. Смесата додајте ја во испржениот зеленчук и зачинете со копа, бибер и сол, по вкус. Додајте го јајцето. Додајте 5 големи лажици презла, за да се спои смесата. Додајте го магдоносот. Потоа, додајте 1-2 мали лажички брашно. Така измешаната смеса, ставете ја во фрижидер да отстои 30 минути. Потоа, формирајте ќофтиња. Извалкате ги ќофтињата во презла и пржете ги на врел зејтин додека не поруменат од двете страни. Послужете со свежа салата или до компир-салата.

-------------

Постирано од: емил
Датум на внесување: 26.Февруари.2011 во 12:23

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/?p=129 - Совршена пица

Нема кој не сака пица! Јас-обожавам!!!

Супер лесна, здрава и едноставна за подготовка, Ви ја претставувам СОВРШЕНАТА ПИЦА, за вегетаријанци, секако и за оние кои ќе сакаат да паузираат со еден оброк од месо и сувомеснати производи.

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/files/2010/04/pizza.jpg">

за 1 пица:

тесто за пица
доматно пире(кечап)
еден голем домат
една мала главица лилаков кромид
4 големи печурки шампињони
1 грепфрут
кашкавал
неколку сецкани маслинки
1 жолта бабура
оригано
сусам
многу бибер и сол, по вкус

Подготовка (лесна): Тестото за премачкајте го со доматното пире. Посипете со рендан кашкавал и почнете да ги редите останатите состојки по следниов редослед: сецканите шампињони, кромидот сецкан на месечинки, сецканиот домат, парчиња грејпфрут, сецканата бабура на ленти и сецкани маслинки. Посипете со многу бибер и сол (по вкус), свежо сецкано оригано и нане (по вкус). На краевите на пицата посипајте со сусам. Печете на 250Ц, додека не биде убаво испечено тестото.

-------------

Постирано од: емил
Датум на внесување: 26.Февруари.2011 во 12:24

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/?p=148 - Млади моркови во сос со копар

Младите моркови сосем се разликуваат од т.н „стари моркови“ што ги јадеме во супа, како прилог и слично. Тие имаат сладок, мек вкус кој во комбинација со супер сос имаат прекрасен освежувачки вкус. Дефинитивно овој рецепт ќе ги скрши сите лоши јазици за морковот како зеленчук. Со големо задоволство Ви го претставувам овој рецепт. Лесен, здрав и неверојатно вкусен.

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/files/2010/04/baby-carrpts.jpg">

Потребно:

неколку млади моркови, со листови
250 гр. павлака со 20% масленост
копар
50 гр. рендани ореви
сол, бибер
масло

Подготовка: Младите моркови намачкајте ги со масло. Ставете ги на скара или на грил тава да се запечат. Попрскајте ги со морска сол и бибер од горе. Во павлаката ставете една мала лажичка копар, ренданите ореви и зачинете со сол и бел бибер, по вкус.

Ете, толку лесно :%29

-------------

Постирано од: емил
Датум на внесување: 26.Февруари.2011 во 12:24

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/?p=158 - Ѓувеч со модар патлиџан

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/files/2010/04/Squash-and-Eggplant-Casserole-af.jpg">

Потребно:

еден голем модар патлиџан
два големи главици кромид
две чешниња лук
една зелена пиперка
два големи домати (може и од конзерва)
едно пакување свежи печурки шампињони
една чаша бело вино
сол, бибер
соја сос
масло

Подготовка: Исечети ги модриот патлиџан, доматите и пиперката на поголеми коцки. Во тавче на оган, пропржете ги лукот и кромидот, претходно исечени на покрупни парчиња. Откако ќе омекнат, додајте ги остананите зеленчуци и пржете додека не омекнат. Додајте го белото вино и оставете да испари. Зачинете со сол, бибер и соја сос. Смесата префрлете ја во тава за печење намачкана со путер, изрендајте кашкавал и пречете на 250Ц додека не се запече целата смеса.

-------------

Постирано од: емил
Датум на внесување: 26.Февруари.2011 во 12:35

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/?p=234 - Вафли со салца

Ем брзо, ем вкусно, ем здраво. Додајте мексикански шмек во Вашата кујна.

Потребно за 4 лица:

едно пакетче вафли (пакување со вафли има во Кам-маркет)
3 зрели домати
2 зелени пиперки
еден кромид
два млади моркови
црвен пипер, бибер, сол
магдонос
масло за јадење

Подготовка: Во загреана тава, на масло пржете го ситно исецканиот кромид додека да омекне. Потоа додадете ги исецканите морков, домат и пиперка на поситни парчиња. Додадете една лажица брашно колку да ја спои целата смеса. Зачинете со сол и бибер, по вкус. Додајте црвен пипер. На крај, додајте го ситно исецканиот магдонос. Смесата истурете ја врз вафлите кои сте ги стоплиле во рерна или на тава.

-------------

Постирано од: емил
Датум на внесување: 26.Февруари.2011 во 12:38

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/?p=252 - Веганска салата со кикирики и лимон

Потребно:

1/2 кг. несолени и непечени кикирики
1/2 парче зелка
неколку чери домати (може и еден-два големи домати)
тортиљи (печени во рерна па кршени, како чипс)
магдонос
1/4 сок од исцедени лимони
маслиново масло
морска сол

Подготовка: Во тефлонска тава, ставете ги кикириките и тостирајте ги додека не добијат златна боја. Зелката исечете ја на четвртинки и нив ситно исецкајте ги на резанки. Зелката помешајте ја со магдоносот и доматите. Претходно помешајте ги лимоновиот сок, маслиновото масло и солта. Оваа смеса полијте ја врз зелката и доматите. На крај, ставете ги тостираните кикирики. Послужете со печени тортиљи

-------------

Постирано од: емил
Датум на внесување: 26.Февруари.2011 во 12:40

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/?p=277 - Полнети лигњи со моцарела

Да нурнеме во морскиот свет со овој медитерански рецепт кој ќе го засакате “од прва„. Ако се прашувате како да ја изненадите саканата личност, вашите блиски, па и да си дозволите Вие малку одмор и уживање, нема да погрешите ако го изберете овој рецепт.

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/files/2010/05/polneti-lignji.jpg">

Потребно за 4 лица:

1кг. исчистени, свежи лигњи (совет: прво, побарајте во рибаница, па ако немаат таму свежи купете од маркет)
100 гр. моцарела
2-3 млади лукчиња
3 лажици лебни трошки
3 лажици рендан кашкавал, по желба
магдонос
една чаша бело, суво вино
масло за јадење
маслиново масло
сол, бибер

За сос:

една конзерва пелати
5-6 млади кромидчиња
босилек
една мала лажичка кафеав шеќер
пола чаша бело, суво вино

Подготовка:

Лигњите исчистете ги. Краците, завршните делови од лигљите ставете ги длабок сад и во садот ставете ги лебните трошки, маслиновото масло, виното, ситно сецканиот магдонос, сецканата моцарела на коцки и ситно исецканиот млад лук. Зачинете со сол и бибер, по вкус. Лигњите претходно бланширајте ги во врела вода за да не бидат тврди и тешки за џвакање. Бланшираните лигњи полнете ги со претходната смеса и затворет ги со поголеми чепкалки за дане излезе смесата при пржење. Така приготвените лигњи пржете ги на врело масло. Во тава, на оган, ставете малку маслиново масло и на него пржете го младиот кромид. Додадете ги пелатите. Зачинете со сол и повеќе бибер. Ставете ги пржените лигњи во сосот, додадете го виното и оставете да испари. Сосема на крајот, додадете ситно сецкан босилек.

-------------

Постирано од: емил
Датум на внесување: 26.Февруари.2011 во 12:43

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/?p=286 - Фалафел сендвич со сос од павлака и краставица

Фалафел сендвичот е многу познат во Средниот Исток. Се продава како „улична храна“ на секое ќоше во Каиро. Освен како сендвич, фалафел се служи како главно јадење со разни додатоци и преубаво освежителни сосови. Погоден е за подготвување дома, но ако сте излезени и сакате да јадете здрава и вкусна храна, Ви го препорачувам фалафел сендвичот во сендвичарата „Нино“ во Скопје. А ако пак сте на пат за во Египет, наминете во Мекдоналд и нарачајте си, секако, МекФалафел(ако баш Ве мрзи да си подготвите дома).

Инаку, фалафел се прави од наут (го има во Виталија и Биона) и помешан со источни зачини и лесни сосови дава прекрасен вкус и супер здрав ручек или пак лесна вечера.

