Состојки
За тесто
90 гр. путер или маргарин
150 гр. брашно
2 лажички мелен анис
70 гр. шеќер во прав
1/2 кесичка ванилин шеќер
до колку затреба малку млеко
За глазура
150 гр. шеќкер во прав
1 лажица Узо (ароматизирана ракија со анис- Оузо)

Лесна подготовка, еве како

Тесто
- Измешајте ги сите состојки и замесете го тестото. Доколку е тврдо (зависно од брашното) додадете малку млеко за да добиете тесто кое можете да го расукате.
- Расукајте го во кора и со модла вадете форма каква што сакате (по оригиналниот рецепт се санмо звезди бидејки Анисот е звездаст), наредете ги во плех послан со хартија за печење и печете ги во предходно загреана рерна на 190 степени околу 10 мин.

Глазура
- Пресејте го шеќерот во прав и измешајте со алкохолот, ако сакате додадете и сосема малку жолта боја. Оладените колачиња премачкајте ги глазурата и посипете со мелен Анис. Можете веднаш откако сте го премачкале колачето да посипете и перли.

Совет
- Јас немав Узо, нели поради анисот се става и овој алкохол, се мислев и одлучив да ставам сок од лимон, така да на оваа количина ставив околу 4 лажици сок од лимон, а доколку немате ниту сок од лимон, солидна замена е и млекото кое исто така го ставате од 3-4 лажици, измешате и поливајте врз колачите.
- Со оваква глазура можете да шарате исто така како со глазурата која се прави од шеќер во прв и белка, можете да лепите исто така примерно ако сакате да направите кукичка, ќе се сетите вие што се може да се направи.
Срекни празници!!!

Состојки
За тортата
200гр. путер
200гр. шеќер
200гр. саморастечко брашно
3 јајца
1 лажичка естракт од ванила
За бомбичките
150гр. шеќер во прав
75гр. рикота
За глазура
250гр. млечно чоколадо
5 лажици масло за јадење
за украсување
по потреба конфети од шеќер

Подготовка на тортата
Вклучете ја рерната на 180 степени. Во сад за матење со миксер уработете омекнтиот путер, шеќерот и брашното. Матете додека не добиете пенеста крема. Во садот за матење додадете ги и јајцата едно по едно истовремено работете со миксерот. На крај додајте го и естрактот од ванила. Префрлете ја смесата во тава за печење која претходно сте ја обложиле со хартија за печење. Печете во калап бр. 20 околу 50 минути.
Готовата торта оставете ја да излади и ставете ја во фрижедер да стои 1 ден.

Подготовка на бомбичките
После еден ден ладење тортата извадете ја од фрижидер. На тортата остранете и ја кората со нож. Во поголем сад со раце изронете ја тортата, а може да си помогнете и со вилушка. Во садот додајте ги шеќерот во прав и рикотата и месете со раце додека не добиете меко тесто. Од тестото со раце направете топчиња. Пожелно е после секое 6 топче да се мијат рацете. Направете ги сите топчиња и ставете ги во фрижидер да остојат 1 час додека се зацврстат.

Подготовка на глазутата
Глазурата подгответе ја 5 минути пред да ги извадете топчињата од фрижидер.
На оган во сад на пареа растопете го чоколадото и маслото за јадење.
Глазирање и декорација на бомбичките
Извадете ги топчињата од фрижидер, боцнете ги на стапчиња (пластични или дрвени) потопете ги во глазурата и почекајте да се исцади чоколадото. Потоа ставете ги во вискои чашки или јас би ви препорачала да ги боцнете во морска пена. 
Секогаш кога ќе го глазирате второто топче, украсете го првото и се така. Ако го украсете веднаш конфетите може да ви се тркалат по глазурата, а вака ќе ви биде поедноставно.
Излегуваат околу 35 бомбички.
Пробајте ги за празниците не се сомневам дека најмалечките многу ќе ги усреќите.

Божиќни тартуфи

Состојки
200 гр. темно чоколадо со голем процент какао
130 мл. слатка павлака
1 голема лажица мед
3-4 големи ла коњак
30 гр путер
1 луто пиперче или малку чили
малку цимет
прстофат сол
1 ванилин шеќер
20 гр. какао

Во касерола се ставаат слатката павлака, медот, ванилата, пресеченото во средината луто пиперче (малку чили) и циметот и се загрева. Пред да зоврие се вади лутото пиперче и се додава чоколадото искршено на коцки се меша на слаб оган додека се растопи целото чоколадо. Потоа се додава путерот, солта и коњакот и повторно се меша додека не се растопи и путерот. Смесата се остава да се олади на собна температура и потоа се става во фрижидер најмалку 2 часа. Од готовата смеса за тартуфи се зема со лажичка и се оформува бомбица која што се валка во какао.

Забелешка
- Смесата за тартуфите е течна додека е топла, откако ќе излади се стегува.
- Пробувајтеја слатката павлака за лутината, ако е потребно извадете го пиперчето порано од смесата.
- Чоколадото треба да биде најмалку со 50 % какао.

Божиќен колач со тиква, суво овошје и ораси

Состојки
400 гр брашно
100 гр маргарин
2 јајца
150 мл млеко
1 лажиче сол
100 гр шекер
1 пециво
1 ванила
1 лажиче цимет
за полнење
1 лимон
1 протокал
6 суви сливи
6 суви кајсии
70 гр суво грозје
100 гр локум
150 гр тиква
70 гр ореви
70 гр лешници
50 мл конјак
100 гр шекер во прав

Брашното, пецивото, шеќерот, јајцата, млекото и маргаринот измешајте ги заедно и замесете тесто. Додајте ванила и цимет.
Сувото овошје полијте го со конјак и оставете на страна.
Ораси, лешници, локум и тиква исечете ги на коцки.
И суво овошје сечете на коцки.
Се’ додајте во тестото, изрендајте кора од лимон и протокал, оставете го 15 минути.
Печете го тестото во загреана рерна 45-50 минути на 200 степени.
Готовиит колач посипете го со шеќер во прав.
Добар апетит!
Многу вкусен и миризлив колач, пробајте!

Божиќен колач со вишни (посно)

Состојки
Суви состојки
2 чаши брашно
2 чаши пченичен гриз
1 чаша шеќер
1 пециво
плус
900гр вишни
2 ванили
1 чаша шеќер
170мл масло
Чашата е од 200мл


Интересен сочен колач, не одзема многу време, а е могу декоративен и одличен за божикните пости.
Се ставаат во цедалка замрзнатите вишни и течноста се чува за на крај. Сувите состојки се мешаат со лажица. Исцедените вишни нежно се притискаат со вилушка за да се изгмечат, се додава шеќерот, маслото и ванилата.
Во тавче 20Х30 се става една третина од сувите состојки убаво се мазни и над нив се става половина од филот со вишни. Потоа над вишните се става уште една третина од сувите состојки, повторно од вишните и на крај со сувите состојки се покрива убаво колачот.
На крајот се додава сокот од исцедените вишни. Се печи во загреана рерна на 180степени околу 40мин.
Одозгора направив шеќерна глазура од шеќер во прав и сок од вишни. На колачот на сликата е ставено вишни само на средина, но оргинал рецептот е со 2 реда вишни.
Се остава убаво да омекне 3-4 саати, потоа е многу сочен.