Потребни состојки:

• 500мл млеко
• 100гр кокос
• 150гр чоколадо
• 2 жолчки
• 200гр шеќер
• 2 кесички желатин
• 200мл павлака

Време на подготовка: 40 минути

Желатинот разматете го со малку млако и оставете да отстои 15 минути. Изматете жолчки со шеќер, додадете го останатиот дел од млекото, добро помешајте и ставете да се вари. Во загреано млеко  разматете желатин, кратко варете и оставете да се олади. Павлаката изматете ја во сад, додадете ја смесата со желатин и добро измешајте. Поделете ја смесата на два дела, во еден ставете кокос, а во друг растопено чоколадо. Во чши распоредете прво чоколадна смеса, па потоа дел со кокос. Украсете по желба.

Потребни состојки за 4 порции:

5 листови бел желатин

1 лимон

2 жолчки (свежи јајца)

110 гр. шеќер

300 гр. црвени плодови

200 грама слатка павлака

Подготвување:

1. желатинот се омекнува во студена вода. Лимонот се мие со жешка вода, а кората ситно се редна. Се исцедуваат три лажици лимонов сок.

2. жолчките се матат со 90 гр. шеќер . Се загрева лимоновиот сок со три лажици вода , желатинот се додава во смесата со постојано мешање. Желатинот се меша со жолчките се додава лимоновата рендана кора. Слатката павлака се мати и се додава во смесата. Смесата се става во сад и се остава да стои 2 часа на ладно. На крај се ставаат црвените плодови. Како замена можете да користите компот од вишни.

1 литар млеко

400 гр. гриз

2 банани

300 гр. мелена плазма

120 гр. мед

8 лажици матена слатка павлака

Припрема:

Зовријте го млекото, додадете го гризот, сварете го и оставете го да се излади.

Бананите испасирајте ги, па додадете ги во гризот заедно со мелената плазма, бананата и медот. Изматете ја смесата и на крај додадете ја матената слатка павлака.

Кремот сипајте го во чаши и украсете го по желба. Добар апетит!

Ова е рецепта за фантастичен крем од карамела, кој(покрај тоа што може да се јаде сам)може да се користи како намаз за палачинки, полнење на тесто, премаз за тортa, прелив за сладолед и т.н.

Потребни состојки:

• 1л- Полномасно млеко
• 400гр – путер
• 300гр – шеќер
• Лажичка екстракт од ванила
• Пола лажичка сода бикарбона
• Малку сол

Подготовка:

1.Се остава млекото да проврие, потоа додадете му ги останатите состојки.

2. Намалете го оганот и оставете ја мешавината да се вари околу 2 часа(зависи сепак од јачината на оганот и од состојките, но подобар резултат се добива со подолго готвење на слаб оган).

Мешајте повремено.

3. Кога мешавината ќе почне да се згуснува, мешајте непрестано и трегнете ја од оганот кога ќе има конзистенција на течна карамела(со ладењето ќе има тенденција уште да се згуснува).

4. Претурете во стерилизирана тегла и затворете. Кога ќе се олади, ставете во фрижидер. Рокот на траење 1 месец.

Потребни состојки:

300гр. јагоди.

3 јајца.

1 шоља млеко.

200гр. кисела павлака(20% млечна маст.)

350гр. слатка павлака.

1 кес. Црвен желатин.

4лаж. шеќер и сок од пола лимон.

100гр. мед.

Начин на подготовка:

1. На пареа да се свари фил од жолчка, млеко и шеќер, да се додаде омекнатиот желатин и смесата малку да се разлади.

2. Кога ќе почне да се желира, се додава кисела павлака, 6 испасирани јагоди, 25 мл. изматени слатка павлака, лимонов сок и изматени белки.

3. Одвојте 6 јагод за декорирање и исечете ги на плочки.

4. Преостанатите јагоди да се иситнат и да се измешаат со медот.

5. Во чаши наизменично да се става смесата од павлаката и пирето од јагодите и медот.Куповите се ставаат 2 часа , во фрижидер, а подоцна се украсуваат со слатката павлака и јагодите.

ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:

200 грама Шлаг

75 грама Шеќер

30 грама Маргарин

50 грама Кафе

50 грама Брашно

2   Јајца

100 грама чоколадо

ПОДГОТОВКА:

Во сад се мати омекнатиот маргарин и брашното, се додава топлото кафе и се меша на тивок оган до степен на вриење. Се трга од оган, се додаваат една по една двете жолчки и шеќерот. На крајот се додава цврст снег од двете белки.

Масата се излива во тркалеста модла, подмачкана со путер и посипана со брашно. Модлата се става во тенџере во кое има вода и се вари кремот на пареа околу 15 минути. Се трга од оган, се лади и потоа се остава во фрижидер добро да се олади, најмалку 2 часа.

Декорирајте со стопено чоколадо, почекајте да се олади и сервирајте

Уживајте во вкусот!!!

Потребни намирници:

100 гр црно чоколадо

3-4 супени лажици путер

2 јајца

2 супени лажици шеќер во прав

1 супена лажица рум

Овошје по избор за декорација (малини, јагоди, капини, боровинки)

Начин на подготовка:

Стопете го путерот заедно со чоколадото на пареа додека смесата не се изедначи.

Тргнете го садот од оган и мешајте уште 15 секунди. Додадете ги жолчките и румот додека истовремено мешате со миксер.

Откако смесата ќе се олади внимателно измешајте со шлагот кој претходно ќе го направите од белките и шеќерот во прав.

Исипете го чоколадниот десерт со рум во соодветни садови и оладете го пред послужување.