Многу омилен меѓу оние кои јадат месо а ОСОБЕНО меѓу вегетаријанците, Ви претставувам рецепт за

ФАЛАФЕЛ СЕНДВИЧ СО СОС ОД ПАВЛАКА И КРАСТАВИЦА

Потребно за 4 сендвичи:

4 тортиљи
1 чаша наут
2 големи главици кромид
3 чешниња лук
една китка магдонос
1 лажичка свеж коријандер (го има во Рамстор)
1 лажичка ким
брашно
1 јајце
4 големи кисели краставички
1 домат, исечен на кругови
сол, бибер
масло за јадење
ХУМУС (во процесор за храна ставете: една чаша наут, 2 лаж.маслиново масло, 3-4 ситно исецкани чешниња лук, една лаж.црвен пипер, 2 лаж. пире од домати, сок од еден лимон, сол и бибер по вкус. Мешајте се со процесорот додека не добиете хомогена смеса. Ако е многу густо, додајте маслиново масло, ако е многу ретко додајте наут.)

Подготовка: Во сад ставете го наутот и полијте го со ладна вода. Оставете го да отстои преку ноќ. Откако ќе отстои, исцедете го и во врела вода ставете го за да се свари. Варете додека не биде мек наутот. Сварениот наут, исцедете го и помешајте го со ситно исецканите лук и кромид, коријандер, ким, сол и бибер. Мешајте во процесор за храна додека не добиете хомогена смеса. Ако немате процесор за храна, можете да ја измешате смесата со алатка за пире. Додадете едно јајце и малку брашно, колку да се спои смесата. Од готовата смеса формирајте мали ќофтиња и притиснете ги со двете раце, откако ќе ги обликувате. Пржете ги во врело масло додека не добијат златна боја од двете страни.

Тортиљите ставете го во врела рерна и потпечете ги 3-5 минути. Топлите тортиљи намачкајте ги со хумусот, ставете неколку парчиња кисели краставички, неколку парчиња домат, ставете по две ќофтиња фалафел и завиткајте ја тортиљата.

Во посебен сад ставете павлака и ситно исецкана свежа краставица. Зачинете со малку бел или црн бибер. Промешајте. Сосот послужете го со фалафел сендвичот.

-------------

Постирано од: емил
Датум на внесување: 26.Февруари.2011 во 13:30

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/?p=329 - Аранчини, италијански топчиња од ориз

Интересни информации за рецептот: Arancini или аранчини се пржени топчиња од ориз, извалкани во презла. Оригинално, потекнуваат од Италија уште во десеттиот век. Вообичаено, се сервираат со доматен сос или рагу сос. Првата порција аранчини е продадена во сицилија со рагу сос и топчиња од моцарела, месо, ориз и грашок. Многу ресторани, овој Италијански рецепт го прават со печурки, путер или со модар патлиџан. Овој рецепт го добил името аранчини по изггледот на топчињата, кои кога ќе се испржат личат на мали портокал, што на сицилијански е … погодувате-arancini.

Супер се за забави, родендени, одлични се за пред тв … Овој рецепт ќе Ве воодушеви со неговата едноставност во подготвување и брзина на конзумирање. Еве една супер вегетаријанска варијанта на тема: аранчини.

Потребно за 4 лица:

1 јајце
1 шоља сварен ориз
1 главица кромид
1 чешне лук
200 грама моцарела, сецкана на коцки
пола чаша бело, суво, вино
презла
200 грама сварен грашок
200 грама рендан кашкавал
маслиново масло
сол, бибер

Подготовка: На маслиново масло пржете ги лукот и кромидот, претходно многу ситно исецкани. Кога ќе се испржат, ставете го сварениот ориз и додадете пола чаша бело, суво вино. Додадете го грашокот. Зачинете со бибер и сол, по вкус. На крај, додадете го кашкавалот. Изматете го јајцето со вилушка. Додадете го јајцето во изладеното рижото. Измешајте ја смесата. Со мала лажичка, земете две лажички од смесата и ставете ја на рака. Во средина, ставете една коцка моцарела и формирајте топче. Извалкајте го во презла и пржете во врело масло. Така испржени, ставете ги на кујнска хартија да го впијат остатокот од маслото.

сос: 1/2 кг. домати излупете ги и исечете ги на мали коцки. На маслиново масло, пржете ги доматите додека не го пуштат целиот сок. Додајте малку вода и една лажица брашно за да се згусне сосот.

јуни 3rd, 2010

-------------

Постирано од: емил
Датум на внесување: 26.Февруари.2011 во 14:38

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/?p=414 - Печена шопска на лепче

Кога ќе ви здодее да јадете шопска салата и лепче и кога ќе сакате брза и вкусна вечера а притоа ги имате сите состојки за шопска салата, направете печена шопска на лепче. Животот би бил досаден ако не пробуваме разни варијанти на обични јадења, нели?

Потребно:

1 домат, сечен на тркалца
1 главица кромид, сечена на кругови
1 зелена пиперка, сечена на тркалца
рендано сирење
неколку парчиња леб, сечен на кришки
маслиново масло
6,7 маслинки, сечени

Подготовка: Големо тавче за печење премачкајте го со маргарин. Наредете ги лепчињата и намачкајте ги малку со маслиново масло. Почнете да редите врз нив најпрво пиперка, па кромид, па домат и потоа ставете ги парчињата маслинки. Од горе изрендајте сирење и ставете неколку капки маслиново масло. Печете додека сирењето не добие златна боја.

-------------

Постирано од: емил
Датум на внесување: 26.Февруари.2011 во 15:38

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/?p=457 - Палачинки од јаболка

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/files/2010/09/jabolko.jpg"> Дефинитивно, ова е омиленото овошје на многумина. Црвено, зелено, кисело, благо, Златен делишес или Granny Smith… Освен што е http://vegetarijanstvo.kauza.mk/?p=37 - ИСКЛУЧИТЕЛНО здраво овошје , јаболкото е „најдобар пријател“ со циметот, медот, целерот и морковот. http://en.wikipedia.org/wiki/File:Health_benefits_of_apples.png - Бенефитите од конзумирањето ја јаболкото се чувствуваат низ целото тело.

Јаболкото ја навестува есента која полека но сигурно доаѓа. Па затоа, подолу Ви претставувам еден многу лесен, брз и одличен десерт кој можете да го подготвите за Вашите најблиски и за Вашите пријатели.

Потребно:

2 јајца, добро изматени
1/2 шоља млеко или јогурт
2 шољи сенаменско брашно
1 лажиче пециво
1/2 лажиче сол
1/4 шоља шеќер
3 јаболка со средна големина, излупени и изрендани на подебелата страна од рендето
цимет, по желба
масло за пржење
шеќер во прав

Подготовка: Во длабок сад измешајте ги млекото и јајцата. Во помал сад, измешајте ги брашното, пецивото, солта и шеќерот. Измешајте ги течната и сувата смеса заедно. Ставете ги ренданите јаболка. Зачинете со цимет, по желба. Во тавче за пржење ставете масло да се загрее. Со лажица земете од смесата и обликувајте мали палачинки. Пуштете ги во тавчето и оставете да се пржат две до три минути на секоја страна, додека не бидат румени. Готовите палачинки од јаболка попрскајте ги со прав шеќер или загрејте на рингла неколку лажици џем по Ваш вкус и така растопен, полијте го низ палачинките. Служете ги топли.

-------------

Постирано од: емил
Датум на внесување: 26.Февруари.2011 во 15:40

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/?p=460 - Сочни шпагети со лимон

Убавината е во едноставноста. Овој рецепт ќе Ве убеди во оваа вистинита реченица. Видете и вкусете го прекрасниот спој на паста и лимон и препуштете се на Медитеранот.

Потребно:

1 пакетче шпагети
1/2 шоља рендан пармезан (може и друг тврд кашкавал)
сок од 4 лимони
1/2 лажичка морска сол
2/3 маслиново масло
бибер
2 лажички рендана кора од лимон
неколку ливчиња босилек

Подготовка: Во тенџере со солена вода, сварете ги шпагетите ал денте(да не бидат преварени). Во шоља ставете од водата во која се вареа шпагитите. Исцедете ги и оставете ги во малку вода. Во мал сад помешајте ги пармезанот и сокот од лимон. Полека додавајте маслиново масло, додека смесата не стане густа и додека не се стопи кашкавалот. Зачинете со сол и бибер. Додајте ја лимоновата кора. Смесата додајте ја во шпагетите и полијте ги со водата која ја одвоивте од шпагетите. Измешајте. Додајте неколку ливчиња босилек. Сервирајте со рендан пармезан.

-------------

Постирано од: емил
Датум на внесување: 01.Март.2011 во 15:50

Гурмански похуван кашкавал

Потребно:

* 500 г ементалер (кашкавал)
* 150 г средина од постар леб
* 1 страк младо кромитче
* 1 китка магдонос
* 1 лажица сенф
* 2 јајца
* масло за пржење
* сол

Приготвување: исечете го кашкавалот на тенки парчиња, дебели околу 5 мм. Ставете ги парчињата во замрзнувач на пет минути и извадете ги. Истрошете ја средината од лебот, ставете ја во блендер заедно со исчистените младо кромитче и магдонос, па испасирајте го сето тоа за да добиете изедначена, но не премногу иситнета смеса. Искршете ги јајцата, додајте малку сол, па изматете ги со виљушка. Премачкајте ги парчињата кашкавал со сенфот, првин испрпелкајте ги во јајцата, а потоа во смесата од лебот. Пржете ги во поголемо количество загреано масло по околу половина минута од двете страни.

