ЛЕСЕН ДЕСЕРТ СО ЈАГОДИ И УРДА

Потребни состојки:

• една шолја ориз
• 3 шолји млеко
• 2 јаболка, излупени и исечкани на коцкички
• една лажица брашно
• 4 лажици шеќер
• 2 лажички екстракт од ванила
• една лажица путер
• ½ лажичка цимет
• ¼ лажичка сол
• цимет за декорација

Начин на подготовка:

Во длабок сад на оган ставете го путерот да се растопи, а потоа додајте му ги јаболката, половина од шеќерот, циметот и солта. Гответе околу пет минути додека јаболката омекнат, а потоа извадете ги во друг сад. Ви истиот сад во кој ги готвевте јаболката, сега ставете го оризот и остатокот од шеќерот. Брашното додајте го во млекото, измешајте добро и почнете полека, малку по малку, да го додавате во оризот. Кога ќе почне да врие, намалете на тивок оган, покријте го садот со капак и оставете го да крчка околу 25 минути. Тогаш би требало оризот да се свари и да стане мек. Потоа во садот додајте ги и јаболката кои беа на страна заедно со екстрактот од ванила. Оставете малку да се излади, при што сутлијашот ќе се згусне уште малку и послужете попрскано со цимет.

Кремаст сутлијаш

Во подлабок сад се става водата и една чаша млеко да зоврие. Во зовриената течност се додава оризот и се остава да се вари со повремено мешање околу 15 минути.Одкако ќе ја впие течноста се додава и втората чаша млеко и шеќерот и се остава да врие додека се свари(со постојано мешање) Сварениот сутлијаш се остава да се олади. Кесичката шлаг крем од ванила се мати по упатството и кон шлагот се додаваат кокосот и изренданата бела чоколада.Кон оваа кремаста смеса се додава половина од оладениот сутлијаш и убаво се мати додека се изедначи. Кесичката шлаг крем од чоколада се мати истопо упатството и се додаваат оревите,чоколадата и втората половина од сутлијашот. Во калап се става најлонска фолија и се истура белиот дел од сутлијашот.Се реди еден ред од кекс и над него се истура делот со чоколадниот сутлијаш. Пак се реди еден ред кекс и се затвара калапот со фолијата. Се остава во фрижидер 3-4 часа а потоа се превртува од калапот, се наросува со рендана чоколада и се сече на парчиња.

Вегански пудинг од чоколадо, банани и авокадо

Чоколадниот пудинг е превкусен десерт во кој уживаат сите. Но, дали знаете дека постои и поздрава варијанта?

• 3 зрели големи банани
• 1 средно големо зрело авокадо
• 4-5 лажици какао во прав
• 1 шолја млеко (соја или оризово)

Подготвување.

Бананите излупете ги и ставете ги во процесор за храна. Додадете го авокадото и измискајте добро. Следно додадете го какаото и на крај млекото, додека не се формира смеса со конзистентност на крем.

Смесата поделете ја во помали садови и ставете ја во фрижидер за да се стегне. 

Како додаток, изрендајте малку црно чоколадо врз пудингот.

Послужете ладна.

ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:

* 0,5 лажиче екстракт од ванила

* 100гр чоколадо

* 240мл слатка павлака

* 3 жолчки

* 2 лажици шеќер

* 2 лажици кафеав шеќер

НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:

• Ја загреваме рерната на 150 степени.
• Ги матиме жолчките со шеќерот и екстрактот од ванила до кремаста смеса.
• Ја загреваме павлаката речиси до вриење и го додаваме чоколадото да се стопи во неа.
• Потоа внимателно ја додаваме смесата кон изматените жолчки, постојано мешајќи.
• Ја распоредуваме смесата во 4 огноотпорни формички со обем 125мл.
• Формичките ги ставаме во длабок сад, во кој налеваме топла вода. (водата треба да достигнува до средина на формичките со крем. Ова ќе му овозможи на кремот рамномерно да се запече).
• Гледаме водата да не зоврие, па по потреба за време на печењето додаваме млака вода.
• Печеме 25-30 минути, подготвеноста ја проверуваме исто како кај чизкејкот – средината на кемот треба да биде како желе со благо тресење на формата.
• Го вадиме кремот од водата и го ставаме во фрижидер да одстои 2-3 часа.
• Го посипуваме со шеќер и го ставаме да се запече уште 3 минути.

Пудинг од кокос и манго