-------------

Постирано од: емил
Датум на внесување: 02.Март.2011 во 13:55

Брускети

Многу едноставно и вкусно предјадење. Има повеќе варијанти, еве една:

Потребни состојки:

француско, чијабата лепче а може и било кое друго
моцарела сирење
лук
свежи домати
свеж босилек
путер
сол
лута пиперка (по желба)

Подготовка

Исечето го лебот на парчиња и запечете го малку од двете страни.
Ситно исецкајте ги сирењето, доматите и лукот.
Намачкајте ги парчињата леб со малку путер и ставете лук, а потоа исецканото сирење и доматите. Посолете и ставете по едно ливче свеж босилек а може и исецкан.

-------------

Постирано од: емил
Датум на внесување: 02.Март.2011 во 14:02

Бела мусака

Потребни состојки:

5 јајца
1 кгр. тиквички
300 гр. сирење
3 лажици кајмак
7 лажици презла
3 лажици брашно
пола кесичка прашак за пециво
сол и бибер

Начин на подготовка:

Тиквичките се лупат и сецкаат и се посолуваат. Јајцата се матат со сирењето кајмакот презлата, брашното и прашакот за пециво. Потоа смесата се меша со тиквиците и се става во тавче подмачкано со масло во загреана рерна на 180 °C. Поради составот на мусаката тешко е да се каже колку долго треба да се пече, но мусаката е готова кога горниот слој ќе стане како тврда кора. Готовата мусака се наросува со магдонос и се служи со кисело млеко

-------------

Постирано од: емил
Датум на внесување: 09.Март.2011 во 13:35

Сендвичи со ајвар

Потребно:

* путер
* 200 г сирење
* 4 лажици ајвар
* 2 чешниња лук
* ротквици

Приготвување: добро измешајте ги дробеното сирење и ајварот и додајте го ситно сечканиот лук. Премачкајте го парчето леб со путер од горната страна и врз него нанесете од филот со ајвар и сирење. Премачкајте го другото парче леб со путер од двете страни, ставете го врз првото парче и одозгора нанесете од филот со ајвар и сирење. На крај, украсете ги сендвичите со ротквиците исечени на тркалца.

-------------

Постирано од: емил
Датум на внесување: 09.Март.2011 во 17:05

Полнети тиквички со бешамел сос

Тиквичките можат да се полнат на милион начини. За денес, ние одбравме да ги наполниме со шунка и крем сирење. Ова вкусно јадење се подготвува за 45 минути.

СОСТОЈКИ
• 3 долги тиквички
• 150 гр пилешка или мисиркина шунка
• 0.5 л млеко
• 20 гр путер
• 3 лажици брашно
• 1 лажица пармезан
• 1 мала лажица рен
• 1 мала лажица крем сирење
• сол и бибер

ПОДГОТОВКА
Измијте ги тиквичките, исечете ги по должина и отстранете го плодот од нив. Ставете ги во сад со вода која врие (не ставајте сол) и варете три минути.

Во меѓувреме, исечкајте го плодот од тиквичките кој го отстранивте претходно и насечкајте ја шунката на коцкички.

На растопен путер испржете го брашното (не смее да потемни), додадете сол и и бибер и полека додавајте го млекото со постојано мешање. Бешамел сосот мора да биде густ. Откако ќе почне да згуснува, додадете крем сирење, пармезан и рен. Промешајте, за да се соединат состојките. Веднаш потоа, додадете ги плодот од тиквичките и шунката. По една минута отстранете од оган.

Тиквичките наредете ги во сад за печење и наполнете ги со смесата со бешамел сос. Во меѓувреме, загрејте ја рерната на 200℃ и печете околу 25-30 минути.

-------------

Постирано од: Majkl
Датум на внесување: 10.Март.2011 во 11:37

Одлична тема емил, но би предложил до модераторите насловот да го сменат во: „Вегетаријанска храна - рецепти„ бидејќи има тема со сличен наслов, но во друг контекст тука:

http://forum.idividi.com.mk/forum_posts.asp?TID=18318&PN=1 - Дали сте вегетаријанец?

Инаку во Скопје од неодамна почна да функционира вегетаријански ресторан, но повеќе како некоја дневна менза бидејќи изборот не е голем туку има за секој ден 1-2 менија. Веге-клуб се вика мислам, се наоѓа во новата светло-зелена зграда во близина на Тутунски комбинат и ЗОИЛ. Втори влез, први спрат.
Работно време од 12-20 часот, понеделник-сабота.

Цената е 120 денари за ручек(4-5 јадења во порцијата сосе салата), сокови 50 ден. мали колачиња за 10 и 25 денари.
up to date информација: Vege-kana ресторанот прејде во кетеринг(нарачки и испорака), повеќе не се на таа локација.

Постирано од: Majkl
Датум на внесување: 14.Март.2011 во 10:09

Исправка, ресторанот се вика: ВЕГЕ-КАНА

Постирано од: емил
Датум на внесување: 15.Март.2011 во 23:18

Фала за убавите зборови Мајкл

***********************************

Варени компири

Потребно:

* 800 г компири
* 2 лажици маргарин
* 3 лажици лебни трошки
* 1 лажица зачинал
* сол

Приготвување: компирите излупете ги и исечете ги на коцкички, па сварете ги во солена вода. Лебните трошки пржете ги во загреаниот маргарин додека не поцрвенат. Варените компири исцедете ги, па посипете ги со пржените лебни трошки и со зачиналот.

-------------

Постирано од: емил
Датум на внесување: 11.Април.2011 во 13:32

Сендвич со похувани пиперки

Потребно:

* неколку печени црвени пиперки
* 50 г дробено сирење
* 100 г кисела павлака
* мајонез
* шунка исечена на мали коцкички
* тост леб

Приготвување: пиперките исчистете ги и похувајте ги (испрпелкани во брашно и потопени во изматени јајца). Во меѓувреме со длабок сад добро измешајте ги сирењето, павлаката, мајонезот и шунката за да се соединат. Со така добиената смеса премачкувајте ги парчињата леб, а одозгора ставајте од похуваните пиперки.

-------------

Постирано од: емил
Датум на внесување: 14.Април.2011 во 00:15

Компири во масло

Потребно:

* 8 црвени компири
* 1/3 чаша масло
* 2 лажици магдонос
* 1 лажичка рендана кора од лимон
* 3 лажици сок од лимон
* сол
* бибер
* малку рендано морско оревче

Приготвување: компирите излупете ги, исечете ги на поголеми парчиња и ставете ги во вриена солена вода. Варете ги 15 минути, оденосно додека не омекнат, па исцедете ги. Загрејте го маслото во тавче, додадете ги ситно сечканиот магдонос, сокот и кората од лимонот, солта, биберот и морското оревче, па сето тоа пржете го на тивок оган 2-3 минути со постојано мешање. Варените компири прелијте ги со маслото и веднаш послужете ги.

-------------

Постирано од: емил
Датум на внесување: 22.Април.2011 во 05:52

Бело гравче

Потребно:

* 200 г грав
* 1 главица кромид
* 3 чешниња лук
* сол
* бибер
* зачинал
* 2 пиперки
* магдонос

Приготвување: во ладна вода оставете го гравот да отстои два часа. Потоа, истурете ја водата, па прелијте го со нова ладна вода. Ставете го на рингла да зоврие, па намалете ја температурата и гравот варете го 15 минути. Истурете ја и таа вода и прелијте го гравот со нова топла вода. Кромидот ситно исечкајте го и додадете го во гравот. Чешнињата лук исчистете ги од надворешните листови, па и нив додадете ги во гравот. Сето тоа варете го додека гравот не омекне, па зачинете го со сол, бибер, зачинал и со пиперките исечени на четвртинки. Пред крај, гравчето посипете го со ситно сечканиот магдонос.

-------------

Постирано од: емил
Датум на внесување: 05.Мај.2011 во 05:17

Компири во сол

Потребно:

* 4 компири
* 2 лажици маслиново масло
* 1 кг крупна морска сол
* сол
* бибер
* 4 лажици кисела павлака
* 4 парчиња шунка

Приготвување: истријте ги компирите со остра четкичка, измијте ги добро и премачкајте ги со маслиново масло. Сипете морска сол во тавчето, а врз неа распоредете ги компирите, претходно посипани со сол и со бибер. Прекријте го тавчето со алуминиумска фолија и печете го 30 минути во рерна загреана на 200 степени. Потоа извадете ја фолијата и печете уште 10 минути. Расечете ги печените компири во вид на крст, малку раздвојте ги отворите и во нив ставете од павлаката. Ставете по едно парче шунка врз компирите и сервирајте ги.

-------------

Постирано од: емил
Датум на внесување: 12.Мај.2011 во 05:56

Ѕвездички со маслинки

Потребно:

* 1 пакување лиснато тесто
* 8 парчиња гауда
* 50 г црни маслинки
* 50 г рендан пармезан
* 1 чешне лук
* 1 јајце
* сол
* бибер
* 1 лажица маслиново масло

Приготвување: исчистете ги маслинките од семките, па изгмечете ги во аван заедно со лукот и со маслото. Поделете го тестото на два дела, па едниот расучете го во кора. Распоредете го филот од маслинките врз кората, ставете ги парчињата гауда, па прекријте го со другата расучена кора. Изматете го јајцето со пармезанот, солта и биберот, па премачкајте го тестото. Така подготвеното тесто исечете го во облик на ѕвездички. Наредете ги ѕвездичките во тавче и печете ги 15 минути во рерна загреана на 210 степени.

-------------

Постирано од: Majkl
Датум на внесување: 13.Мај.2011 во 16:17

емил напиша:

Потребно: 4 парчиња шунка

Ставете по едно парче шунка врз компирите и сервирајте ги.

Шунка во вегетаријанска храна?

Или се работи за некоја растителна шунка? Ако да, која и каде може да се набави?

Постирано од: емил
Датум на внесување: 16.Мај.2011 во 19:58

Торта од пченкарен гриз

Потребно:

* 2 чаши пченкарен гриз
* 8 чаши вода
* 100 г суво грозје
* малку морска сол
* 1 лажица масло
* јагоди или сезонско овошје

Приготвување: сварете го пченкарниот гриз во водата во која сте додале сол, со постојано мешање. Додадете го измиеното суво грозје, па варете и понатаму, додека не добиете густа смеса. Со масло премачкајте го калапот за куглоф, сипајте ја смесата во него и оставете ја да се стврдне. Откако сосема ќе се излади, смесата извадете ја од калаот, ставете ја во плитка чинија и богато украсете ја со јагоди (или сезонско овошје).

-------------

Постирано од: емил
Датум на внесување: 24.Јуни.2011 во 00:33

Потпечен спанаќ

Потребно:

1 кг спанаќ
500 г компири
100 мл млеко
2 жолчки
40 г путер + за калапите
100 г рендан пармезан
2 лажици масло
малку рендано морско оревче
сол
бибер

Приготвување: излупените компири исечете ги на помали парчиња и сварете ги во солена вода. Посебно сварете го и добро исцедете го спанаќот. Во блендер ставете ги компирите, спанаќот, путерот, пармезанот, жолчките, солта, биберот, ренданото морско оревче и млекото, па добро измиксирајте ги. Спанаќот распоредете го во 6 керамички чинивчиња и потпечете го во добро загреана рерна.

-------------

Постирано од: Феникс
Датум на внесување: 24.Јуни.2011 во 01:07

vegeterijanska hrana......so puter, jajca , mleko, parmezan

Da ne pametuvam mnogu .....nekako moram da pisham ....,pravata vegeterijanska ishrana e zasnovana na zelenchuk ovoshje, meshunki i aj da kazeme i semki. Pretpostavuvam ke kazesh..... ima razni grupi na vegeterijanci shto kombiniraat mleko i jajca ili samo mleko i mlechni proizvodi no sepak "ne konzumirat meso i mesni proizvodi "

-------------
...Ne gledaj nazad so gnev, nitu napred so strav, gledaj naokolu so razbiranje. ...

Постирано од: Renatax
Датум на внесување: 24.Јуни.2011 во 11:51

Најверојатно Емил ги утнал рецептите, кај вегетаријанскиот начин на исхрана производите од животинско потекло се исклучени.

-------------
Мирно движи се низ галамата и хаосот, секогаш имајќи на ум каков мир постои во тишината.

Постирано од: Majkl
Датум на внесување: 24.Јуни.2011 во 20:47

renatax напиша:

Најверојатно Емил ги утнал рецептите, кај вегетаријанскиот начин на исхрана производите од животинско потекло се исклучени.

Тоа е веганска исхрана. Вегетаријанската исхрана опфаќа поширок опсег, но исклучува месо и месни продукти(вклучувајќи ја и шунката).

Постирано од: емил
Датум на внесување: 28.Јуни.2011 во 05:21

Компот од тиквички

Потребно:

* 1 кг тиквички
* 2 главици кромид
* 50 мл маслиново масло
* 2 лимона
* 2 гранчиња нане
* сол
* бибер

Приготвување: измиените тиквички исечете ги на коцкички. Кромидот ситно исечкајте го, па измешајте го со тиквичките, сокот од двата лимона, солта, биберот и маслото. Сето тоа прелијте го со 500 мл вода и варете го 30 минути. Откако ќе се излади, до послужување ставете го во фрижидер да се лади. Пред да ги послужите тиквичките, во нив измешајте ги ливчињата од нането.

-------------

Постирано од: емил
Датум на внесување: 15.Јануари.2012 во 13:22

Брокула во сос од четри видови сирење

Речиси секогаш, јадењата во рестораните кои се состојат од сосови од четри видови сирења се помеѓу најскапите. Без разлика дали се во комбинација со месо, тестенина или зеленчук. Но, вистината е дека овој сос се приготвува многу едноставно и повеќе не морате да плаќате скапо по рестораните за да уживате во неговиот фантастичен вкус.

Брокула во сос од четри видови сирење Со овој рецепт, сосот ќе можете да го приготвите самите. За само неколку минути, ќе го имате мирисот и вкусот на Италија во вашата кујна. Ние, денес го приготвивме со кралицата на здрвјето — брокулата. Пригответе го и уживајте!

СОСТОЈКИ
• 2 чаши хопла за готвење
• ½ чаша путер
• ½ чаша рендан пармезан
• ½ чаша иситнета моцарела
• ½ чаша иситнета горгонѕола
• ½ чаша иситнето проволоне
• 1 цвет брокула
• бибер

ПРИГОТВУВАЊЕ
Во огноотпорен сад со средна големина, измешајте ја хоплата (доколку немате хопла, можете да направите смеса од млеко и брашно) со путерот. На тивок оган, мешајте дoдека не се растопи путерот. Постепено додавајте ги сирењата (не мора да ги употребите овие сирења, можете да направите друг избор по ваш вкус) едно по едно и мешајте додека не се растопат. Во меѓувреме, на пареа сварете ја брокулата. Доволно е да ја варите само неколку минути, за да остане крцкава. Процедете ја брокулата, прелите ја со сосот, ставете бибер и уживајте.

Постирано од: емил
Датум на внесување: 10.Април.2012 во 14:20

Брокули со кашкавал и крекери

http://www.mkd.mk/wp-content/uploads/2012/04/brokuli.jpg" rel="nofollow">

Состојки:
1,5 кг брокули, исечени на цветчиња
500 г рендан мешан кашкавал
100 мл млеко
70 мл неутрална хопла
сол и црн пипер
1 лажица сенф (по желба)
500 г солени крекери

Приготвување:

Загрејте ја рерната на 200 степени. Искршете ги крекерите на поситни парчиња. Оставете ги настрана.

Во тенџере со зовриена вода ставете ги цветчињата брокули и варете ги 1 минута. Исцедете ги.

Во тенџере измешајте ги млекото, хоплата, солта, пиперот и ренданиот кашкавал. Повремено мешајќи, варете ја смесата додека да се стопи кашкавалот. Додајте го и сенфот (по желба).

Додајте ги брокулите во смесата со кашкавал, а потоа и половина од крекерите. Измешајте да се соединат, па истурете ја смесата во тава за печење намачкана со путер. Одозгора истурете ги другите крекери, па зачинете со црн пипер.

Печете 15 до 20 минути, или додека површината не добие златнокафеава боја и почне да пушта меурчиња.

-------------

Постирано од: емил
Датум на внесување: 10.Април.2012 во 14:21

Печен праз со прокељ и кашкавал

http://www.mkd.mk/wp-content/uploads/2012/04/praz.jpg" rel="nofollow">

Состојки:
2 страка праз (околу 400 г)
200 г прокељ
30 г путер
30 г брашно
300 мл млеко
сол и црн пипер
свежо мелено морско оревче
1 лажица сенф
130 г кашкавал, рендан
околу 30 г лебни трошки (од 1 кришка леб)

Приготвување:

Ставете ги празот и прокељот во тенџере со зовриена вода и варете ги 2 минути. Измијте ги под млаз ладна вода. Оставете ги да се исцедат.

Загрејте ја рерната на 200 степени.

Стопете го путерот во тавче на ниска температура, додајте го брашното и мешајте додека да се соединат. Динстајте неколку минути. Постепено истурајте го млекото, мешајќи, за да добиете компактен сос. Убаво зачинете со сол, црн пипер и морско оревче. Додајте го сенфот и половина од ренданиот кашкавал.

Ставете ги празот и прокељот во тава за печење. Прелејте ги со сосот, благо размешајте, одозгора распоредете го останатиот рендан кашкавал, а врз него и лебните трошки.

Печете 20 минути, или додека одозгора да добие златнокафеава боја.

-------------

Постирано од: емил
Датум на внесување: 15.Февруари.2013 во 15:46

Пропржен карфиол со ореви
СОСТОЈКИ
● 2 големи лажици маслиново масло
● ½ главица карфиол, цветовите исечени со големина на залак
● ½ голема главица кромид, исечена на четвртини
● ½ шолја сечкани ореви
● малку мускатно оревче
● сол и бибер

ПРИГОТВУВАЊЕ
Чекор 1: загрејте го маслиновото масло во сад за пржење. Откако ќе се загрее маслото, додадете ги парчињата карфиол. Пржете сè додека не добијат златно-кафена боја. По потреба, вртете ги парчињата за да се испржат поеднакво.

Чекор 2: по 5 минути, намалете ја температурата, додадете ги оревите и кромидот и садот затворете го. Промешајте на секои две минути и динстајте околу 10 минути. Зачинете со мускатно оревче, сол и бибер.

-------------

Постирано од: Maja3
Датум на внесување: 16.Март.2013 во 17:48

Здраво,
знае ли некој каде може да се купи сејтан за да истиот биде подготвуван дома?

Постирано од: Valerija
Датум на внесување: 18.Септември.2013 во 17:19

Шницли од зеленчук

Потребни состојки:
мала лажица малку Црн пипер
50 грама Спанаќ
малку Сол
100 грама Моркови
100 милилитри Масло
300 грама Компир
50 грама Карфиол
50 грама Грашок
100 килограми Брашно
50 грама Боранија
1 Јајце
Подготовка:
Измиениот и исчистен зеленчук се обарува во посолена вода.
Сето тоа ситно се сецка и се додава јајце, сол, црн пипер и брашно.
Се формираат шницли се валкаат во брашно и се пржат.

Крем салата од урда

Потребни состојки:
1000 грама Урда
малку Сол
250 грама Маргарин
2 чешниња Лук
малку Бел бибер
200 грама Кисела павлака
Подготовка:
Пенесто изматете го маргаринот и додадете ја урдата.
Продолжете го матењето па вмешајте ја киселата павлака.
Проверете го вкусот па зачинете со сол. црн пипер и лук.

-------------
Јакиот човек има само една слаба страна-жената што ја сака!

Постирано од: Valerija
Датум на внесување: 24.Септември.2013 во 17:10

Вегетаријански гулаш

ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:

200 милилитри Црвено вино
малку Сол
40 грама Путер
1 Пиперка/ки
500 грама Печурки
малку Нишесте
2 главица/и Кромид/а
200 грама Кисела павлака
300 грама Домат
малку мала лажица Црн пипер

Време за подготовка: 20 мин.
Време за готвење: 40 мин.

КРАТОК ТЕКСТ:

Гулашот или gulyás потекнува од унгарската кујна, а е широко распространет, кој највеќе се подготвува во Централна Европа и Балканските земји.

По традиција тој се смета за едноставно домашно јадење. Кај нас тој најчесто се јаде во ресторанти, бидејќи долгото подготввање кое е потребно за ова јадење, го прави непрактичен за едно работно семејство.

ПОДГОТОВКА:

Исчистете ги печурките и исечете ги на покрупни парчиња.

Исчистете го и младото кромитче, па исечете го на тркалца.

Пиперката измијте, исчистете ја од семки и исечете ја на парчиња.

Растопете го путерот и на него испржете ги печурките, пиперките и кромитчето.

Зачинете по вкус.

Полијте со вино, покријте и оставете да крчка 10 минути.

Доматите измијте ги, пресечете ги на половина, исчистете ги од семките и ситно исецкајте ги, додадете ги во гулашот и оставете на тикво да се крчка.

Потоа додајте ја слатката павлака и продолжете го динстањето.

Додајте и една лажица нишесте и варете додека јадењето не згусне.

Служете со њоки или варени макарони.

-------------
Јакиот човек има само една слаба страна-жената што ја сака!

Постирано од: Valerija
Датум на внесување: 27.Март.2014 во 08:47

Плескавици од леќа

СОСТОЈКИ:

500 г црвена леќа (може и кафена)
1 тиквичка
2 моркова
1 кромид
малку магдонос
1 лажичка морска сол
1 лажичка кари
1 лажичка ленено семе

ПРИГОТВУВАЊЕ:

Леќата најпрво се остава да стои во вода 1 час, потоа се фрла таа вода и се става нова.
Се вари на силен оган.
За тоа време се рендаат кромидот и морковот и се ставаат малку да се запржат на тивок оган. Потоа се додава изренданата тиквичка.
Откако ќе се свари леќата, се цеди водата и со лажица за правење пире се пасира. Во така направената смеса се додава смесата од кромид, тиквички и морков, а потоа и солта, ситно сечканиот магдонос, лененото семе и малку кари. Убаво се меша и се чека смесата да се излади.
Во тава за печење се става хартија за печење, потоа се премачкуваат рацете со маслиново масло и од смесата се формираат мали прескавички. Одозгора се наросува сусам. Се пече на 200 степени околу 15 минути.

-------------
Јакиот човек има само една слаба страна-жената што ја сака!

Постирано од: Valerija
Датум на внесување: 27.Март.2014 во 08:49

Мусака од зеленчук

Musaka-od-povrca

Состојки:

600 гр компири
1 поголем модар патлиџан
5 печени пиперки
120 гр кус кус
1 главица кромид
3 чешниња лук
400 гр пелато од домати
1 лажица пире од домати
1 лажиче шеќер
2 дл вода, зејтин
босилек, магдонос
мешавина од зачини

Приготвување:

1. Компирите се лупат и се сечат на кругови.
2. Неизлупениот модар патлиџан се сече на кругови, се посолува и се остава да пушти сок. Потоа се мие и се остава да се исуши.
3. Круговите од компири и од патлиџанот се потпекуваат на врел зејтин.
4. Посебно се приготвува сос. Кромидот и лукот ситно се сечкаат и се пропржуваат на малку зејтин. Се додава пирето од домати, а потоа пелатото, вода, шеќер и зачини по желба па се заедно се вари кратко.
5. Се намастува огноотпорен сад и по дното се распоредуваат компирите. Се прелеваат со малку сос од домати и се посипува со кус кус. Потоа се реди модар патлиџан, се прелива со сос и со кус кус, а на крајот се распоредуваат печените пиперки и се прелеваат со преостанатиот сос и кус кус. Се пече во загреана рерна на 200 ºЦ 40 минути.

-------------
Јакиот човек има само една слаба страна-жената што ја сака!

Постирано од: Valerija
Датум на внесување: 27.Март.2014 во 08:49

Вегетаријански тиквички

http://ubavinaizdravje.mk/wp-content/uploads/2013/01/tikvicki.jpg" rel="nofollow">

СОСТОЈКИ:

2 тиквички
50 г ориз
1 главица кромид
2 лажици доматен сос
1 лажица мешан зачин
малку босилек
сол
црн пипер

ПРИГОТВУВАЊЕ:

Тиквичките се лупат и се сечат на неколку дебели парчиња.
Кромидот се пржи додека добие жолта боја, потоа му се додава оризот и вообичаеното количество вода во размер 3:1.
Кога ќе се свари оризот, му се додаваат зачини по желба (сол, црн пипер, кари, мешан зачин).
Со лажичка се става од оризот врз круговите од тиквички и се редат во тенџере.
Се додаваат вода (колку да ги прелие) и малку сол, па се ставаат да се варат.
Сварените тиквички се украсуваат со доматен сос и со малку босилек.

-------------
Јакиот човек има само една слаба страна-жената што ја сака!

Постирано од: емил
Датум на внесување: 08.Април.2014 во 07:11

http://moirecepti.mk/post/%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D0%B5%D1%82%D0%B8-%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%B8-%D1%81%D0%BE-%D0%BF%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B0/" rel="nofollow - Полнети домати со пченица

1. Издробената пченица се става 10 мин да кисни во врела вода.
2. Се сечат доматите при што горниот дел им се остава за да можат потоа да се поклопат да им се стави како капаче. Со лажиче им се вади месото на доматите се сецка, се додава во другите сецкани работи и се пржи на загреано масло, пченицата се цеди и се додава во тавчето кај што се пржат другите работи.
3. Со така приготвената смеса се полнат доматите и на крај се затвараат ...се печат во рерна околу 10 мин.
4. Се служаи и топли и ладни по желба

-------------

Постирано од: емил
Датум на внесување: 08.Април.2014 во 07:17

http://moirecepti.mk/post/%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B2%D0%B8%D1%87%D0%BA%D0%B8-%D1%81%D0%BE-%D0%BF%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D0%B0%D0%BA%D0%B0-%D0%B8-%D0%BB%D1%83%D0%BA/" rel="nofollow - Тиквички со павлака и лук

1. Тиквичките ги сецкаме на кругови и ги пржиме во масло. Додаваме сол и ги оставаме да се изладат.
2. Лукот го сецкаме ситно и го додаваме во тиквичките.
3. Ја додаваме павлаката и сето тоа го мешаме за да стане смесата хомогена.
4. Сето тоа го ставаме во фрижидер да се излади 15 минути.

-------------

Постирано од: Valerija
Датум на внесување: 13.Април.2014 во 19:22

Редена вегетаријанска мусака

ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:

300 грама Печурки
150 грама Ориз
150 грама Моркови
200 милилитри Млеко
100 милилитри Масло
малку Магдонос
малку Копар
1000 грама Компир
150 грама Домат
1 Главица лук
3 Јајца/це
малку Сол
1 Црвен пипер

Време за подготовка: 30 мин.
Време за готвење: 30 мин.

КРАТОК ТЕКСТ:

Редена посна мусака

ПОДГОТОВКА:

На 50 милилитри масло го пржиме лукот, сечканиот морков и сечканите печурки.

Кога ќе омекнат се додава оризот и се налива со 400 милилитри вода. Оставаме да се вари.

Кога ќе се свари додаваме црвен пипер, сол, магдонос, копар и излупените и сечкани домати. Се заедно мешаме.

Ги вариме компирите, ги лупиме и половина од нив ги ставаме во намрсена тава. Врз нив ја сипуваме приготвената смеса, а одозгора другите компири.

Попрскуваме со масло и малку млеко матено во јајца. Печеме во силна фурна, додека компирите не се зацрвенат.

-------------
Јакиот човек има само една слаба страна-жената што ја сака!

Постирано од: Valerija
Датум на внесување: 13.Април.2014 во 19:25

Шницли од зеленчук

ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:

малку мала лажица Црн пипер
50 грама Спанаќ
малку Сол
100 грама Моркови
100 милилитри Масло
300 грама Компир
50 грама Карфиол
50 грама Грашок
100 килограм/и Брашно
50 грама Боранија
1 Јајца/це

Време за подготовка: 10 мин.
Време за готвење: 15 мин.

КРАТОК ТЕКСТ:

Шницли од зеленчук

ПОДГОТОВКА:

Измиениот и исчистен зеленчук се обарува во посолена вода.

Сето тоа ситно се сецка и се додава јајце, сол, црн пипер и брашно.

Се формираат шницли се валкаат во брашно и се пржат.

-------------
Јакиот човек има само една слаба страна-жената што ја сака!

Постирано од: Valerija
Датум на внесување: 16.Јануари.2015 во 21:37

Веге паста

Потребни состојки:

250 гр лингвини
200 мл супа
2 шолји вода
250 гр домати од конзерва
1 кромид исечкан на кругови
1 црвена пиперка исечкана на ленти
1 зелена пиперка исечкана на ленти
1 лажичка сол
1 лажичка кумин
3 чешниња ситно исечкани лук
¾ лажичка чили
3 лажички маслиново масло
¼ лажичка оригано
70 гр кисело млеко

Начин на подготовка:

Во подлабок сад ставете ги сите горе наведени состојки заедно со супата и водата и зовријте ги.

Гответе околу 15-тина минути или пак додека сосот не започне да се згуснува. На крајот додадете го киселото млеко и украсете со сечкан магдонос.

-------------
Јакиот човек има само една слаба страна-жената што ја сака!

Постирано од: Valerija
Датум на внесување: 22.Април.2018 во 13:45

Салата од морков и цвекло со балсамик сос

Време за подготовка: 30 минути

Состојки за салатата:

600гр. Моркови, сечени
600гр. Цвекло, лупено и сечено
малку магдонос, сечен

Состојки за сос:

7 лажици екстра девствено маслиново масло
3 лажици оцет балсамик
1 чешне лук (по желба)
¼ чаша семки од сончоглед или тиква (по избор)
1 лажица соја сос
Сол и бибер

Подготовка:

Морковите и цвеклото ставете ги во сад и мешајте ги. За подготовка на сосот ставете масло, оцет и лук (ако користите) и мешајте ги. Една лажица од маслиновото масло, подгрејте ја на тивок оган и додадете ги семките само 3 – 4 минути. На крајот од готвењето додадете го соја сосот. Поголемиот дел од соја сосот ќе исчезне, оставајќи солен вкус и темна кафена боја. Додадете го магдоносот на цвеклото и морковите, а потоа зачинете ги со сосот. Промешајте, сервирајте и уживајте.

Печен сладок компир со зеленчук

Време на подготовка: 40 минути

Состојки:

4 слатки компири, нелупени
3 главици црвен кромид,сечен
1 лимон
12 чешниња лук
4 ловорови листа
1/3 чаша маслиново масло
3 лажици свеж сок од лимон
1 лажица доматно пире
1 лажица благ црвен пипер
1 лажица оригано
1 лажица мајчина душица
½ лажица чили
½ мелен ким

Сол и бибер

Подготовка:

Загрејте ја рерната на 200°C. Исечете ги компирите на парчиња. Ставете ги да се варат во претходно зовриена и посолена вода околу 3 минути. Исцедете добро. Измешајте ги компирите кромидот, лимонот,лукот и ловоровиот лист во голема тана. Измешајте ги заедно маслото, лимоновиот сок, доматното пире, црвениот пипер, ориганото, мајчината душица, чили и кимот, додадете ги врз компирите и мешајте. Додадете сол и бибер. Печете 30 – 40 минути, додека компирите не ја впијат течноста. Служете топло.

-------------
Јакиот човек има само една слаба страна-жената што ја сака!

Постирано од: Valerija
Датум на внесување: 22.Април.2018 во 13:49

1. Мафини со афионово семе

Кул вегетаријански рецепти

Состојки:

3 чаши брашно
1 ½ кафено лажиче прашок за пециво
1 ½ кафено лажиче сол
2 супени лажици семе од афион
1 ½ чаша млеко
1 ½ кафено лажиче ванила
1 ½ кафено лажиче екстракт од бадем
3 јајца
1 ⅛ чаша масло за јадење
2 чаши шеќер

Начин на подготовка: Ставете ги состојките во поголем сад и мешајте со голема дрвена лажица сè додека не добиете хомогена смеса. Сипете ја во специјални калапи за мафини и печете на 350 степени Целзиусови.

2. Печен наут (леблебија) со лимон, лук и рузмарин

Кул вегетаријански рецепти

Состојки:

2 супени лажици маслиново масло
кора од еден лимон
1 супена лажица лук во прав
2 конзерви наут – исцеден и исплакнат
1 супена лажица свежо исецкан рузмарин или 2 кафени лажици сушен рузмарин

Начин на подготовка: Потапкајте го наутот со сува хартиена крпа, па ставете го во тавче врз хартија за печење. Премачкајте ги зрната со маслиновото масло истурајќи го врз нив и мешајќи со раката. Откако ќе ги премачкате сите, додадате ја кората од лимон, лукот и рузмаринот и ставете ги во рерна. Печете 15 минути на 400˚C. Повторно промешајте ги и оставете ги да се попечат уште 15-20 минути, сè додека не потемнат и станат крцкави.

3. Овесна каша со боровинки

Кул вегетаријански рецепти

Состојки:

1 чаша овес
1 чаша вода
2 чаши сок од јаболки
една полна дланка боровинки

Начин на подготовка: Ставете ги да се варат водата и сокот од јаболки. Додадете го овесот и боровинките. Сето тоа оставете го да се крчка, сè додека не распукаат плодовите. Оброкот е за две лица.

4. Виетнамска палачинка од компири

Кул вегетаријански рецепти

Состојки:

1 кг компири
1 кромид со средна големина
1 јајце
1/4 чаша брашно
растително масло
кора од 1/2 портокал
мелен цимет
1/4 кафена лажичка анасон
прашок за пециво
1 кафена лажичка рендан ѓумбир
сол и црн пипер (по вкус)

Начин на подготовка: Излупете ги и изрендајте ги компирот и кромидот. Во нив ставете ги јајцето, брашното, ѓумбирот, кората од портокал, анасонот, солта и мелениот црн пипер и сето тоа убаво измешајте го. Сипете масло во тавче и ставете го тестото распределувајќи го рамномерно. Печете сè додека не добиете златна боја од двете страни. На врвот поросете цимет. Оброкот е за 12 особи. Се служи со сок од јаболко, помешан со сецкан коријандер и тајландски босилек (по вкус). Во сокот ставете и свежо исцеден џус од лимета, а врвот декорирајте го со листови свежо нане.

5. Мус од тиква

Кул вегетаријански рецепти

Состојки:

450 г тиква
1 голема банана
200 г меко тофу (сирење од соја)
2 ½ кафено лажиче цимет
1/4 кафено лажиче ѓумбир
1/4 морско оревче
1 супена лажица сируп од агаве (природен засладувач кој се добива од jужноафрикански кактус)

Начин на подготовка: Излупете ја бананата, исецкајте ја и ставете ја во блендер. Истото направете го и со тиквата. Додатете го тофуто и една лажица сируп од агаве. Потоа ставете ги и циметот, ѓумбирот и морското оревче. Блендирајте сè додека не добиете хомогена смеса. Ставете ја во фижидер добро да се излади. Декорирајте со ореви или темно чоколадо.

6. Здрави колачиња со ѓумбир

Кул вегетаријански рецепти

Состојки за 24 колачи:

2 ¼ чаши бело пченично брашно
2 кафени лажички мелен ѓумбир
3/4 кафена лажичка мелен цимет
1/2 кафена лажичка мелено каранфилче
3/4 чаша шеќер
1 кафена лажичка сода бикарбона
1/4 чаша незасладен сос од јаболко
1/2 чаша масло канола
1/4 чаша меласа
1 големо јајце

Начин на подготовка: Загрејте ја рерната на 175 °C. На страна измешајте ги брашното, шеќерот, зачините и содата. Додадете ги сосот од јаболко, маслото, меласата и јајцето и замесете тесто. Формирајте мали топчиња од тестото, сплескајте ги и извалкајте ги во шеќер. Потоа, наредете ги во тавче, врз хартија за печење и ставете ги во рерна. Печете 10 минути. Оставете ги кратко да се изладат, пред да ги одлепите од хартијата.

7. Чоколадни компирчиња

Кул вегетаријански рецепти

Состојки:

300 г колачиња
1 чаша лешници
1/2 чаша шеќер
pоловина чаша млеко
2 кафени лажички какао
150 г путер

Начин на подготовка: Колачињата и лешниците толчете ги сè додека не се претворат во прав. Потоа, во друг сад сипете ги млекото, шеќерот и какаото. Ставете ги на оган и мешајте сè додека состојките не се соединат, односно растопат во млекото. Додадете го и путерот и продолжете да мешате, без пауза. Откако сето тоа убаво ќе се свари, тргнете го од огнот и оставете да се излади. Во изладената смеса додадете ги истолчените колачиња и лешници, промешајте уште еднаш и почнете да правите топчиња во облик на компирчиња, кои можете да ги јадете веднаш.

8. Супа од брокула

Кул вегетаријански рецепти

Состојки:

1 брокула
1 лук
1 француски кромид
маслиново масло
вода
сол и мелен црн пипер (по вкус)
павлака (не е задолжителна)

Начин на подготовка: Излупете ги лукот и кромидот и заедно со брокулата исецкајте ги на парчиња. Ставете ги во длабоко тенџере во кое ќе ги додадете и маслиновото масло, водата (отприлика), солта, црниот пипер. Ставете ја течноста на оган и варете ја мешајќи повремено. Проверете дали е доволно зачинета. Откако ќе се свари, тргнете ја од огнот и ставете ја во блендер. Блендирајте сè додека не добиете хомогена смеса. Супата сервирајте ја жешка, во комбинација со павлака.

9. Динствуван зеленчук

Кул вегетаријански рецепти

Состоjки:

1 конзерва наут (леблебија)
8 домати
2 црвени пиперки
1 кромид
4 чешниња лук
1 кафено лажиче црвен пипер
3 свежи ловорови ливчиња
2 кафени лажичиња ситно сецкан рузмарин
6 супени лажици маслиново масло
коцка супа растворена во вода
шафран
150 мл бело вино

Начин на подготовка: Шафранот го попарувате со неколку лажици жешка вода. Потоа, го лупите и сецкате кромидот и го пропржувате во маслиново масло околу 15 минути. Ги додавате рузмаринот, ловоровите ливчиња, пиперките и лукот (откако претходно ќе ги исчистите и исецкате) и продолжувате да пржите уште 10 минути, повремено мешајќи. На ред се претходно излупените, исецкани домати (за полесно да ги излупите, ги засекувате на врвот во форма на крст и ги ставате во жешка вода да отстојат 5-10 минути) и црвениот пипер. И со нив пржите дополнителни 10 минути на тивко. На крај, во тенџерето ги ставате наутот, шафранот, белото вино и растопената коцка супа, и ви преостануваат само уште 5 минути пржење. Зачинете со сол и црн пипер.

10. Ќофтиња од сладок компир

Кул вегетаријански рецепти

Состојки:

2 слатки компири
120 г брашно
1 ½ кафено лажиче ситно мелен ким
1 ½ кафено лажиче ситно мелен коријандер
2 китки свеж коријандер (ситно исецкани)
сок од пола лимон
2 чешниња лук (излупен и исецкан)
сол и црн пипер
сусам
хумус и спанаќ (по желба)

Начин на подготовка: Ставете ги компирите во рерна и печете ги на 220 ˚C, околу 45 минути. Откако ќе се испечат, оставете ги да се изладат, па излупете ги и исечете ги на парчиња. Заедно со сите останати состојки, ставете ги во длабок сад и убаво испасирајте ги. Смесата треба да биде леплива. Ако е премногу течна, додадете уште малку брашно. Зачинете со сол и црн пипер. Потоа од смесата формирајте мали топчиња и поросете ги со сусам. Печете ги 15 минути, на температура од 200 ˚C, сè додека не добијат жолто-златна боја. Кога ќе бидат готови, сервирајте ги во топло пита лепче, во кое по избор можете да додадете хумус и спанаќ.

-------------
Јакиот човек има само една слаба страна-жената што ја сака!

Постирано од: Valerija
Датум на внесување: 22.Април.2018 во 13:51

Шницли од зеленчук

Потребни состојки:

мала лажица малку Црн пипер
50 грама Спанаќ
малку Сол
100 грама Моркови
100 милилитри Масло
300 грама Компир
50 грама Карфиол
50 грама Грашок
100 килограми Брашно
50 грама Боранија
1 Јајце

Подготовка:
Измиениот и исчистен зеленчук се обарува во посолена вода.
Сето тоа ситно се сецка и се додава јајце, сол, црн пипер и брашно.
Се формираат шницли се валкаат во брашно и се пржат.

Крем салата од урда

Потребни состојки:

1000 грама Урда
малку Сол
250 грама Маргарин
2 чешниња Лук
малку Бел бибер
200 грама Кисела павлака

Подготовка:
Пенесто изматете го маргаринот и додадете ја урдата.
Продолжете го матењето па вмешајте ја киселата павлака.
Проверете го вкусот па зачинете со сол. црн пипер и лук.

Миш-маш

Потребни состојки:

100 грама Брашно
2 Јајца
150 грама Домат
малку Магдонос
100 милилитри Млеко
12 Пиперки
150 грама Сирење
малку Сол

Подготовка:
Пиперките се печат, се лупат и се сечкаат на мало.
Потоа се запржуваат во масло, и се промешуваат од време на време. Пржењето трае околу 5 минути.
Се додаваат се домати, излупени и исечкани на мали парчиња и тие се запржуваат.
Додајте млеко во кое е разтворено брашното и се меша убаво да 2-3 мин.
Потоа додадете изронето сирење, па измешајте.
Потоа додадете ги 2-те јајца, искршени и помешани со половина чаша вода и мешајте и потоа се заедно измешајте 2-3 мин.
Одозгора се посипува со сечкан магдонос.
Се посолува по вкус.

Печени компири со зачини

Потребни состојки:

малку Сол
30 грама Путер
малку Оригано
1 главица Кромид
400 грама Компир
малку Црн бибер

Подготовка:
Половина од излупените и исечените компири и половината од исецканиот кромид ставете ги во тавче намачкано со путер. Наросете половина од сувите зачини и полијте со половина од стопениот путер. Потоа ставете ја втората половина од компирите со кромиодот и повторете ја постапката, завршувајќи со стопениот путер.
Зачинете со сол и бибер.
Целата тава покријте ја со фолија за печење и 20 минути печете ги компирите во рерна која претходно е загреана на 210 целзиусови степени. Потоа отворете ја фолијата и оставете компирите да се допечат уште 15 до 20 минути, додека не омекнат.

Сендвичи со кашкавал

Потребни состојки:

100 грама Брашно
100 милилитри Вода
200 грама Кашкавал
50 милилитри Маслиново масло

Подготовка:
Кашкавалот се ренда. Во еден сад се додаваат сите останати намирници и смесата се меша енергично.
Парчињата леб со нож внимателно се премачкуваат.
Сендвич се печат во рерна се до зацрвенување на кашкавал.
Послужувате се веднаш, попрскани со вегета.

Запечени домати со сирење

Потребни состојки:

50 грама Сирење
2 лажици Маслиново масло
150 грама Домат
малку Босилок
1 лажица Дафинка

Подготовка:
Во соодветни мали садови, или еден поголем ставете ги измиените и на
кришки исечени домати.
Наросете ги со зачинска сол, а по површината
распоредете го тенко исеченоното и изрендано сирење.
Запечете на средна
температура, сирењето да се растопи. веднаш посипете со босилек и
оставете да се олади.

Похувани брокули

Потребни состојки:

50 грама Презла
30 милилитри Млеко
100 милилитри Масло
300 грама Брокула
30 грама Брашно
2 Јајца
малку Сол

Подготовка:
Во малку насолена вода варете ги брокулите, па исцедете ги.
Цветовите од брокули валкајте ги во брашно, па во изматените јајца, па во лебни трошки и пржете ги во врело масло.

Омлет со печурки

Потребни состојки:

200 грама Шампињони
малку мала лажица Црн пипер
малку Сол
30 милилитри Масло
1 лажица Дафинка
2 Јајца

Подготовка:
На масло се пропржуваат исечканите шампињони, и се посипуваат со 2 јајца во кои е ставено вегетата и црниот бибер. Ова се пржи додека јајцата не зацрвенат.

-------------
Јакиот човек има само една слаба страна-жената што ја сака!

Постирано од: Valerija
Датум на внесување: 22.Април.2018 во 13:52

Палачинки од јаболка

Потребно:

2 јајца, добро изматени
1/2 шоља млеко или јогурт
2 шољи сенаменско брашно
1 лажиче пециво
1/2 лажиче сол
1/4 шоља шеќер
3 јаболка со средна големина, излупени и изрендани на подебелата страна од рендето
цимет, по желба
масло за пржење
шеќер во прав

Постирано од: Valerija
Датум на внесување: 22.Април.2018 во 14:29

&#208;&#146;&#208;µ&#208;&#179;&#208;µ&#209;&#130;&#208;°&#209;&#128;&#208;&#184;&#209;&#208;°&#208;&#189;&#209;&#129;&#208;&#186;&#208;&#184; &#208;»&#208;°&#208;·&#208;°&#209;&#154;&#208;&#184;

https://moirecepti.mk/post/%D0%B2%D0%B5%D0%B3%D0%B5%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D0%BB%D0%B0%D0%B7%D0%B0%D1%9A%D0%B8" rel="nofollow - - Вегетаријански лазањи

Состојки
1 главица кромид
1 морков
5-6 пиперки
1 модар патлиџан
2 домати/ или доматен сос
2 чешниња лук
неколку маслинки
Сос
2 лажици брашно
1 коцка за супа
2 јајца
200 гр. сирење
малку сол и црн бибер

Се сецка зеленчукот на покрупни долгнавести парчиња само модриот патлиџан на коцки. Се запржува кромидот, па се додава морковот, модриот патлиџан, пиперките и на крајот доматите без лушпа (или доматниот сос) и лукот ситно исецкан. Зачинете со сол и бибер.
Во тава за печење се редат лазањите и врз нив се става запржениот зеленчук и се додаваат маслинките без семките.
Во тавата каде се пржеше зеленчукот се додава малку масло  и кога ќе се загрее се додава брашното да се запржи па се додава 300 мл. вода, а потоа и коцката за супа. Откако ќе се олади во него се додаваат јајцата изматени заедно со сирењето. Се става во загреана рерна да се пече.
Ако ви се гледа дека е суво, додадете малку вода или доматен сос. И тоа е тоа.

-------------
Јакиот човек има само една слаба страна-жената што ја сака!

Постирано од: Valerija
Датум на внесување: 22.Април.2018 во 14:37

&#208;&#146;&#208;µ&#208;&#179;&#208;µ&#209;&#130;&#208;°&#209;&#128;&#208;&#184;&#209;&#208;°&#208;&#189;&#209;&#129;&#208;&#186;&#208;&#184; &#208;&#191;&#208;»&#208;µ&#209;&#129;&#208;&#186;&#208;°&#208;&#178;&#208;&#184;&#209;&#134;&#208;&#184;

Вегетаријански плескавици

Состојки
800 гр. компири
400 гр. свежи шампињони
150 гр. моркови
150 гр. грашок
3 лажици презла
1 лажица вегета
малку сол по вкус
малку мелен црн бибер
200-300 мл. зејтин за пржење
За бешамел смесата
70 гр. путер
3 лажици брашно
250 мл. млеко
2 јајца
2 лажици рендан пармезан
За увалкување на плескавиците
3 јајца
80 гр. брашно
80 гр. презла

1. Свежите шампињони откако убаво ќе се измијат, се ставаат да се варат во провриена и посолена вода. Се варат околу 15 минути. Потоа ситно се сечкаат и се пропржуваат во тава на малку масло, колку да омекнат, се додава вегетата.
2. Компирот откако ќе се свари, се лупи и се пасира. Се додава малку сол и црн бибер.
3. Исчистените моркови, заедно со грашокот се варат во малку посолена вода. Откако ќе се сварат морковите се рендаат.
4. Посебно се припрема бешамел смесата. На загреан путер се става 3 лажици брашно, убаво се промеша, се долива млеко и кратко се вари да се добие густа бешамел смеса. Откако малку ќе се олади сместа се додаваат јајцата и пармезанот. Па потоа се додава се останато, пире од компир, шампињоните, морковите, грашокот и презлата. Се убаво се измеша, да се добие еднолична смеса.
5. Од смесата се обликуваат плескавици кои прво ги валкаме во брашно, па во изматените јајца, па на крај во презла.
6. Се пржат на загреан зејтин, да добијат златно румена боја. Се вадат и се ставаат на хартиени салфети за да се впие вишокот мрснотија.

Се служи со кисело млеко, павлака или со таратор салата.

-------------
Јакиот човек има само една слаба страна-жената што ја сака!

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/?p=45 - Мусака со леб и модар патлиџан

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/?p=574 - Паста со свежи шампињони

Пита од тиквички и фета сирење

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/?p=86 - 5 супер совети како вегетаријанците да заштедат пари

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/?p=98 - Ќофтиња од леќа

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/?p=129 - Совршена пица

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/?p=148 - Млади моркови во сос со копар

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/?p=158 - Ѓувеч со модар патлиџан

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/?p=234 - Вафли со салца

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/?p=277 - Полнети лигњи со моцарела

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/?p=286 - Фалафел сендвич со сос од павлака и краставица

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/?p=329 - Аранчини, италијански топчиња од ориз

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/?p=414 - Печена шопска на лепче

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/?p=457 - Палачинки од јаболка

http://vegetarijanstvo.kauza.mk/?p=460 - Сочни шпагети со лимон

Полнети тиквички со бешамел сос

Брокула во сос од четри видови сирење

Брокули со кашкавал и крекери

Состојки:1,5 кг брокули, исечени на цветчиња500 г рендан мешан кашкавал100 мл млеко70 мл неутрална хопласол и црн пипер1 лажица сенф (по желба)500 г солени крекери

Состојки:

Приготвување:

Печен праз со прокељ и кашкавал

Состојки:

Приготвување:

Пропржен карфиол со ореви

Вегетаријански гулаш

ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:

КРАТОК ТЕКСТ:

ПОДГОТОВКА:

Плескавици од леќа

Мусака од зеленчук

Вегетаријански тиквички

http://moirecepti.mk/post/%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D0%B5%D1%82%D0%B8-%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%B8-%D1%81%D0%BE-%D0%BF%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B0/" rel="nofollow - Полнети домати со пченица

http://moirecepti.mk/post/%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B2%D0%B8%D1%87%D0%BA%D0%B8-%D1%81%D0%BE-%D0%BF%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D0%B0%D0%BA%D0%B0-%D0%B8-%D0%BB%D1%83%D0%BA/" rel="nofollow - Тиквички со павлака и лук

Редена вегетаријанска мусака

ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:

КРАТОК ТЕКСТ:

ПОДГОТОВКА:

Шницли од зеленчук

ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:

КРАТОК ТЕКСТ:

ПОДГОТОВКА:

1. Мафини со афионово семе

2. Печен наут (леблебија) со лимон, лук и рузмарин

3. Овесна каша со боровинки

4. Виетнамска палачинка од компири

5. Мус од тиква

6. Здрави колачиња со ѓумбир

7. Чоколадни компирчиња

8. Супа од брокула

9. Динствуван зеленчук

10. Ќофтиња од сладок компир

https://moirecepti.mk/post/%D0%B2%D0%B5%D0%B3%D0%B5%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%98%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D0%BB%D0%B0%D0%B7%D0%B0%D1%9A%D0%B8" rel="nofollow - - Вегетаријански лазањи

Состојки:
1,5 кг брокули, исечени на цветчиња
500 г рендан мешан кашкавал
100 мл млеко
70 мл неутрална хопла
сол и црн пипер
1 лажица сенф (по желба)
500 г солени крекери